第708章 墩墩和小表妹的第一次握爪！豬腳姜居然還能拌麵？【求訂閱】

“哎喲，這葡萄魚可真好吃！”

宴會廳裡，沉老太太夾著桌上的葡萄魚嘗了一口，當即就被這味道給迷住了。

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魚肉外面酥酥的，裡面鮮嫩多汁，還帶著蔥姜醃漬過的味道，但最重要的，就是外面那層汁水，口感潤澤，滿是葡萄的味道。

吃到嘴裡，真的感覺像是吃了一顆葡萄一樣。

而且紫紅色的樣子，不僅增加了賣相，也讓這條魚無限接近真葡萄的樣子，光從視覺上，就讓人十分滿足。

師文清嘗了一口，臉上滿是震驚和詫異：

“這魚也太好吃了吧？還想著今天過來能嚐嚐春節那會兒小旭做的豆瓣魚呢，沒想到這道葡萄魚也這麼美味，太好吃了，我要努力攢錢在迎春街這兒買套房，哪怕不為學區只為這裡的飯菜呢，也值得！”

不出門不知道，表妹夫的手藝居然強到了這個地步，簡直重新整理了對廚藝的認知。

可惜懷中的小寶寶不能吃，錯過了美味啊。

只能以後長大了多讓她來姨姨家蹭飯了，彌補一下現在吃不到美食的遺憾。

身邊的沉佳悅不滿的說道：

“光誇人家不誇我是吧？我做的糖醋魚片難道不好吃嗎？”

哼哼，這可是我第一次做糖醋口的菜品，不誇兩句對得起我的付出嗎？

師文清趕緊說道：

“好吃好吃，這不都快吃完了嘛，不過我有個不成熟的小建議……悅悅，你能不能把魚片做成鍋包肉那樣的菜啊？我很喜歡吃，可惜京城很少能吃到鍋包魚片。”

嗬，文清表姐對我的手藝得有多自信啊。

不過既然提出了這種要求，那身為林記美食的行政總廚，自然得答應啊。

沉佳悅笑著說道：

“沒問題，不就是鍋包魚片啊，我回頭研究一下就做給你吃。”

鍋包肉片旭寶能輕鬆出來，那把肉片改成魚片，應該也沒問題吧？

兩人說話的時候，沉佳悅懷中的墩墩探著腦袋在觀察師文清懷中的人類幼崽，而此時的小寶寶也早已經睡醒，正在跟墩墩對望。

一人一貓這麼對視一會兒，墩墩伸出了爪子。

很快，小寶寶也伸出胖乎乎的小手，在墩墩爪子上拍了一下。

幾個月大的孩子，對於胳膊上的動作還把握不到位，不過碰到墩墩那毛茸茸的爪子時，她咯咯笑了起來。

墩墩也很興奮，拼命搖著小尾巴。

然後順著沉佳悅的大腿爬到小丫頭身邊，把圓滾滾的腦袋伸過去，讓眼前這個粉凋玉啄的小丫頭隨便摸。

過去，每次陳燕用“怒搓狗頭”的方式揉巴墩墩，小家夥就氣得不行，甚至還會反擊。

但現在，卻心甘情願讓小寶寶揉搓。

當那雙小小的手掌碰到它的腦袋時，尾巴愜意的搖晃著，顯得很享受的樣子。

沉佳悅低頭看到這一幕，還以為墩墩這小家夥欺負妹妹呢，沒想到居然是在跟妹妹做遊戲，便忍不住說道：

“墩墩，你喜歡妹妹是吧？那回頭媽咪給你生個妹妹好不好？”

墩墩一聽，抬頭叫了一聲，又跟小小丫頭玩耍起來。

說是玩耍，其實是被耍。

但小家夥卻心甘情願，完全沒有一點不滿，看得一旁的陳燕很是不爽：

“都說貓上尊老下愛幼，就對中間的往死裡揍，現在看來還真是這樣，也不知道我孩子出生了，小家夥會不會這麼溫柔。”

曾曉琪說道：

“放心吧，肯定會，說不定到時候任姐夫去上班，你忙公司，還得讓墩墩當保姆給你們看孩子呢。”

墩墩一聽這話，頓時眼前一亮。

還沒單獨陪人類幼崽玩過呢，要是回頭真的能單獨體驗一下帶孩子的感覺，那本喵也算沒白忙活。

然而陳燕一想到哪個場景，連搖頭說道：

“得了吧，我擔心等我下班，孩子已經被墩墩拐跑了。”

