第42章 小麥的種植2
麵包店門上的鈴鐺響起，安易肩上扛著一個牛皮紙做的麻袋走了進來。
鹿眠本來正面色凝重地低著頭，看到安易進來後她表情驚訝。
“你...什麼時候出去的？”鹿眠問道。
安易心想“壞了，我根本沒出去過。但我也回不去二樓的洗手間了啊！”
“就是那麼什麼，剛才你不在這裡。”安易隨便一說，準備糊弄過去。
好在此時鹿眠的注意力也根本不在這上面“哦”她附和一聲，便又低下了頭。
安易將那個牛皮紙麻袋放在了櫃檯上“來，看看這個！”他一臉興奮地說道。
“我想給你說件事情。”鹿眠沒有抬起頭，而是用無力的聲音說道。
“你怎麼了？遇到什麼事情了嗎？”安易問道。
鹿眠嘆了一口氣“我以後可能沒法再像前幾天那樣，給你們做飯和服務了。”
“不會店要經營不下去了吧？難道要搬走？我們才剛做鄰居沒幾天啊。”安易吃驚地說。
“沒有啦...是我要準備參加一個烘焙大賽。”
“這是好事啊，是不是該輪到我幫助你了？”安易說著，將手放到了那個牛皮紙袋上。
“其實，我以前根本不參加這種比賽的。你知道，我從來不爭什麼東西。
但我這次必須要準備好，並且獲得冠軍，所以請原諒我沒法再那麼周到地服務你們了！”
鹿眠說罷，深深鞠了一躬。
“這裡面有什麼原因嗎？不願意給我講講嗎？你不是說過我們是好朋友、好鄰居。”安易說。
鹿眠沉默了一會兒，突然眼眶中有淚水在打轉。
“你怎麼了啊？”安易趕緊走過去，握住鹿眠的手臂。
“我舅媽家的妹妹生病了，他們家並不富裕，舅舅和舅媽從小就照顧我。
現在他們需要錢，而我這點存款，根本幫不上他們什麼。
所以我要獲得烘焙大賽冠軍，我要拿到那五萬塊獎金，我要想盡一切辦法幫他們籌錢。”
鹿眠低著頭，哭哭啼啼地說。
“五萬塊錢就夠了嗎？”安易問。
“當然不夠，但這是我現在能想到的最快賺錢方法了。”
“我再借你五萬吧，我還有快十萬的存款，所以是可以的。”安易說。
“我不要，你剛剛裝修了房子，後面還要開店，我不想成為你的負擔。”鹿眠說道。
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安易嘆氣道“錢的事情一會兒再說，你先看看這個。”
安易說完，將那個牛皮紙麻袋推到鹿眠面前。
鹿眠用紙沾了沾眼角，拿出手機看了看自己的妝容，又稍微調整了一下情緒。
然後將封住牛皮紙麻袋的線，輕輕扯下一段，開啟了一個小口。
她向裡面看去“麵粉？”鹿眠盯著紙袋的小口問道。
“是啊，這是我一個朋友自己製作後寄給我的，你看看怎麼樣。”安易微笑著說。
鹿眠拿出一點麵粉，看了看“看上去還不錯，自己能磨到這種程度已經很好了。”
“那，你做麵包能不能用上呢？”安易問道。
“麵包不是隨便什麼麵粉就可以做的，麵粉也分高筋麵粉和低筋麵粉。
我一般使用昭和或是日清的麵粉，這類品牌麵粉，有著嚴格地檢測標準。
不僅需要確定裡面的蛋白質含量，而且麵粉裡面的成分也不單單只是小麥粉還有很多其他的東西。
你這種自己磨出的麵粉，很難把握它的品質，會造成成品的不穩定性。”鹿眠說道。
“你試一試不行嘛！”安易勸道。
鹿眠露出了一個無奈的表情“好吧，難得你熱情一次。”
於是鹿眠拿起那袋麵粉，去到了操作間裡。
安易跟在她的身後，這是安易第一次進入到麵包店的操作間。
裡面的空間不大，大型烤箱和操作檯佔去了大部分的面積。
“吶，帶上這個。”鹿眠說著，遞給安易一雙一次性鞋套和一個一次性網帽。
操作間裡燈光明亮，被鹿眠打掃的非常乾淨，所有物品都被整齊的擺在架子上。
