明子只請了兩天假, 在家能待兩天，第二天, 大嫂又試了一次，加上明子在邊兒上一起研究, 到底是把薄餅做出來了。豆芽的事兒不能著急，發豆芽也不是一天兩天的事兒。豆芽興隆鎮裡就沒有賣的，不過省城的副食商店裡有，明子已經打聽過了，如果大量買的話，批發價並不貴。
現在最難的事情，就是去哪裡弄一輛人力三輪車和玻璃罩。還有就是, 老姐之前就沒怎麼接觸過廚事, 得在車做出來之前，教會她怎麼烙餅得炒土豆絲炒豆芽和炒醬。
明子已經沒有時間在家裡等著這些事情一點點完成了。最終大哥負責解決車和玻璃罩，大嫂負責交老姐烙餅和炒菜。
明子估計，家裡這段時間, 要常吃卷餅了。
對了, 紀承已經不在明子家住了，聽明子娘說，明子上學之後，紀承又在家裡住了半個月，期間，他媽到磚廠找了大哥好幾次，想要把紀承接回去, 也說了以後會說著點家裡的男人。人家是孩子親媽，大哥只是個連遠房親戚都不是的善心人士，他能說什麼呢。
回到家之後，就跟紀承提了提，紀承考慮了兩天，同意了回家，大哥特意給他送回家裡，還跟他媽交待了對孩子好一點。之後，再沒聽說紀承被打罵的訊息。
沒想到，老姐讀書沒什麼天份，做餅上的悟性可是比讀書強多了。沒用上一個月，在小哥入伍之後不久，她的餅已經做得相當熟練，幾種用到的輔料也做得相當入味了。
大哥在縣城裡找了木匠鋪，又買了兩三輛報廢的腳踏車，硬給組裝出來一輛人力三輪車，並且給做好了玻璃罩。造價比明子預想的低了一半不止。之後跟大姐夫一起，花了一整天的時間，人力騎著送到了明子回學校後就租好的小院子裡。
小院子不大，前門房只有一間不到二十平的房間和一個四五平的小廚房，中間一個二十多平的小院子，正房滿打滿算算是兩間，進門兒就是廚房，一個灶臺，自來水龍頭下放著個大水缸，後面是截出來的半個小房間，裡面是一鋪小灶，能睡上兩三個人。正屋就是一大間，南面窗戶下連著一鋪大炕，地上空空如野，牆上還能看出來原來放衣櫃的痕跡。
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這就是這時候城市裡房子最基礎的樣式，進去十家，有八家得是這麼個結構。都是土房。整個院子加起來，一個月租金十塊錢。明子已經把房子都整理出來了，週末的時候，同學們還來幫她的忙。知道她姐姐要來支攤子賣卷，還都說，要照顧明子家的生意呢。
“明子，這麼大個院子，你老姐一個人住，不安全吧？”大姐夫向來是謹小慎微的人，放下三輪車，前前後前看過了院子，最先想到的就是安全問題。
“大姐夫說的對，這裡雖說靠近大學，也不能保證就沒壞人。你老姐一個大姑娘家，自己住，不行。”大哥也同意大姐夫的看法。
“姐夫，大哥，你們放心好了。這個事兒我也想到了。正好，我有個大四的學長，是第一批考上大學的知青，考上大學的時候，孩子都挺大了，家裡老婆怕他上了大學之後不要那個家了，就帶著孩子一起跟著進了城，這幾年一直在學校食堂裡打零工。我跟她說了，讓她過來幫忙，免費提供食宿，一個月給十塊錢的工資。她已經同意了，這兩天就要搬過來了。我讓她住在前門房裡。這樣我學長也能時常出來團聚。省得她一直帶著孩子在女生宿舍樓下的值班室裡擠著。”明子租下房子的時候，也想到了老姐一個人住的安全問題。
“你那學長家的，人品啥樣？你考查沒有？”大哥還是不放心。
“放心吧，哥，她都在學校食堂待了三年了，食堂的師傅對她印象都不錯。錯不了的。”明子對這位同學們都喊紅梅嫂子的人物印象一直不錯，一個敢於追求自己想要的幸福的厲害人物。學校裡因為考上大學或是回城，拋棄了之前家庭的男生女生多了去了，也像紅梅嫂子這樣追過來，可是少之又少，能堅持下來，還把那位趙學長籠絡住的，可就這麼一位。
“那就好。那就好。”明子辦事兒，大哥還是放心的。
“要不這樣吧，正好冬天了，廠子裡幹不了活，我也沒啥事兒了，等你老姐來的時候，我跟你大姐帶著小娟兒一塊過來幫她忙活一陣子，過了年兒，她自己能上手了，再說。”大姐夫琢磨了半天，終究不放心。