沉佳悅夾著桌上的粉蒸雞吃了一口：

“我家墩墩才不會這樣呢，倒是你，每次見到我們就欺負，沒一點當長輩的樣子。”

兩人拌嘴的時候，旁邊桌子上，喝酒的人男士被沉國富召集了過來，大家認真品嚐著那壇三十多萬的國窖1573高定版，覺得味道確實比普通的1573味道好一些。

陳躍進馬上要當外公了，端著酒杯跟沉國富碰了一下，隨即扭臉四處看著：

“小旭呢？咋還沒來？已經成家立業了，以後這種場合得參與……國富，我馬上就要當姥爺了，你可得抓點緊。”

老沉知道姐夫喝高了，笑著說道：

“說得我好像不是姥爺一樣，墩墩就是我大外孫，不管以後小旭和悅悅有幾個孩子，墩墩都是下一代的老大。”

全家人都喜歡的小寶貝，自然要把地位確定一下。

不遠處的墩墩聽到這話，神眼中滿是柔情。

再桀驁不馴的小貓咪，也對這樣的家庭沒任何抵抗力呀！

老沉端著酒杯跟陳躍進碰了一下，隨即說道：

“剛買了兩盒進口雪茄，下午反正也上不了班了，要不一塊兒去嚐嚐？”

陳躍進擺了擺手：

“我已經戒菸了，今天得知小燕有了身孕，我就徹底戒菸，雪茄也戒了，省得回頭孩子出生，嫌棄我身上的煙味兒。”

說完他又指了指酒杯：

“回頭酒也得少喝，不是重大喜事就不喝了，鍛鍊身體，以後還得帶外孫出去玩兒呢。”

嘖嘖嘖，剛查出懷孕就這麼來勁，姐夫可真是個性情中人啊。

老沉端著酒杯又跟任崇墨碰了一下：

“任教授要當爺爺了，現在心情如何？”

“非常激動，我任家終於有後了，在這裡還得多謝親家不嫌棄我們任家寒門腐儒、百無一用，我幹了，諸位隨意。”

平時任崇墨喝酒是剋制的。

但今天，剋制不住了，甚至比上次訂婚時還高興。

對讀書人來說，門楣有後，可是一件大事，擱過去是要趕緊去祠堂燒香，告訴祖宗庇佑孫子順利出生呢。

現在沒了祠堂，只能透過杯中物表達一下激動心情。

廚房裡，林旭將裡嵴肉切成片，然後在肉的一側打上十字花刀，再切成三角片，切好用蔥姜鹽水和花椒水進行醃製。

其實荔枝肉和荔枝魚的做法大同小異，都是先切片再多打十字花刀。

正常來講，荔枝肉最好也切成圓形小片，這樣做出來的荔枝球更接近真實荔枝的樣子，但這樣就會導致食材浪費，所以林旭按照常規做法，切成了三角片。

趁著醃製肉片的功夫，他將做好的魚腩煲送到外面，讓傳菜員送到樓上宴會廳，接著又將醬燜魚雜和水煮魚片做了出來。

忙完這些，魚肉也已經醃製得差不多了。

他把肉片挑出來，掛湖過油炸，再起鍋做一些糖醋汁，把肉倒進鍋裡翻炒幾下，讓肉裹上紅潤的糖醋汁，出鍋裝盤。

這道菜最大的難點就是改刀，除了改刀，就跟葡萄魚一樣，只需要調糖醋汁就行了，難度對林旭來說，基本上屬於無門檻。

荔枝肉做好，林旭分別盛到兩個盤裡，讓傳菜員送進宴會廳。

他到現在還沒吃飯，這會兒上樓大機率會被老丈人他們拉著喝酒。

為了防止空腹喝酒，林旭來到大廚房，準備尋摸點吃的。

莊一舟這會兒正忙著做菜，見林旭進來主動問道：

“老闆，那些豬腳姜所有人都吃完還剩下大半鍋，這些準備怎麼處理？下午熱一熱繼續吃？”

要是店裡的人全都吃的話，兩大鍋豬腳姜是能吃完的。

但相當一部分員工吃不慣這種滿是姜味兒還甜膩膩的食物，所以剩下不少。

林旭說道：

“等會兒親戚們可能要打包一些，要是能打包完就讓他們帶走把，要是有剩下，晚飯時熱一下，誰想吃誰吃。”

“行，下午就這麼安排。”

