“你希望自己十年後，成為一個怎樣的人？！”侯大盛已經回到了法國，伯努瓦家裡的廚師覺得自己已經教不了侯大盛什麼了。
於是，他把侯大盛介紹到了自己一位朋友的餐廳裡去。在介紹信裡，他極力的誇讚侯大盛的謙虛和基本功，希望自己的老友能夠接受這位好學的年輕人。
他的朋友接受了，但坐下後這位看起來年紀在四十上下、身材更像是一位健身教練、頂著一頭亂髮的廚師對侯大盛問出了自己的第一個問題。
侯大盛有些意外的看著這位廚師，他知道他叫戈登。伯努瓦家裡的廚師，就是從他的餐廳裡走出來的。兩人現在還保持著良好的私人友誼。
“開餐廳，掙錢？！”這位廚師輕聲對著侯大盛問道，而他的眼睛一直沒有離開侯大盛的臉。眼神中，帶著咄咄逼人的侵略性。
如果是其他人，或許會被他嚇住了。甚至可能會被他的氣勢衝的手足無措。但可惜的是，他面對的是侯大盛。一名僱傭兵。一名手上沾滿了無數鮮血的僱傭兵。
別說他只是拿眼神威懾，就是他手上拿著m16侯大盛估計也不會因此而被震懾到。但戈登的問題，還是讓侯大盛恍惚了一下。
恍惚，不是因為他真的想開餐廳掙大錢。恍惚的是，他真的不知道自己十年後會成為一個怎樣的人。或者說，他自己都沒有考慮過自己十年後會是什麼樣子。
“十年？”侯大盛笑了笑，從恍惚中回過神來：“我真的活到了十年後，再說這個問題吧。”
戈登聞言皺了皺眉：“怎麼？你有什麼身體上的問題嗎？！”
“不不不……我身體完全沒有問題，我有健康證。而且我兩天前在圖盧茲大學醫療中心做了一次全面的體檢，醫生表示我的身體強壯的像是成年的公牛。”
侯大盛笑著道：“只不過我覺得，生命很是無常。十年的時間，什麼事情都可能發生。也許一個意外，我將會告別這個世界。也許迫不得已，我將會去做一些違反自己本意的事情。”
“所以，你問我十年後我希望自己成為一個怎樣的人。這句話，你問住我了。”侯大盛苦笑著道：“說實話，我真的沒有想過自己在十年後要成為一個怎樣的人。”
戈登皺了皺眉，沉著臉看著侯大盛一言不發。侯大盛卻也沒有多說什麼，溫和的笑了笑：“事實上，我認為做好當下的事情對於我來說才是最重要的。”
“十年後的事情，那麼等到十年後再去考慮吧。現在，我需要的是做好我想做的事情。並持之以恆的堅持下去。當然，這很不容易。我會盡力去做到。”
戈登抿著嘴，看著侯大盛一言不發。他的眼神如同廚房裡的尖刀，似乎在一刀刀的切割著被他注視的人。然而侯大盛依然是那麼的溫和，絲毫看不出有任何的緊張成分。
良久之後，戈登終於開口了：“朋友，我很尊重奈斯。他是一位優秀的廚師，也是最好的朋友之一。但我不能留下你。”
說完這段話，戈登依然在注視著侯大盛。他似乎想要看到侯大盛失望的表情，但侯大盛卻叫他失望了。是的，侯大盛並不在意自己在哪裡學廚藝。他甚至覺得這根本無關緊要。
他的主業到底不是廚師，他的手拿槍的時間比拿鍋的時間更長。如果不是奈斯覺得侯大盛很有天賦，而且極為適合成為一名好廚師。極力的推薦他過來。
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侯大盛這個時候大約應該是在巴黎郊外莊園的靶場裡練槍。也許會陪著麗薩去打獵，這都說不定。但奈斯殷切的眼神，讓侯大盛不得不走這麼一趟。
所有尊重及欣賞自己的人，侯大盛都不願意讓他們失望。他願意去嘗試，並盡力做到最好。但如果沒有辦法做到最好，那麼他也坦然接受。
很簡單，我會對得起你的期盼。為此我將竭盡全力，但如果沒有成功那麼我也會坦然接受。這也許是他成為僱傭兵後，學習到的最深切的事情。
生死之外，都是閒事。人活著，那麼生活總是要繼續的。一次的失敗，或者說在一件事情上的失敗這並不代表著什麼。你活著，並努力的活著。在做任何事情上都竭盡全力。
那麼這樣的人生就不是失敗的。只有你自己放棄了，你認為自己失敗了。或者，你死了。那麼這才是終結。
“我成為廚師，或者說為成為了一名優秀的廚師不是因為我追求成名、追求米其林的肯定。”戈登這個時候看著侯大盛，繼續道：“我只是告訴自己，我要做到最好。成為最優秀的廚師。如果你連自己想要成為怎樣的人，都沒有抱有期盼。”
“那麼，我覺得你並沒有想要好好學廚藝的打算。”
侯大盛笑了笑，輕輕的站起來對著戈登伸出手來輕聲道：“無論如何，謝謝你。”
戈登有些詫異，他以為侯大盛會說些什麼。但侯大盛的回覆，卻只有這句話。這讓他有些僵住了。他皺著眉，站起來看了看侯大盛。
“我想，奈斯如此推崇你肯定是有原因的。”戈登似乎下了一個很大的決心，看著侯大盛沉聲道：“那麼，你是否能為我做一道菜呢？隨便你自己發揮，後廚裡面有各種食材。”
侯大盛笑了笑，看著戈登道：“這個沒有任何的問題。”
戈登攤開手擺了擺頭，對著侯大盛做了一個請的手勢。帶著他便向著自己的後廚走去。從前廳到後廚並不遠，但和前廳的安靜相比後廚卻猶如戰場一般的忙碌。
“惠靈頓牛排，快！烤箱！看著烤箱！太妃布丁！”廚房裡，廚師們在不停的忙碌著。侯大盛看著這一切有些詫異，但這只是一個瞬間。隨後，他稍有興致的看著這一切。
是的，這些人看起來很有激情。菜刀在案板上飛舞著，配菜被不斷的切好送往主廚那裡。然後經過一道道的工序，被調整出來。不時的，副主廚又或是主廚會品嚐一下菜品的味道。
他們需要保證客人吃到的東西，是沒有脫離他們控制的味道。此時的餐廳大廳裡，陸陸續續的開始不斷的有客人湧入進來。他們多數都是預訂好餐點的。
當他們坐下後，服務生便會上前詢問是否現在上餐。得到肯定的回覆後，所有的菜品會很快的被送往餐桌。戈登在這裡，看起來就像是戰場上的將軍。
從他走入後廚的那一剎那，侯大盛忽然從他身上看到了巨狼的影子。
“抱歉，現在有些忙碌。我似乎沒有辦法直接品嚐你做的菜品。”戈登轉身望向了侯大盛，沉聲道：“同時，我需要一個幫手切配菜。你願意幫忙嗎？！”
侯大盛笑了笑，拿起圍裙給自己圍上：“這個完全沒有問題。”
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