即便是曾經朱曉迪精心收拾過的那個釀酒倉庫，也沒有達到這種乾淨和整齊的程度。
而鹿眠則是穿上了白色工作服，戴上了烘焙用的帽子。
她將麵粉倒在不鏽鋼的圓盆中，先是用手抓出一把，狠狠握了握拳頭，再開啟看了看。
“嗯，這個成型挺好的。”鹿眠認真看著手裡被握成一團的麵粉說道。
然後她拿出一個透明的塑膠水壺，向不鏽鋼盆中到了些水，用手攪拌了一下。
鹿眠低下頭靜靜地看著盆中的麵粉“吸水性也不錯。”她說道。
隨後她將不鏽鋼圓盆放到了揉麵機上，開啟了開關。
一種低沉又持續的機械聲響了起來，鹿眠轉身看向安易。
“目前看起來還不錯，不過一般的麵粉也基本上都是這樣。”鹿眠說道。
“沒想到你嘴上說得很輕鬆，但是你對待自己的工作卻是這麼認真。”安易說道。
“這都哪到哪啊，我們不是在說麵粉嗎？”鹿眠聽到安易的誇獎後有些不好意思地說道。
過了一會兒，鹿眠將不鏽鋼盆從揉麵機上拿下來。
她將圓盆中的麵糰放在操作臺上，開始揉起來。
“一點都不粘手，而且表面非常平整。”
說著，鹿眠將麵糰拿起，用兩隻手撐開，撐開的區域出現了一層薄薄的膜。
“出膜也挺好的。”鹿眠緊盯著那層薄膜說道。
到了這一步，鹿眠似乎對這個麵粉有了一些興趣。
“要不咱們烤烤試試？”鹿眠微笑著問安易。
“好啊！我也想嚐嚐這個麵粉怎麼樣呢。”安易說道。
“嗯，我就發酵一下直接烤，什麼也不放，這樣最能吃到麵粉本來的味道。”鹿眠說完開始操作起來。
當他將發酵一會兒的麵糰從烤箱中拿出來的時候，麵糰已經成了一個鼓鼓的圓球。
“你看，發酵後的麵糰是不是特別可愛。”鹿眠舉著麵糰問安易。
“嗯，終於有和你的臉一樣圓的東西了。”安易打趣式地說道。
“切！人家很輕的好吧，臉圓不是因為胖！是因為顴骨大！
告訴你吧，我這樣的不容易老！你看那些瘦了吧唧的，臉上的皮很快就垂下來了！”
鹿眠假裝生氣地說著，將烤箱的溫度設定好後，把麵糰送了進去。
隨著烤箱運轉的聲音響起，周圍的溫度也漸漸升高起來。
安易和鹿眠帶著期待的眼神向烤箱裡面望去，像是等在產房外的家屬一般。
如果從烤箱裡面透過玻璃向外看，會看到兩個大腦袋和兩張有些滑稽的面孔。
“你說，這個麵包會好吃嗎？”安易問道，連聲音都小了一些，好似怕打擾到裡面的麵包。
“這個香味聞起來還不錯，我覺得應該不會難吃。”鹿眠說道。
“那你有信心獲得那個比賽的冠軍嗎？”安易又問道。
“你覺得我可以嗎？”鹿眠反問安易。
“我不知道，但我吃過最好的麵包就是你做的。”安易說道。
“叮！”的一聲，烤箱預定的時間到了。
鹿眠開啟烤箱的門，帶上一個大大的手套，將小麵包拿了出來。
鹿眠摘下手套後，拿起小麵包。麵包的外層被烤製成發亮的棕色，形狀非常規整。
鹿眠將麵包掰開，裡面的部分有著均勻的氣孔和潔白的顏色。
安易拿過半塊捏了捏，非常柔軟。
然後他將麵包送入了口中，沒有什麼太特殊的味道。
濃濃的麥香、輕輕的甜味再加上一絲淡雅的奶香味。
“無論從外形還是口感上來說，這都算得上是很好的麵粉了。”鹿眠嚼著口中的麵包說道。
“我突然有了一個想法。”安易說道。
“什麼啊？”
“我覺得一個人一直保守秘密真的太難了，因為人總是想要把秘密分享出去。
你是我在這裡最要好的朋友，我想和你分享一個我的秘密。”安易說道。
“你...你怎麼又來？難道你真的做過違法的事情？”鹿眠滿臉不自在地說道。
“我要帶你看個東西。”安易說完，拿出了水晶石。
“這是...玻璃？”鹿眠想了半天，憋出兩個字。
“閉上眼睛。”安易說完握住水晶石，走到鹿眠面前，而另一只手緊緊握住了鹿眠的手。