吉時將至，禮部侍郎銜、知蘇州軍州事孫冕身著紫袍出場了，後面跟著一群紅袍綠袍的官員。
有通判、各司曹參軍，吳、長兩縣的官吏，還有部分轉運使司的官員，轉運使張寶在外巡視未歸，只來了些司曹官人。
丁大勝忙揮手停止了吹奏，上前迎接，孫冕笑呵呵的拱手祝賀道：“今日酒樓開業，老夫祝丁員外旗開得勝，生意興隆。”
他身後的官員們齊齊拱手道賀。
丁大勝滿臉紅光，抱拳行禮道：“知州，我等可是同喜同賀啊。”
孫冕哈哈大笑：“員外所言正是，此處亦是州衙的酒樓，該當同喜同賀，吳先生來了沒有，稍候請他坐於老夫旁邊，老夫還得向他請教這酒水菜食。”
丁大勝道：“吳先生來了，知州先裡面請，稍頃在下請吳先生前往，現下要放鞭炮，他正在安排。”
孫冕道：“不急不急，老夫也看看這鞭炮為何物，諸位，我等先站在一旁，一睹這鞭炮的熱鬧。”
一眾官員隨著孫冕站立一旁，互相交頭接耳起來，都不知道外間寒風蕭蕭，知州為何還要在外面看爆竹，孫冕也不解釋，只是手捋鬍鬚，笑吟吟的立在一旁靜候。
那邊廂的林貴平拿著梯子將長長的鞭炮放在歡門燒的架子上，吳夢沒那個手藝用引線編織，只是用麻線將鞭炮扎好編成長串。
丁睿看到舅舅放好了鞭炮，蹦蹦跳跳的來到吳夢跟前道：“師父，還是我來點鞭炮。”
吳夢笑道：“這下你不怕了。”
丁進文蔑視的看了丁睿一眼道：“三郎，你膽子那般小，可別又像上次那般嚇得晚上還尿褲子。”
丁睿氣壞了，二兄在大廳廣眾之下竟然揭自己的短，於是恨恨的踢了丁進文一腳道：“這次絕對不會。”
吳夢安慰他道：“好好好，讓你點，點了快跑知道嗎。”
丁睿這才高興起來，連連點頭，雀躍著去點捻香。
林貴平看著日冕正好居中，放開嗓門喊道：“今日瀟湘館正式開業，鳴炮喜慶。”
丁睿拿著點燃的捻香跑上前去，點燃引線後丟下捻香，捂著耳朵逃命般往回跑。
引線燃到盡頭，鞭炮“噼裡啪啦”一顆顆爆炸開來，一陣陣硝煙彌漫，煙霧裡的歡門時隱時現，仿若人間仙境。
歡門另一側的官員們被鞭炮炸的震耳欲聾，一個個互相看著目瞪口呆，爆竹大家見過，哪見過如此連連爆炸的鞭炮。
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鞭炮放完，丁大勝拱手向在門口觀禮的官員和食客行禮道：“諸位裡面請，鄙店的開張無甚花俏，靠的就是實實在在的酒水和菜食，請，裡面請。”
林貴平隨之在前面引路，鼓吹樂班又響起了《金蛇狂舞》，孫冕不由停步詫異道：“這是何等樂器，怎的如此大聲。”
丁大勝笑道：“這不又是吳先生整出來的新鮮玩意，曲子也是他作的，知州覺得還中聽麼？”
孫冕側耳聽了片刻，滿意的點點頭道：“真是熱鬧喜慶的曲子，你讓這樂班的班頭明日裡來州衙一趟，下月的州衙上元飲宴便讓他們來演奏。”
丁大勝連忙點頭答應。
孫冕朝著丁大勝拱了拱手，帶頭往裡面走去，邊走邊問身邊的官員們：“現在有那位同仁知道老夫看鞭炮的意思了。”
官員們面面相覷，都答不出來。
還是曾通判跟著孫冕相處甚久，有些瞭解，用猜測的語氣小心答道：“知州莫非看中了鞭炮是個好營生。”
孫冕滿意的點了點頭道：“還是通判深知我心，我等且先隨林掌櫃進去坐下，老夫再細說。”
