“三毛吃飽，五毛吃好！”
“中式快餐就要葷素搭配，搞組合品種快餐！”
“快餐快餐，就是要體現一個快字，即來即食，隨時供應！”
“姐啊，你還要考慮飯點上，在店鋪裡看店不方便出來用餐的人，所以兼做盒飯也是必要的！”
“既然盒飯也兼做了，紅姐，外賣業務瞭解一下？”
……
……
韓春雷口沫飛濺地侃侃而談著快餐的理念和經營思路，信息量之大，簡直給紅姐開啟了一扇新世界的大門！
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雖然韓春雷提出了餐飲新模式快餐理念，但殊途同歸，終究繞不開餐飲二字，所以對於紅姐而言，並不難理解。別忘了她可是能從一張報紙上的一則政府公告裡，就敏銳地捕獲到商機的女人，正所謂一通百通，所以韓春雷說了個七七八八，紅姐便也能聽明白大概其，剩下的細節部分，終歸還是需要花時間去探索和試錯才能真正摸明白的。
“老弟啊，你說的快餐店，絕對比小吃店要有搞頭！姐聽你的，盤下這門臉，就搞快餐店！”
紅姐暗下了決心，這個快餐店要搞！而且必須要儘快搞！
韓春雷知道她是個主意大的女人，她拍板的事情，給她弟弟豬肉燦十張嘴皮子也勸不回來，不過韓春雷還是很本分地提醒道：“紅姐，我左右是個建議，僅供你參考，是做快餐，還是做小吃店，最後還是要你自己斟酌。”
“有啥好斟酌的？姐是聽出來了，依著我的想法開家小吃店，不過是個餬口的生計。若是依著你剛才說的快餐店，那就是門掙錢的生意，能把日子過得紅火的生意！”
紅姐一臉信服地打量著韓春雷，嘖嘖搖頭道：“春雷啊，姐真服了你這腦袋瓜子，咋就跟尋常人想得不一樣呢？你不該南下掙錢，你該回去好好唸書考大學，然後去端鐵飯碗吃公家飯，用你這腦子瓜子為人民服務，為我們國家早日實現四個現代化添磚加瓦！”
韓春雷：“……”
“咋了？我說錯了？”紅姐看春雷一臉怪色。
韓春雷趕忙搖頭，笑道：“姐，端鐵飯碗有端鐵飯碗的瓷實，吃公家飯有吃公家飯的光榮，但個人有個人的追求，我也有我自己的心頭好。我不讀大學，也一樣能為人民服務，你看我剛不是給你一個很好的建議嗎？我要不南下，怎麼能機緣巧合認識你？怎麼能為你出謀劃策，為紅姐的餐飲事業添磚加瓦？”
“噗……”
紅姐被韓春雷一本正經的胡說八道逗得莞爾一笑，在她看來，這年頭幹啥能有端鐵飯碗吃公家飯更有前途更光榮？
她尋思韓春雷不好好留在老家唸書，反而是南下來掙錢，估摸著應該是受了家裡什麼親戚或者長輩的成分影響，政審通不過，才沒機會考大學吧？不然以春雷這般聰慧和見識，又是出身農民家庭子弟，考大學才是光明大道啊。
她記得丈夫蘇大河講過，知識，是改變命運的途徑，越是窮苦人家，越是唯一途徑。
不過既然韓春雷有自己的難言之隱，她就不刨根問底，做那揭瘡疤的人了。她也暗暗記心裡，回頭讓弟弟和阿雄他們別總問春雷家裡邊的事，年紀這麼小南下找錢，誰沒個苦楚？
韓春雷不知道自己簡單一番搪塞，居然讓紅姐想了這麼多，要是知道的話，也只能一笑置之了。總不能逢人就解釋，我來自2018，我見證了祖國改革開放四十年之偉大成果吧？
韓春雷指了指旁邊的門臉，提議道：“姐，如果手上閒錢富餘，就把隔壁這間也租下來，兩間鋪子打通的話，這橫豎兩條小街就屬你家容客量最大了。當然，也能絕了有人在你旁邊再開快餐店，分你客流的心思。”
“好主意，姐這些年在這邊攢的錢，開個快餐店富餘的！”
紅姐點點頭，眼下東門墟就屬鋪子的租金最便宜了，不過政府一旦徹底開放東門墟集市，做成集散和批發的大市場之後，那這裡租金絕對就是噌噌噌往上張了，到時候想要再租就要大出血了。她想好了，明後天就約房東，把這兩間鋪子拿下，趁著便宜，最少也得租他個五六年的。