“那趕情兒好了。家裡能行？”明子當然樂意大姐能來幫忙，只是不知道大姐一家這麼出來了，家裡公婆和哥嫂會不會有想法，要是因為自家的事兒，讓大姐家裡有了矛盾就不好了。
“有啥不行的。”大姐夫大包大攬。
明子和士安大哥對於大姐夫的這個決定是很感激的。以前明子娘就說過大姐夫這人穩重，辦事牢靠。明子還不大同意，一直覺得他這人膽子太小，太循規蹈矩了，樹葉掉了都怕砸到頭，雖然是把老婆孩子看得重，但是不會有啥大出息。如今看來，還是明子娘看人更準一些。
雖說有著那一層遠得都能忽略不計的親戚關係在，能為岳家考慮到這種程度，殊為不易了。跟這樣的人過一輩子，只要不愁吃穿，還用他多麼出息做什麼呢？
車子有了，房也租好了。大哥和大姐夫回去之後的第三天，紅梅嫂子就帶著他家的小國慶搬到出租房裡了。趙學長的同學們過來好幾個幫著搬家，其實就是幾件衣服，一個小櫃子和一個木板床，全當是過來溫居了。
紅梅嫂子是個特別利落要強的人，乾淨得都快到潔癖的程度了。老姐還沒來呢，她跟明子一起把鍋灶那些個用具都買回來之後，就給收拾得乾乾淨淨的了，連主屋裡的衛生，都一天打掃一遍，明子勸她不用那麼累，結果人家說，看到屋裡有灰，受不了。
一週之後，大姐夫果然帶著大姐和他家小娟兒一起陪著老姐過來了，因為要帶著行李還有一個一歲半的孩子，又是大冬天的，大哥特意求了公社派出所的吉普車，送了他們一趟。
屋裡紅梅嫂子已經燒得暖暖和和的了，直接住進來一點兒不會覺得冷。小國慶八歲了，已經上學，就在大學的附小上一年級，放學之後還能帶著小娟兒玩。幾個大人，很快就全心投入到小餅攤的準備當中。
大姐夫騎著三輪車跟明子一起，一趟一趟的往回買東西，米麵油，醬，土豆，豆芽，蔥蒜辣椒。頭一天開張的時候，沒趕多準備，怕賣不了，只烙了一百張，五大盆的土豆絲和一小盆的炒豆芽，三輪車上放著兩個灰爐子保溫。大姐留在家裡看孩子，大姐夫推車，紅梅嫂子和老姐一起出攤兒。
明子提前好幾天，就在各個宿舍樓下的宣傳欄裡貼廣告，說過幾天會有風味捲餅在學校門口出售。同學們還是頭一回看到這種小廣告，好奇心都被勾起來了，再聽說是小老么兒家的買賣，就更好奇了。
頭一天中午紅梅嫂子三人在校門口一出現，就有同學注意到了。紅梅嫂子也是學校的名人之一了，就有上去搭話的，一聽說，正是之前小廣告上的小老么兒家的卷餅攤子，就都好奇想要嚐嚐。一聽說要二毛錢一張餅，不少就都猶豫了，饅頭才五分錢一個呀，一張餅就二毛錢，實在太貴了。
終於有不差錢兒的同學做了第一個吃螃蟹的人，大家夥一看，好嘛，半個臉盆大小的一張餅，裡面再捲上小二兩土豆絲和炒豆芽，加上蔥花，抹上醬這麼一卷，飯量小的一頓都吃不了，這麼算下來，可是一點兒都不貴了，還飯菜一次都解決了。
有了第一個，就有第二個，很快，一百張餅就賣完了。後面還有好十幾號人排隊等著呢。捲餅的受歡迎程度，大大出乎大姐夫三人的預料。賣完了餅，一點兒沒耽誤時間，緊趕慢趕的往家走，回去再開工，趕在晚飯前，又做了兩百張餅出來，比中午賣的還快。一天下來，就賣了六十塊錢出來。去掉米麵油和炭火的成本，至少能剩下二十塊錢。
這一天，可就趕上一個月的工資了，算完了賬，大姐幾個人都不敢相信。明子也沒想到，能這麼順利。幾個人，這一天累得可是不輕，但是沒有一個人喊累，都興奮著呢！
有了第一天的開門紅，接下來，餅攤的生意算得上是順風順水了。每天做多少賣多少。
進了冬月，天氣太冷了，餅涼得快，銷量差了不少。明子又想起了前一年早就想好了糖水生意，這個不怕涼，又買了大鍋回來，在家裡熬糖水，一毛錢一缸，就放在捲餅攤子邊兒上，利潤也不比卷餅小。
一直到放寒假，學校裡沒剩下幾個學生了，攤子才收了。
除了工資之外，明子又給了紅梅嫂子五十塊錢的紅包。兩三個月下來，紅梅嫂子早就對卷餅和糖水的做法爛熟於心了，利潤更是心中有數，但是她從來也沒有動過自己幹的心思，明子覺得，這樣的人，就得獎。