蒙天賜:“大功告成,我的面好了。”

一回頭瞧見李沐陽還在切丁。

蒙天賜:“你今天怎麼跟切丁耗上了,切了一上午各種丁了。”

李沐陽:“因為我在做打滷麵啊。滷子就是各種丁炒熟了碼在面上面拌開吃。”

蒙天賜:“有道理。”

李沐陽:“你去看看我熬的兩鍋湯怎麼樣?”

蒙天賜:“老遠都聞著香了,不過,這都是天恩的功勞,爐子的火都是她幫在你看著。”

李沐陽:“是啊是啊,快去吧,拿個碗,拿把勺子,先嚐嚐味。”

蒙天賜聽話的拿了勺子走過去,先開啟羊肉湯的瓦罐,清燉的羊肉香氣撲鼻,羊肉味正,鮮美至極。

蒙天賜:“羊肉湯可以,味正。”

李沐陽:“那是,清燉羊肉肉色白嫩,湯色清亮,能最大限度的保留羊肉獨有的鮮香。”

蒙天賜:“蒙天賜用勺子舀了幾塊肉,幾勺湯。”

他這邊看看正燒火燒得起勁的沐天恩,又看了那邊切丁切得起勁的李沐陽。

最後,還是,先把碗遞給爐子邊的沐天恩,道:“天恩,湯都是你熬的,你嚐嚐味。”

心裡安慰自己道‘不是重色輕友,誰離得近誰先吃。’

沐天恩頭也沒有抬,認真的看著火道:“我現在手髒吃不了,而且,我得看著火,離不開。”

李沐陽大聲道:“也別給我,我忙著了,你自己吃就好。”

蒙天賜看著香噴噴的羊肉,心想,真是暴殄天物啊,遂自己美美的品嚐起來。

蒙天賜一邊吃,一邊驚呼道:“這羊肉真的太鮮嫩了。”

李沐陽:“瞧你那點出息,跟沒吃過好東西似的。”

蒙天賜:“吃過再多好東西,也還是會覺得鮮美。”

李沐陽:“快嚐嚐雞湯怎麼樣?”

蒙天賜:“你不要著急嘛,一個一個來。”

李沐陽:“我愛吃雞。”

蒙天賜:“好。我吃完羊肉,雞湯這次先給你吃。”

說罷喝完最後一口羊湯,揭開燉雞湯的瓦罐,舀了幾勺雞湯,又舀了幾塊肉,就屁顛屁顛地跑過去,遞給了李沐陽,道:“小心燙”。

李沐陽也不推脫,接過他的碗跟勺,舀了一勺湯,放到嘴巴邊吹了吹,一口就喝了。

蒙天賜:“怎麼樣怎麼樣?是不是快樂似神仙?”

李沐陽:“何止似神仙,簡直是賽神仙,給我神仙做啊我也不換。”

蒙天賜:“你這湯,簡直了。”

沐天恩看著,其實她準備說,這個碗跟筷子,剛剛蒙天賜用過。

蒙天賜又拿了一個碗,一個勺,給沐天恩也盛了一碗。

沐天恩喝了一口湯,吃了幾塊肉,道:“沐陽,不得不說,你果然是個做飯小天才,我覺得比我喝過的所有雞湯都好喝。”

李沐陽:“沒什麼,是你火燒得好。”

沐天恩:“火不都是一樣燒嗎,還有好壞。”

李沐陽:“那可不一樣,你有耐心,讓你小火慢慢燉,你就一直盯著小火慢慢燉。這清燉的食物啊,只要材料好,就是一個耐心,大火燒開,小火慢燉,火候到了,準保好喝。”

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沐天恩:“原來如此。”

李沐陽:“心急吃不了熱豆腐。”

蒙天賜:“我現在要做什麼。”

李沐陽:“你去把灶上的大鍋洗乾淨,就開始燒灶。”

蒙天賜:“燒那麼大鍋幹嘛?”

李沐陽:“大鍋火大,炒菜好吃。”

蒙天賜:“我們吃麵條,不炒菜。”

李沐陽:“你吃白麵條啊?不做滷子嗎?我切這麼多丁幹嘛的啊?”