“春雷，要不你跟姐一塊兒幹吧？”紅姐看著韓春雷，誠摯地發出邀請，“這快餐店，姐給你三成股，咋樣？”
對紅姐而言，韓春雷這個快餐店的建議，無疑是沉甸甸的人情。她之所以想拉春雷入夥，一來的確是稀罕他這聰明勁兒，事事透著精幹和遠見，絕對是個好的買賣搭子；二來自己平白得了人家這麼一個金點子，總想報答點什麼。
換做別人可能捨不得這三成股份，但是她卻不這麼看，她記得丈夫蘇大河說的，知識是無價的，跟有知識的人一起做事，是獲取成功的捷徑！
所以她特豪爽地許出了三成的份子！
"啊？"
韓春雷明顯錯愕了一下，頓時有些不知所措，稍微猶豫了一下，婉拒道：“謝謝紅姐，不過我還是不參與了。我這次南下倒貨的幾百塊錢，除了我和喜祿哥的錢，還有老家公社那邊一位長輩的本錢，我……”
“不要你投錢，”紅姐打斷了韓春雷的解釋，大方地說道，“春雷，就你這腦袋瓜子，不要投錢，姐都願意給你三成股。”
“姐，這更不能要了！”韓春雷說道。
紅姐大為費解，疑道：“是嫌少了麼？”
“不不不，姐，你誤會了！”韓春雷趕緊擺手解釋道，“我這次南下，主要還是趟趟路，踩踩點，順便倒騰點緊俏的衣服褲子往回賣，把路趟順了，趟平了，本錢大了，我以後幾年就先幹南貨北賣的買賣。這快餐店，我就不不摻合了，不過我有好點子好主意，我都跟你說，紅姐！”
“原來是嫌姐這攤子買賣小啊？”紅姐微微打趣了一下韓春雷，也表示理解，畢竟年輕人有夢想有闖勁，不可能被一個小小的快餐店困死在那裡，尤其是像韓春雷這種有眼光有遠見的聰明人，豈是自己一個小小快餐店就能束縛的？
韓春雷搖頭解釋道：“姐，我哪能嫌你買賣小？你這快餐店以後幹好了，可不得了！咱也學那肯德基、麥當勞……”
“啃誰的基，賣誰的什麼勞？”紅姐問道。
肯德基和麥當勞這時候還沒進入中國呢，中國第一家肯德基連鎖店是在八七年進來的中國，設在北京前門。中國第一家麥當勞連鎖店是九零年進來的中國，店址就設在韓春雷和紅姐現在站的位置——東門墟，當然九零年之後就改叫東門步行街了。
所以紅姐沒聽過很正常。
韓春雷也沒刻意解釋，繼續說道：“到時候可以搞連鎖，搞加盟，到時候在深圳，不，在全中國搞連鎖，名字我都替你想好了，就叫紅姐快餐！在全國搞他上萬家紅姐快餐連鎖店，讓你紅姐兩個字兒，響徹中國大地！”
不經意間，韓春雷給紅姐勾勒起了一副未來遼闊的遠景！
不過卻把紅姐聽得哈哈大笑，笑得快直不起腰來了，“還上萬家紅姐快餐，姐就是有個野心，也沒那個能耐跑遍全國啊？不說別的地兒，就說去趟我們湖北老家，坐趟火車都要幾天幾夜，還開遍全國呢？快餐到了那兒都發黴發臭了！”
韓春雷："……"
顯然紅姐不懂什麼叫連鎖加盟模式，更不懂以後的交通出行會有多麼便捷，更不懂以後的高鐵動車為什麼叫中國速度！但韓春雷覺得現階段沒有必要強行灌輸這個理念，因為他知道，眼下別說在全國開連鎖店，就是在深圳開連鎖店都費勁。
他雖然不是學經濟出身的，但奈何21世紀網際網路的強大，讓他汲取了不少非專業的知識。他知道加盟連鎖這種商業模式，是西方市場經濟發展到一定階段的產物，要在中國引進這種模式，絕對是需要改革開放發展到一定階段和成果之後，才能適用的。
雖然現在深圳搞特區經濟，但不代表全中國都在搞特區政策，現在深圳是試點，還沒到全國各地爭相學習的地步，所以在深圳行得通，不代表在其他地方能行得通。
這也是他不願意摻和入股紅姐快餐店的初衷，一來眼下的確沒閒錢，二來是投入產出比過大。他記得大學時老師講過，改革開放初期，國家政府是摸著石頭過河，生意人是壯著膽子做買賣，直到84年的十二屆三中全會上，有人提出“有計劃的商品經濟”，得到了總設計師的高度肯定，由此展開全面的經濟體制改革。從那以後，中國經濟政策進一步大大的得到放寬。