曾通判補充道：“知州，州衙幾個工坊的差役們牢騷不斷，嫌工錢太低，再開工坊只怕更難處置。”
孫冕眉頭一皺，說道：“此事日後再議，總不可有利不獲。”
曾通判訕訕不言了。
外面寒風陣陣，一樓內卻是人氣沸騰，廳堂內有不少蘇州的商賈知道知州要來，都預訂了一樓的散席，有身份的都坐在一樓的大廳裡，與往日吃酒定要進閣子的講究倒轉了過來。
孫冕進到廳堂，商賈們看到知州紛紛起立拱手行禮，孫冕呵呵笑著拱手回禮，與眾商賈們打著招呼。
林貴平引著孫冕坐了首席，孫冕對著林貴平道：“林掌櫃不必陪伴，今日事多，你趕緊去忙吧。”
林貴平笑笑拱手告罪而去。
孫冕坐下後，雙手一壓道：“坐坐坐，大家都坐。”
大廳裡眾人才紛紛落座。
孫冕環顧四周，捋了捋鬍鬚道：“諸位，剛才說到這鞭炮，須知火藥一物民間不得製作，此次酒樓開張已向老夫報備才得以使用。諸位想想，若是冬至、祭灶、元日、上元、、端五、中元、中秋這些節日都放鞭炮，那民間的需求有多少？這還不算平日裡百姓家裡的紅白喜事，店鋪開張。”
通判拱手道：“知州的意思是州衙搞一個官辦的鞭炮坊，專司製作鞭炮發賣。”
孫冕點點頭，讚許道：“還是通判深知吾心，今日老夫眼見鞭炮之熱鬧，明日便上書東西兩府，我蘇州城定要開成這個鞭炮作坊。”
吳縣張知縣問道：“可火藥乃是軍用之物，我等用於民間，如何控制。”
孫冕笑道：“民間喜慶節日哪家不放爆竹，有何要緊，不過百姓家中購買須得憑官引限量，不得過多，以防賊人趁機偷買作亂。”
眾人正討論的熱鬧，李五推著吳夢前來，孫冕哈哈一笑道：“吳先生，來來來，老夫特意給你留了個空位，請坐。”
吳夢有些受寵若驚，蘇州的知州老爺可是個副部級高官，何以如此客氣，讓自己與通判平起平坐，連忙抱拳行禮道：“這如何使得，都是本州的父母官，在下還是坐下首吧。”
孫冕也不跟他客氣，拽著他的輪椅一引便拖到了身邊，對著吳夢說道：“今日裡是丁員外和州衙的酒樓開業，並非衙門升堂理事，打什麼緊。”
吳夢只好行禮告罪，坐於孫冕一側，孫冕對著眾官員介紹道：“諸位可能不甚熟識，這位便是丁家的西席吳先生，學識淵博，老夫真是受益不少。”
吳夢不好意思了，忙拱手道：“知州謬讚了，在下微末之技，難登大雅之堂。
孫冕呵呵一笑，說道：“吳先生不必自謙，老夫還未曾全部品嚐過丁家的炒菜，聞聽炒菜都是吳先生傳授於丁家三郎，故請你來介紹介紹。”
吳夢笑道：“在下定然知無不言。”
他看了看左右，問道：“知州，為何不見王知縣。”
孫冕壓低聲音說道：“王知縣上京師與復古相公有事陳述，過上幾日才會迴轉。”
說話間小廝將菜食美酒流水價的端了上來，這一樓不少是請來的客人，酒水菜食都是事先定好的。
孫冕拿起筷子道：“諸位，今日不必講究禮儀規矩，放開吃喝，吃喝滿意了多給瀟湘館放些好話出去，酒樓若是興旺，我等衙門也少不了好處，來來來，請。”
他不動筷別人哪敢動，他吃了一口菜後，官員紛紛下箸如飛，品嚐起大名鼎鼎的炒菜來。
這一吃那還了得，前幾日的試菜只是放了些小炒肉、爆炒雞丁等等普通菜餚，今日裡上來的可是黃燜仔雞，血漿鴨、松鼠魚這些招牌菜，尤其是那血漿鴨，那一吃根本停不下嘴來。
整個酒樓的食客們壓根就忘記了喝酒，頻頻舉筷夾菜，反倒是無人閒聊。