蒙天賜:“好,看我的。”

說罷,就自己麻利地把鍋給洗乾淨了,又蹲下去呼呼的去生火燒柴了。

李沐陽:“你能同時燒兩個鍋嗎?”

蒙天賜:“燒兩個鍋幹嘛,你能掌雙勺不成?”

李沐陽:“一個鍋燒水煮麵,一個鍋我炒滷子。”

蒙天賜:“沒問題。”

說罷,自覺的把另外一個鍋也刷乾淨,添上了水。

然後又蹲到灶前面燒火去了。

蒙天賜:“炒菜這邊我火已經起來了,你可以開始了?”

李沐陽:“看我表演的時刻到了,先別大火。”

說罷,她把洗淨切好的口蘑不放油直接入鍋,把水炒幹就盛起來備用。

接著,又倒油煎了兩個雞蛋。

李沐陽:“大火燒起來吧。”

蒙天賜:“好嘞。”

李沐陽見鍋已經燒熱,立即倒了寬油,油馬上冒煙。

李沐陽:“火很足啊,不錯,保持。”

說罷,就把蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒丟進去爆,瞬間整個廚房都是香味。

之後,只見她把切成肉丁的羊肉倒進鍋裡,趁熱翻炒了幾下,肉變色後,趕緊放入酒、醋、醬油等調料,翻了幾下,馬上加入口蘑、木耳、鮮筍、煎蛋快速翻炒。

待這些各種丁混合在一起時,整個廚房都是香噴噴的。

眼看炒得差不多了,李沐陽趕緊放了些鹽。

蒙天賜:“好香,是要起鍋嗎?”

李沐陽:“幫我盛一大碗羊肉湯過來,只要湯。”

蒙天賜急忙擦了手,盛過來,站在灶臺邊,等待指揮。

李沐陽:“直接倒入鍋裡。”

蒙天賜道:“你往邊上站下,別燙著。”

李沐陽:“你慢點倒,我還要翻炒,怎麼站開?快。別墨跡。”

蒙天賜小心翼翼把一大碗湯倒進了鍋裡。

湯本來就是熱的,倒進去一會就開了,李沐陽丟了一些蝦米下去。

李沐陽:“怎麼樣?香不香?”

蒙天賜:“太香了。”

李沐陽開心的笑了。

蒙天賜:“那邊水也開了,我把麵條丟下去嗎?”

李沐陽:“嗯,全丟進去吧,下去後用筷子攪散。”

蒙天賜照著做完。

李沐陽:“本來一開就行了,今天有老人,多煮一開。”

蒙天賜:“一開是什麼?”

李沐陽:“就是開一次。”

蒙天賜:“多煮一次是什麼?”

李沐陽:“就是煮開了加一點點冷水,再燒開一次。”

蒙天賜:“明白,跟煮餃子一樣。”

李沐陽:“正確。”

李沐陽說話間,手裡也沒有閒著,羊肉口蘑滷已經起鍋,還隨手撒了一把香菜小蔥點綴。

李沐陽:“還是宋夫人好,韭菜蘑菇雞蛋這個簡單。”

不一會的功夫,李沐陽就把韭菜蘑菇雞蛋滷做好了。

蒙天賜:“感覺跟羊肉差別不大啊,就是沒有湯底。”

李沐陽:“做滷子都差不多,就是各種丁一起炒。”

蒙天賜:“那雞丁滷也是一樣嗎?”

李沐陽:“有點差別,混滷最好前面放點醬,後面要勾芡,把湯汁收了。”

蒙天賜:“那就是羊肉口蘑鮮筍雞蛋蝦米滷是帶一些湯的,韭菜蘑菇雞蛋沒有湯,豆角雞丁滷最後也是沒有湯底。”

李沐陽:“可以這麼說吧。”

蒙天賜:“幸好我選了羊肉。”

李沐陽:“韭菜蘑菇雞蛋也好吃,豆角雞丁也好吃。”

蒙天賜:“我還是覺得羊肉的好吃。”

李沐陽:“那你就吃羊肉的。”

沐天恩瞧著他們,覺得有一種很幸福的感覺,感覺他們很像一對兒生活了很久的夫妻。

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