暑假小學期，回到學院中的學生們驚喜地發現，學院食堂一成不變的德國菜色發生了一點小小的變化，一個新的視窗取代了曾經天怒人怨的豬肘土豆泥，開始在學院裡售賣一些簡單的華夏菜餚。
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對於許多學生來說，雖然能靠著各式各樣的外賣續命，但學院的食堂始終是大部分學生吃飯的第一場所，正因為如此，食堂那一成不變的豬肘土豆泥飽受同學們的詬病。
卡塞爾學院畢竟是面向世界各地招生的，從義大利，法國，土耳其到華夏，每個愛好美食的國家都有學生在這裡學習，而這些來自美食之國的學生們很樂意在吃上多花些時間，甚至因此成立了一個相關的社團：美食會，裡面除了討論菜譜就是如何勸學校開放新的視窗。
不過這群學生的努力大多以昂熱的一句：“那我開放個英國菜視窗。”而告終，畢竟沒有哪個傢伙希望用自己的舌頭來挑戰一把傳說中的英國廚子。
在得知學院開了新窗口後，這群美食愛好者抱著看熱鬧不嫌事大的想法，集體提前回到了學校，在卡塞爾學院寬敞的食堂中，見到了那個傳說中能逼昂熱開放新窗口的男人。
上杉越。
實話說，在蛇岐八家徹底消失後，上杉越原本想改個名字，但最後還是放棄了這個計劃，叫了這麼多年了，上杉越就上杉越吧。
此時是中午的十一點左右，食堂裡的人並不多，上杉越將剛剛做好的西紅柿炒雞蛋裝盆，他會的大多是些家常菜，還好其他廚師也是華夏來的，給了他許多指點。
“你說那人究竟是從哪裡來的，”來自華夏的張尹山低聲問周圍同為美食會成員的同學們：“看著不像華夏人。”
法國的艾恩看著面前的飯菜回答道：“好像是法國人，我剛才用法語和他打招呼，他的法語說得很流利，但用詞比較老套。”
說著艾恩嘗了一口面前的飯菜：“很家常的味道，和張你炒的差不多。”
“我嚐嚐。”張尹山拿起一把勺子，挖了一塊西紅柿炒雞蛋：“唔，還行，就是食堂的味道，放的是鹽，說明這位學的是北方做法。”
周圍的同學也紛紛拿起勺子快子，開始品嚐友艾恩打回來的飯菜，作為卡塞爾的學生，透過蛛絲馬跡找到一個人的身份是一件本能的事情。
這也是美食會的混血種們喜聞樂見的課餘活動，透過菜的好壞判斷廚師的狀態是這群人的拿手好戲，他們甚至能從肘子上一處不明顯的凸起判斷出廚師的手肘有傷。
“肉醃的時候用了甜椒粉和黑胡椒，不是傳統的華夏做法。”來自土耳其的尹本用快子熟練地夾起一塊青椒炒肉，含湖不清地說道：“炒得很幹，按照檔口的量來說，想要一鍋出，他的臂力一定比普通人更強。”
“料給得很足，按照學校食堂的價格，不可能盈利，這是位有背景的，而且特有錢的主。”來自義大利的來諾操著一口學自凱撒的京片子，斬釘截鐵地說道。
“這湯……”張尹山喝了一口視窗附贈的湯料，奶白色的湯散發出迷人的肉香：“好喝，但不是華夏的做法，這是島國拉麵配的湯底，只是減少了鹹度。”
“鴨腿是法式做法的油封鴨，這味道肯定是巴黎那邊的做法，很老派。”
“這裡時間沒掌握好，下料沒抖開，他肯定沒有做過大鍋菜，甚至很少用華夏的勐火灶。”
“蔥爆魚板，這什麼邪道食堂菜，不過味道意外地還不錯。”
……
一段時間後，幾人面前的菜餚被消滅乾淨，眾人對視一眼，張尹山敲敲桌子，對面前的社團成員說道：“各位，說結論吧。”
“目標在法國待過一段時間，但肯定沒來過華夏，剩下的時間應該是待在島國那裡，你們看他的姿勢，”尹本指了指檔口中的上杉越：“腰彎得太低了，島國建築都比較低，這位的身高比較高，平日裡已經長時間習慣彎腰了。”
“魚板，骨湯，叉燒，這也太明顯了，”來諾用手撐住下巴：“他肯定是在島國賣拉麵的。”
“西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉都普普通通，按味道來說應該是才學不久，甚至在後廚和人現學的，他不習慣做大鍋菜，對華夏的瞭解也不夠。”張尹山摸了摸下巴，總結道：“我在他手臂上隱約看到了紋身，可能和黑道有關，而島國的黑道……”
“是混血種。”
眾人聽到張尹山的結論，互動了一下眼神，紛紛露出了笑容，這種解密的快樂讓他們十分開心。
“看起來是校長在整頓島國支部的時候帶回來的廚子。”
“或許是給島國支部做出的讓利，要是表現得好就能承包學院更多窗口。”
“不賣拉麵或許是因為校長的命令。”
……
“你們，吃得還習慣嗎？”
美食會的眾人被一個中氣十足的聲音驚醒，幾人抬頭看去，那鬚髮皆白的檔口廚師站在他們旁邊，眼中帶著慈祥的笑意打量著美食會的幾個學生。
上杉越很謙虛地衝幾人打個招呼，自我介紹道：“我叫上杉越，以後就在食堂賣華夏料理了，你們覺得我做的怎麼樣？”
眾人交換著眼神，眼中是藏不住的欣喜，事實證明，他們猜對了。
“來來來，老爺爺你坐這。”張尹山很紳士地發揮了華夏人尊老愛幼的傳統美德，給上杉越讓了個座位，美食會的眾人圍在上杉越周邊，如同眾星拱月，這些人眼中，滿是食慾。
“您是日法混血？”
“對。”上杉越點點頭，心底微微一驚，又生出幾分警惕。
“您當年是在島國賣拉麵的吧。”
“沒錯，你們怎麼知……”上杉越握緊了桌下的雙手，整個人已經蓄勢待發。
“您……是黑道吧……”
鏘！
上杉越的眼中燃燒著火焰，拳頭打出一道呼嘯的拳風，劃過張尹山的臉頰，拳頭在他的喉嚨處停住：“你，是島國人？”
“大爺我華夏人，你冷靜點。”張尹山驚魂未定地按住上杉越的拳頭，他從未想過死亡離自己只有一步之遙：“吃出來的，我們吃出來的。”
眾人解釋良久，終於讓上杉越相信這不過是一次意外，上杉越撓撓腦袋，和幾人道了歉，見此機會，眾人終於問出了他們最想知道的問題：
“您到底是如何承包的這個檔口，校長明明……”
聽到眾人的問題，上杉越露出了思索的神色，隨後說道：“這大概我和昂熱決鬥那時說起……”
後來，卡塞爾學院多了一個想要承包食堂，就要打過校長的傳說。