蘭澤和衛妖精從石子步道上了臺階,到了寬敞的雨篷下面。
小西跟在倆人身後。隔著紗門,裡面就是廚房。
蘭澤伸手把紗門拉開了。
“做什麼好吃的這麼香,我都餓死了。”
妖精家的廚房,哪裡還是個廚房?
寬敞得彷彿大廳,正中間一張巨大的料理臺,臺面上瓷瓶插著兩高一矮三支橙紅的扶郎花。側面一排巨大的窗,遙對屋後的海灣。窗簾是淺藍色,帶水波紋的。
小西覺得窗簾很好看,和窗外景色遙相呼應。而且廚房裡特別乾淨整齊,一塵不染。但是不知道哪裡藏著什麼好吃的,味道很香。所以,小西猜,大概有個女主人住在這兒?
“開飯了,直接開飯了。就等你們了。”妖精順手把蘭澤和小西推到中間的大檯面跟前。
蘭澤搬過來幾張椅子,一張張擺好了。拉開料理臺的抽屜找杯子。
妖精小心翼翼地從烤箱中取出一隻大托盤。黃燦燦一隻大鵝盤踞在托盤之上。妖精把托盤放在餐車上,推過來。
“小西,小心別燙著。”妖精提醒道。
小西正不知乾點啥,聞聲跳開了。
妖精把大鵝在料理臺上擺好,蘭澤已經在翻他的櫃子。
“酒、酒、酒。”觸目可見,紅酒白酒啤酒,“你這就沒有婦女小孩能喝的東西?”
妖精指牆邊,往回拉他的小車。
小西趕快去拉開牆邊冷藏櫃的門。
蘭澤問她:“想喝點啥?”
明明他不是這裡的主人嘛,小西反而有點不好意思:“什麼都行,我隨便。”
蘭澤往冷藏櫃裡看了一眼,猛然想起了啥,關門回身找牆角。
果然,有個帶輪子的小冰櫃躲在那裡。裡面都是好喝的。
妖精嘆了口氣。
“你究竟幾歲?少喝幾口汽水會死啊?”
“會。”
蘭澤把小冰櫃拖到料理臺跟前,掏出幾罐汽水、幾罐果汁。終於坐下來了。
妖精的汽水比較貴。當然沒有他的酒貴。這些鹼性汽水不傷牙,冷藏之後拿來調果汁比較好喝。
出於某種詭異的責任感,蘭澤已經很久滴酒不沾,不喝市售飲料,不**製糖。
妖精這裡比較好,所有東西他都可以入口,除了酒。
妖精第二次端上來的,是一大盤蒸魚。蔥姜已經被整齊撥到一旁,形成的造型有點像帷幔。
“好大的黃花魚。”小西認了出來。
“我說是我釣的,你信嗎?”妖精。
“我說它不是黃花魚,你信嗎?”蘭澤。
小西看了看他倆。
“你怎麼不釣條帶魚上來呢?”蘭澤不屑道。
“沒釣到像樣的魚,船上買的。”妖精笑道。“不過,確實不是黃花魚。”
“那麼是什麼魚?”小西問。
“不知道。”妖精說。
“和黃花魚同屬石首魚科的唄。”蘭澤臭顯擺地說。
“反正比黃花魚貴。”妖精回敬以顯擺。
妖精伸手示意動筷子,又從餐車下面掏出一大鍋米飯。
“來點?”他問蘭澤。
蘭澤不愛吃米飯。但面對妖精的挑釁,“好吧。少來點。”
妖精從料理臺下面掏出一個吃麵條用的大海碗,飯勺盛了一小勺,遞給蘭澤。
蘭澤用手捏了一小捏放進嘴裡,嚼了兩下。
“好吧,再來點。”
妖精直接把大碗盛滿了。
蘭澤毫無懼色,把碗接了過去。
“多謝,增脂有望了。”
小西看得是莫名其妙。
直到小西接過妖精遞給她的小碗米飯,取筷子嘗了一口,她才發現,“你的飯怎麼特別香呢?”
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“那不是廢話嘛,”妖精就是這麼自鳴得意,“燜飯時我擱香油啦。”
“真是香油?”小西不信。
“好吧,”妖精湊過來低頭小聲說,“小火慢熬的豬油。熬這個火不能大,純淨的才好吃,有焦味兒就不香了。”
小西靜悄悄地點頭,一副受教了的樣子。
蘭澤旁觀妖精表演。耳朵好使,不可能聽不到他們說啥。大妖精純屬本性難移,揍一頓保證老實。
但有些事情,比計較這些雞毛蒜皮更重要。比如吃飯。蘭澤操起餐刀,切大鵝的肉。
大鵝的皮烤的脆脆的,裡面醃得很入味。他吃了幾小片,滿足地嘆息了一聲,給大家分肉。
烤鵝和蒸石首魚的組合,再配上米飯,看上去有點奇怪,但都很好吃很對他胃口就是了。
大鵝和蒸魚以肉眼可見的速度變成骨架。
透過大鵝的肋骨隙,能看見裡面塞了東西。
歐洲中世紀的貴族土豪,擅長吃肉吃成套的:牛肚子裡塞一隻羊,羊肚子裡塞一隻野天鵝,野天鵝肚子裡塞一隻雞,雞肚子裡塞一隻鴿子,鴿子肚子裡揣一窩蛋。這些東西慢火烤個兩三天,倒是裡外全熟透了。牛羊肉又幹又柴,貴族大人自己只嘗幾口有象徵意義的特殊部位,比如眼珠耳朵啥的,大塊肉都賞賜給手下那些腦袋栓在褲腰帶上打家劫舍的莽漢們又稱騎士們吃,自己專吃包裹在裡面的鮮嫩嫩的核心部位。
“你在鵝肚子裡裝了啥?”蘭澤問衛妖精。
蘭澤在鵝肚子裡掏出來了幾節蓮藕。蓮藕切開之後,洞眼裡面白白的東西很像糯米糕。蘭澤先切了一小片嘗了一下,鹹鮮的,不是糯米,好像是山藥泥。於是蘭澤又切了一大塊蓮藕,打算一人分幾片。
“來來來,我來切。”妖精要過了刀子。“這個切薄一點好吃。”
切過蓮藕,妖精又站起來。“慢點吃,還有呢。”
妖精從烤箱裡又掏出一個托盤,不比烤鵝的托盤小。上面是一堆亮閃閃的錫紙。開啟錫紙,裡面有成條的羊排和時鮮蔬菜。蔬菜裡沒有葉子菜,唯一的綠顏色是青刀豆提供的。青翠柔嫩,和胡蘿蔔的橙黃搭配在一起很燦爛。
除了羊肉和蔬菜,他又從保溫櫃取出一盆湯來。拉開旁邊冷櫃門,把一隻小碗裡的東西全倒了進去。
小車推過來,蘭澤伸頭看了看。
“豆腐湯~”妖精微微一笑。
小西站起來,打算幫忙擺盤子。
“小心,我來,你別燙著。”妖精沒用她。
大托盤繽紛的蔬菜配紅褐色的羊肉,看著很熱鬧。豆腐湯清澈見底,上面漂著的蔥花顏色碧綠,看著倒是清爽。