林旭開啟砂鍋看了看，裡面的豬腳姜依然冒著熱氣，黑褐色的湯汁散發著濃郁的姜味，湯的表面還有不少被燉出來的油脂，他用勺子攪動幾下，立馬想到墊巴點什麼了。

來到麵點部，牛闖和季明輝他們正在忙，林旭說道：

“給我煮碗手擀麵吧，忙到現在，還沒顧上吃午飯呢。”

一聽這話，牛闖二話不說就抄起了擀麵杖，很快就將一個鬆弛好的麵糰擀成了面片，接著用切面刀快速切成麵條。

提著抖一下，隨即下進了旁邊一直翻滾著的煮面鍋裡。

整天擀麵，牛闖現在已經形成肌肉慣性了。

他這手擀麵功夫，在圈子裡早就傳開了，尤其是他們住的全都是餐飲從業者的合租房，大家都知根知底。

據說之前有家主打手擀麵的飯店廚師長去挖牛闖。

結果開價跟牛闖現在的收入差一截，那位廚師長立馬調轉風口，央求牛闖介紹他來林記上班。

這事兒傳開後，大家對林記的待遇總算有了清晰的認知。

那些原本想挖人的飯店，也打消了念頭。

給的待遇差了，人家看都不看一眼，畢竟出門打工是掙錢的，可不是為了扶貧。

而匹配了林記的待遇，店裡沒有林記的好生意，完全入不敷出。

這種高待遇模式，也就林記這種永遠不愁顧客的飯店才行，別的門店敢這麼玩，下場只有一個，那就是關門歇業。

前兩天下班時，齊思亮問了牛闖一個問題：

“假如別的店出高薪挖你，你去嗎？”

牛闖答道：

“我幹了十年幫廚，見了太多人情冷暖，也就咱老闆把員工當人看……這麼說吧，只要老闆不辭退我，我牛闖就一直在林記了。”

這裡不僅待遇好，而且還有五險一金，社保住房公積金啥的都交得足足的，攢幾年錢，說不定還能在京城供一套小面積的房子呢。

一個廚師，還是偏門廚師，換成別的店，誰敢想買房這種事？

很快，鍋裡的面煮好，牛闖用大漏勺撈出來，在鍋上顛幾下，這才盛到大碗中，隨口衝林旭問道：

“吃什麼澆頭？我給你盛。”

林旭說道：

“不用，我用豬腳姜的湯拌麵吃。”

拌麵？

牛闖好奇的問道：

“這也能拌著吃？”

“可以，只要不嫌棄姜的味道，應該都會喜歡的。”

林旭說完便端著碗走出了麵點部，開啟砂鍋，用勺子將豬腳姜裡的湯汁往碗裡盛了一些，又盛了兩塊豬蹄肉和兩個雞蛋。

攪拌一下，讓麵條表面裹滿湯汁。

麵條很燙，直接將湯汁的香味給激發了出來。

林旭挑著吃了一大口，果然美味。

姜的辣味和湯汁的酸甜味，讓麵條吃起來很過癮。

林旭嫌辣味不太夠，又放了點剁椒醬，直接把味道拉到了巔峰。

他端著來到外面，剛要大快朵頤，就看到沉佳悅從樓梯口走了下來：

“旭寶旭寶，老爸喊你喝酒……咦？你在吃什麼？我說不上去，原來偷偷給自己準備了好吃的，哼哼，被我抓到了吧？”

林旭說道：

“我沒吃飯，空腹喝酒容易醉，就讓牛闖煮了點麵條，準備墊巴……你咋這個眼神啊？要不嚐嚐？”

沉佳悅正盯著碗中的麵條咽口水呢，一聽這話，立馬奪過林旭的碗快，挑起一快子麵條就嘗了一口。

剛吃到嘴裡，覺得味道有點怪。

但吃下去後，就不自覺想再來一口，然後就陷入了這種奇怪的迴圈。

旁邊的林旭見這丫頭一吃就停不下來，乾脆又去麵點部要了一碗面，重新盛湯，重新盛兩塊肘子肉、兩個雞蛋，重新放兩小勺剁椒醬。

攪拌均勻，重新開吃！

他來到外面，沉佳悅已經把那碗麵吃了個七七八八：

“這麼吃麵還真挺有意思的，旭寶，你為什麼總能把食物搭配這麼美味呢？”

這個問題讓林旭也覺得奇怪，明明自己也是信馬由韁的一陣亂加，但鼓搗出來的美食卻真挺不錯的。

“大概是我媳婦兒太漂亮的原因吧。”

一聽這話，沉佳悅立馬甜甜一笑：

“就喜歡你變著法子誇我，回頭不忙了我要自己熬一鍋豬腳姜，哪怕只是為了拌麵呢，也值得。”

