直到傍晚，李掌櫃才從顧佳這兒離開，他的懷中，揣著一張寫滿了字的紙。
接下來的一段時間，他會十分忙碌，大概不會再出現在顧佳面前。
顧佳安心料理店內事情的同時，倒是可以常去他那裡走動一下。
然而幾天之後，李掌櫃卻找上門來，他已經將招工的訊息發出去了，可要忙的事情很多，有些顧不過來，想讓顧佳幫個忙。
思慮之後，顧佳答應下來，其實也不是什麼大事，就是來應聘的夥計，由她親自面試，然後決定用誰不用誰。
之前被李掌櫃攆走的夥計跟師傅們，這段時間就住在提供的房子裡，聽說重新招人，一個個都去求李掌櫃。
可李掌櫃就是不吐口，後來乾脆說，想要回來做工，就來徵得顧掌櫃原諒，於是一群人又來找顧佳。
“你們這樣，我以為要來打架呢。”瞧著來找自己的人，顧佳面色如常，絲毫不擔心他們會鬧事。
這些人，給顧佳的印象確實很不好，但說實在的，並非真的一個都不能用。
眼下，既然求上門來，介於李掌櫃那邊，需要不少的夥計，顧佳決定，挨個考核，看是否有能夠留下來的。
“顧掌櫃說笑了，小的們之前有眼不識泰山，還請顧掌櫃高抬貴手，大人不記小人過，原諒我們。”
開口說話的，不是之前店裡的夥計，而是在廚房裡的大師傅。
相比之下，他年齡大一些，說話什麼的，也更穩妥。
顧佳打量著他，挑了挑眉，沒有說話。
“顧掌櫃，之前的事情，我們已經意識到錯了，掌櫃的將我們從店裡攆出來之後，我們都反思過了，確實，沒有我們這樣的夥計，以前都是我們的錯。”
“只是，我們知道了錯，卻被攆出來了，就算想回去彌補，都不知道該怎麼做，還請掌櫃的給我們一條路，再給我們一次機會。”
顧佳喝了口茶，還是沒說話，可她的眼角餘光，卻在打量著這些人的反應。
因為她不說話，其中有人有些焦慮，幾次開口，都被說話的大師傅攔了回去。
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顧佳看得出來，那位大師傅其實也有擔憂，卻一直忍耐著，這讓她對那位大師傅，不由得高看了一眼。
這個時候，著急是沒用的，本來就失去了主動權，著急什麼的，只會更加不利。
倒也不都是沒腦子的人。
“想讓我給你們機會，也不是不可以，但你們之前什麼樣，我可都知道，所以，想回來，必須接受考驗。”
“合格的，就繼續回來做工，但依舊有試用期，不合適隨時得走人，店裡不會養閒人。”
“當然，若過了試用期，李掌櫃那邊滿意，也不出什麼錯處，待遇也不會差了。”
放下茶杯，顧佳看向眾人，雖然都點頭，可有些人明顯並不服氣。
顧佳也不需要都對自己服氣，她知道，這些人不可能都被留下。
“先把你們住的地方收拾乾淨，明天我去看一眼，等之後，我會告訴你們，需要接受什麼考驗。”
最簡單的，就是放在眼皮子底下看，顧佳心裡有了謀劃，可眼下瞧著這些人，一個個都挺邋遢，這樣的人，她不想多看。
眾人連忙應聲，一起離開，回去之後，認真將住的地方收拾乾淨，將自己也收拾乾淨。
第二天，就又來找顧佳了。
顧佳倒是不急著安排他們做事，她先跟著他們去了之前的住處，仔仔細細的檢查了一遍。
“不合格，重新收拾，還有你們自己，也還不夠乾淨，在飯莊做事，不僅店面整潔，人員也必須乾淨，你們這樣，沒辦法用。”
“後廚的大師傅亦是如此，你們都不乾淨，還指望著做出來的食物，是乾淨的嗎？”
說完，顧佳轉身離去，留下眾人面面相覷，好一會兒，認命的拿起東西來，重新打掃屋子，又收拾自己。
然而，一連三天，都沒辦法讓顧佳滿意，這讓他們開始懷疑，估計是故意為難他們。
“我沒必要為難你們，對我有什麼好處？因為你們之前為難我？或者給我難堪嗎？”
瞧著一個個憤憤不平，顧佳冷笑著，既然你們不服，跟我來，我讓你們看看我店裡的夥計們，住在什麼地方。
都是衛熠手底下的，住宿的環境其實都是一樣的，確切的說，這些人住的地方，其實比顧佳手下的夥計們，住的位置要好。
在顧佳的帶領下，他們來到了夥計們的住處，不管是院門口，還是院子裡，又或者邊邊角角，夥計們自己的床，都是乾淨整潔的。
“你們住的地方，都收拾幾天了，一半都趕不上，就這樣還想跟我說，你們知道錯了，誠心悔過？”
瞧著一個個的夥計，顧佳冷笑著，我知道，你們還是不服，正好，這會兒我店裡不忙，我帶你們好好看看，我這兒到底什麼樣。
帶著他們離開夥計們的住處，去了店裡，這會兒，夥計們剛收拾完，店裡的角落都是一塵不染的。
再看夥計們，穿的乾淨整潔，指甲縫裡都找不到毛病。
“你們可以比對下，這樣的差別，還好意思跟我說，你們改進了？好意思說我為難你們？”
“你們住的地方，同樣是什麼都有，為什麼我這邊的夥計能都收拾乾淨，你們就不行？還是不用心。”
“之前我去店裡，廚房我看過一眼，足夠我噁心一年的，再看看這邊的廚房，你們還有什麼要說的嗎？”
店內店外帶著都看過了，顧佳下了最後通牒，“如果明天，還是這樣的話，就別來求我了，趁早搬出去，我這邊還要住新人呢。”
已經招到了幾個不錯的，但還不夠，還需要繼續擴充，可目前來看，能夠被留下來的，少之又少。
看過之後，原本憋了一肚子氣的夥計們跟廚房裡的師傅們，頓時啞口無言。
雖然顧佳說了考驗，可實際上，他們因為過去的習慣，仍舊有幾分得過且過的心理。
因為顧佳一次次說不行，他們甚至覺得是在故意為難，可真的瞧見了她這邊的人，他們才忽然意識到，以往的態度，如果不摒棄，他們就真的沒機會了。（未完待續）