偌大個酒樓裡面全是咀嚼食物的聲音，只有吳夢壓低了聲音邊吃邊向孫冕和官人們介紹這些菜食。
丁大勝端著酒杯進來，丁進寶手執酒壺隨後，一看廳堂裡的景象不由啞然失笑，初次吃炒菜的人基本都一個模樣，就是停不下來。
丁大勝走到舞臺一側，大聲說道：“今日裡瀟湘館開張，感謝各位高朋前來捧場，諸位一起滿飲此杯。”
眾人聽到丁大勝的勸酒聲，才如夢初醒，端起酒杯來七嘴八舌說著恭賀之詞，丁大勝也不多言，端起酒杯和眾人一起一干而盡。
酒水一下喉，只聽到廳堂裡響起一陣“咳咳”的咳嗽聲和嗨氣聲，大家交頭接耳紛紛誇讚酒水真是夠勁道。
美酒、美食，當然也少不了美女，林貴平一聲吆喝，十幾名壯漢齊齊敲起了胸前的小鼓，“咚咚咚”的鼓聲有節奏的響起，廳堂裡客人們的目光都吸引到臺上來了。
只見八名身姿窈窕，身著華服的舞姬擺動著華麗的紗裙如仙子般飄上了舞臺，在絲竹管樂的伴奏下開始翩然起舞。
吳夢也頗有興致的看著舞蹈，忽然間眼光一顫，原來那八名舞姬中有一個便是景靈，吳夢心裡一顫，她怎麼也來了。
景靈正用幽幽的眼神直視著吳夢，吳夢假裝不見，目光飄向其他的舞姬。
舞姬們隨著歡快的樂曲不斷擺動著柔軟若無骨的身體，這曲舞蹈吸收了華夏古典舞蹈和胡人飛天舞的優點，既勾人魂魄又不失端莊典雅。
吳夢雖然對這些聲色犬馬之類不太感興趣，此刻也是的看得頗為入神，尤其是那景靈，她的舞姿輕靈優雅，別有一番韻味，吳夢不敢多看她的身姿。
一曲終了，眾人喝彩聲不斷，舞姬們跟著又跳了兩曲才謝禮退下，自始至終景靈都不斷的看向吳夢，吳夢只作不知。
景靈微微嘆了口氣，沮喪的退下了，她知曉今日是丁府酒樓開業的日子，特意和老和尚說了來慶祝一番，老和尚笑眯眯的讓她過來了，可吳夢還是躲避她的眼神。
這壁廂歡樂美食不斷，樓上的閣子裡卻一片愁雲，麗景樓的文掌櫃和跨街樓的東家吃著美味的炒菜彷彿是吃毒藥一般。
文掌櫃放下筷子，嘆了口氣道：“我等的酒水菜食如何能與瀟湘館媲美，這酒樓還開得下去麼。”
跨街樓的東家也是唉聲嘆氣，不知道該如何應付。
丁大勝敲門進來敬酒，一看這桌上的人神色沮喪，詫異道：“幾位這是為何，莫非鄙店的酒水菜食不合口味。”
文掌櫃抱拳行禮，苦笑道：“丁員外，不是不合口味，而是太合口味了，丁員外這般美酒美食，莫不是要致我等於死地？”
丁大勝明白過來，呵呵一笑道：“文掌櫃何出此言，美酒過上兩三月州衙便會對外發賣，與鄙店酒水並無二致，至於這些菜食，兩位也可去東京城請人來教，炒菜也無甚奧妙，只是一個鍋一個油，在下佔了些先機而已，還有桌上的火鍋，幾位酒樓的廚師稍看多幾次便會自行製作，諸位不必發愁。”
兩人一聽，頓時滿懷希望道：“丁員外此言當真，貴店的酒水會對外發賣。”
丁大勝笑道：“在下怎會打誑語，鄙人酒坊的酒本就是州衙專賣，諸位若是不信，兩三月後拭目以待。”
吃了這顆定心丸，桌上的眾人才舉起酒杯，齊齊祝賀丁員外生意興隆。
酒店的開張儀式落下帷幕，丁大勝回了吳山村，日常事務交由自己的夫人，酒樓步入正常營業，藉助於酒水菜食的獨特，天天爆滿，無一日有空席。
連帶著錢四的鼓吹樂班在蘇州也紅了半邊天，那活是怎麼也接不過來，錢四自此對吳夢感恩戴德。