這說明啥？說明這幾年，小打小鬧還行，做大絕對是行不通的，也是不通行的。
紅姐快餐店如果小打小鬧，韓春雷自覺沒必要攙和進去了，不能
說這個時候開快餐店不掙錢，相反，絕對是一個細水長流的買賣，但卻不是韓春雷這幾年想要的。
他都想好了，在沒有經濟體制改革號角吹響之前，就沉下心來好好蓄力，好好積攢本錢，等待著經濟政策放寬這股東風來，好一飛沖天！
正所謂春天裡盼東風，他覺得自己既然打定主意要趁這幾年積攢本錢，又何必投身細水長流的快餐店呢？珍惜時間，好好倒騰吧，先當小倒哥，再當大倒爺！
這年月，除了吃牢飯的倒騰批條之外，再也沒有把一條牛仔褲倒騰到北方，賣出二十條牛仔褲的價格更加來錢快的了。
接著，紅姐又帶著韓春雷轉悠了一圈挨著東門墟的北門墟，不過那邊比東門墟差遠了，沒啥意思。
在閒逛的路上，韓春雷又幫紅姐在快餐店的思路上細細捋了幾番，好讓她準備的更加充分一些。估摸著再過半個月，這東門大集市就要日日開市了，所以快餐店開業的事兒，紅姐眼下就要提上日程了。
眼瞅著快到午飯點兒了，這會張喜祿估摸著也也該睡醒了，韓春雷提議回湖貝村。
在回去的路上，韓春雷提議紅姐，這個快餐店拉著雄哥入夥，讓阿雄投點閒錢，佔個一成兩成股的。紅姐一聽，臉色頓時飛起一抹飛霞，說道：“春雷，你是不是聽阿燦這個爛仔胡說八道？”
韓春雷愣了一下，馬上反應過來阿雄這個三十來歲老光棍，對紅姐的明騷暗戀！
不過他真沒這個撮合的意思，他的用意在別的地方。他趕忙跟紅姐解釋，這個快餐店一旦開起來，絕對會在東門大集市這邊引起一陣轟動，萬一生意火起來，惹來一些地痞混混的覬覦要好處費，甚至保護費，怎麼辦？在任何一個地方，越是市集越是龍蛇混雜？
就算這些爛人你可以找公安杜絕，但是你防得住那些對你生意覬覦的本地土著嗎？你一個外地人在他們地界兒上做生意，有心禍害你生意，有很多種方法，尤其是紅姐還是個女流之輩。如今可沒什麼市場監管維權的說法。這個時候如果有個本地人參股，那這個快餐店在當地人眼中性質就不一樣了。在任何一個地方，排外永遠是不可調和的。
聽完韓春雷的分析之後，紅姐覺得的確是這麼個理兒。有個本地人合夥做買賣，的確不用擔心本地人排外，而且她比韓春雷更知道阿雄家的底細，湖貝村的兩大姓之一，這些地方宗族幾百年下來各種聯姻各種親戚，兩姓子弟很多都在政府基層工作，要是有什麼新政策和新動向，他們的親屬都是第一時間知道的。有了阿雄參股，萬一政府以後真要再打投機倒把，他們家的快餐店肯定也是第一時間收到訊息先關門的。
“嗯，聽你的，讓他參二成股！”
紅姐說著，又猶豫了一下，“不過也不知道他願不願意！”
韓春雷哈哈一笑，目露促狹，道：“別人讓他參股合夥開店，興許他會不同意。但是紅姐你讓他參股嘛，呵呵，我估摸著把……”
“春雷，你再胡咧咧。小心姐撕爛你的嘴！”
不等紅姐上去一頓捶，韓春雷已經放聲大笑地先一步竄了。
等他們回到湖貝村阿雄家，已經是中午的飯點了。
中午的飯點，阿雄是不回家的，他開小巴出去都是一天，基本上是傍晚收車了才回家。
豬肉燦早早就回來了，正蹲在院子裡打著水，洗著他從主家帶回來的豬下水。滿滿一臉盤的豬大腸豬腰子，豬肝豬心肺。
韓春雷知道今天晚飯又能改善伙食了。他和豬肉燦打了個招呼上了二樓，去了張喜祿房間。
篤篤篤~~
一陣敲門沒反應，還在睡？
韓春雷推開他的房間，床上沒人，這傢伙去哪兒了？
他下了樓問豬肉燦，有沒有看見張喜祿。
豬肉燦洗著豬大腸，抬頭回了句：“說是約了廠妹去逛百貨商場了！”
“什麼廠妹？”韓春雷一臉大大的問號！
豬肉燦說道：“喜祿哥說，是昨晚一起跳舞蹦叉叉的廠妹！”
臥槽！
韓春雷差點沒雙膝跪地！
這昨晚跳個舞就約上了？還逛百貨商場？
張喜祿你這是要成精了啊！