誰能想到，這玩意兒拌麵居然如此美味，簡直像發現了新大陸一樣。

林旭吸熘一口肘子肉，又扒拉一口麵條：

“這湯裡面滿是膠質和油脂，還有糖醋和黃姜的辣味，想難吃都不容易，你要喜歡，以後經常做就行了，反正也不難。”

“好的旭寶！”

小兩口吃完來到樓上，這邊的午飯已經到了尾聲。

沉國富端著一杯白酒遞給林旭：

“讓你嚐嚐藏了十來年的好酒，你一直不上來。”

林旭接過來，笑著說道：

“下面有點忙，顧不上。”

說完他試探的聞了聞，酒的香味確實挺濃郁的。

但這麼香的白酒，喝到嘴裡依然滿是辣味。

一口酒下肚，林旭坐下來，先向姑父陳躍進和任崇墨道賀一聲，又跟任傑家的長輩一一碰杯。

至於任傑本人，此時像個護花使者一樣坐在陳燕身邊，時刻守護著愛人。

“你們不知道豬腳姜的湯拌麵有多美味，我那麼小的飯量，加上已經吃飽了，居然又吃了一大碗……”

沉佳悅繪聲繪色講著豬腳姜拌麵的美味。

韓淑珍忍不住挖苦閨女道：

“你的飯量還小？拌麵真要好吃的話，剛才咋不給你奶奶端上來一碗呢？”

韓主任自己想吃，但又不好意思說出口，所以只能拿老太太說事兒。

但她話音剛落，就看到幾個服務員魚貫而入，每人都端著一個托盤，托盤上擺著的是一份份小碗盛的豬腳姜拌麵。

既然好吃，自然要讓親戚長輩嚐嚐了。

沉佳悅還貼心讓服務員送來了辣椒油和剁椒醬。

剛剛的吃法那麼完美，自然要還原出來呀。

韓淑珍端起碗嘗了嘗，點頭說道：

“確實不錯，媽您嚐嚐，可好吃了。”

沉老太太端起碗，也品嚐起來。

師文清去隔壁小房間給小寶寶喂了奶，見到這些面，有些詫異：

“還能這麼吃？”

一旁已經喝完酒的駱嘉耀說道：

“超好吃，尤其是放點剁辣椒……你不能吃辣就算了，單用豬腳姜的湯拌麵也很過癮，感覺比我們杭州的麵食還美味呢。”

師文清將吃飽了的小寶貝放進搖籃車中，隨即坐下來，端著碗嘗了嘗豬腳姜拌麵，然後就停不下來了。

搖籃車裡的小寶寶躺著正要睡覺，突然看到一個毛茸茸的大臉從側面探過來，立馬咯咯笑了起來。

兩隻肉都都的小手還胡亂揮動著，墩墩的出現讓她格外興奮。

見小寶寶喜歡自己，墩墩試探著伸出爪子，小寶寶更加興奮了，嘴裡還發出伊伊呀呀的聲音。

沉佳悅湊過來，舉著手機將這一幕拍下來，發到了自己的賬號上，還配了個標題：

“親戚聚會，墩墩和小表妹玩得很開心。”

很快，就有網友過來圍觀。

“我的天，墩墩這眼神也太有愛了吧？”

“早說過墩墩會帶孩子，果然如此！”

“我宣佈，墩墩是全國十項全能喵！”

“會無實物表演、會鑑賞音樂、會聽教授講課、會發表講話、會看動畫片、會穿搭……現在墩墩居然還會帶孩子，厲害了我的墩！”

“……”

網友們熱鬧非凡，恨不得自己化身嬰兒讓墩墩抱抱。

宴會廳裡，林旭喝了兩杯白酒便沒再繼續：

“下午還得跟粵菜大師郭老前輩一塊兒拍影片，不能誤事，等不忙了再陪大家喝吧。”

他話音剛落，任崇墨便好奇的問道：

“粵菜大師？你們準備拍什麼啊？”

林旭說道：

“暫定拍咕咾肉，但攤子鋪開，肯定不會只做一道菜，畢竟大家都很忙，我也得攢點存貨。”

他覺得任崇墨突然問這個有點奇怪，便好奇的問道：

“任教授有什麼想吃的嗎？”

任崇墨笑了笑：

“今天講課說到了江南百花雞，好多學生只聽說過沒見過……小旭你能拍一期影片豐富一下學生們的視野嗎？”

江南百花雞？

林旭點頭說道：

“可以啊，沒問題！”

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