歷來餐飲行業就是一個很容易被複製的行業,你全家福十號店去年賣了四百萬,今年競爭激烈了,未必就能賣到二百萬;去年的成本是兩百萬,今年的成本,或者一百五十萬都下不來。〈 而且,新鮮的口味和經營手段一旦被大家瞭解,你可千萬別愁沒人學你,更何況現在的人已經不再是二十年前那樣,對老字號有著近乎痴迷的執著了,大家都習慣了喜新厭舊。

更何況全家福還遠遠算不上老字號,說是老字號的對頭還差不多,對一個新冒出來的餐飲品牌,在大家熟悉之後,能不產生厭倦感已經殊為不易了,品牌的鞏固可遠遠不像想像的那麼容易——老話說死了,打江山容易,坐江山難。

沒命增加新店,市場也未必能擴大多少,即使擴大,運營成本也會增加不少,而原有的市場,能不萎縮已經算是不錯了,這就是銀行業對全家福的評估。當然,這是取了最為中肯的評估,還有那說得極為不堪的,也有那天花亂墜的,其間未免就夾帶了或多或少的私貨。嚴格說起來,這評估談不上好也絕不算壞,一個品牌的展總要經歷**和低潮,有急方有緩,有漲才有消,只要大方向不錯,還是值得扶持的。

然而,今年全家福的步子,就未免太大了一點,一百家店還要統一了裝修和物流,平均一家店一百萬也得一個億才消化得下來,這步子邁得未免就太大了,更要命的是,今年的銀根緊,真的緊。

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想著那一份評估,大家知道這市場前景未必就能有多好,有人想勸說一下馮松,沒必要搞得這麼大,馮老闆卻是**地頂了回來,“這是秦市長給我下的任務,你們要是能說動秦市長,少撥點錢無所謂,你當我不嫌任務重啊?”至此大家才想起來,這個馮松,一向是不怎麼鳥銀行的,這心裡的怨氣,就越地大了幾分,不過,秦市長勢大,也沒人敢硬頂,說不得拖拖拉拉地開始貸款。

可馮松是實幹家,眼見銀行出錢不利索,為了避免完不成行政任務,自己也想辦法拆借了不少資金來,現在勉強在搞四十多家的裝修和租賃事宜。然而,這麼一來,錢就有點緊了,更要命的是,以前連鎖店的營業額出現了大小不等的下滑,新鮮勁兒過去,再加上類似飯店的開張,營業額滑坡很正常,這才叫進入穩定期了,若是能沉住氣細心經營,堅持個三五十年下來,倒也未始不能打造一個響噹噹的品牌。

可是馮松沉不住氣了,開始天天跑銀行了,可是這幾年下來的積怨,又豈是一兩天能化解的?等大家關係有所緩和的時候,卻是現,全家福缺了銀行,怕是玩不轉了。當然,除了銀行,找財政上借錢倒也不是不行,但是非常遺憾,就在這個時候,市裡財政沒錢了,這是真沒錢了,主要原因就是洪水之後的重建工作。

再加上這個專案有向雞肋展的趨勢,而馮松平日裡做事又有點囂張,大家自然不肯再把錢往外貸,反倒是催著還貸呢。這一下,馮松就苦得不能再苦了,外面四十多個點正等米下鍋呢,而他已經將能借的錢借得差不多了。

他最後的選擇,就是內部融資,跟他起家的十一個員工,三年裡享受了豐厚的紅利,每個人都有三五十萬的,可是,全家福的前景,大家都看到了,眼下有人想著馮總待大家還將就,願意適度支援一下,更多人是想著不行拍拍屁股走人吧。

不過指望大家再去砸鍋賣鐵、東拼西湊地出錢,那是萬萬不用想了,全家福的大展,使得馮松身上多了一圈耀眼的光環,跟他起家的這幫老臣子也感覺到馮總的脾氣越來越大,做事也日漸獨斷專行和蠻橫跋扈。有了疏離感,勁兒就不好往一塊使了,更別說大家現在都是有身家的了,光腳的時候眾志成城博一下比較容易,等穿上鞋以後,那大家更願意千金之子坐不垂堂了。

因此實在是沒辦法的馮總這才求助於秦市長,秦市長也不想自己一手捧出來的牌子砸掉,於是才四處找人幫忙,沙克魯就是其中之一,不過在詳細的瞭解了全家福的情況之後,沙克魯才不肯把自己的錢往這裡面打水漂呢,但是秦市長的面子也不好一點都不給。

左思右想之下,沙克魯總算是想到了一個替代的解決辦法,於是主動找到了秦市長:“秦市長,雖然我旗下有一家酒店,但走的並不是純粹的餐飲業路子,尤其是跟快餐行業完全不搭邊,所以全家福這個專案上我並不打算注資。”

看到秦市長逐漸下沉的臉色,沙克魯連忙說道:“不過呢,我倒是對貴市的另一項國屬企業很有興趣,打算入股或者投資,只是我的經營方式有點另類,不知道秦市長您是否能夠接受。”

說實話,在剛剛聽到沙克魯拒絕幫助全家福的時候,秦市長心裡是很不爽的。到了他這個位置,已經很少有人敢直接拒絕他了,不過對於沙克魯他即便不爽也沒有太多辦法,人家又不是自己手下、平時也沒什麼事兒求到自己,反倒是自己的政績還有一部分需要人家撐著,如果只顧著自己解氣把對方惹毛了,那長春的情形可就是前車之鑑,中國這麼大,人家完全可以換個地方投資麼,以現在的形勢,這種大投資商到哪裡還能不受歡迎?

好在這個印度人還算識趣,給自己了一個臺階下,於是秦市長順勢問道:“不知道潘迪特先生對哪家國企感興趣啊?”

“東北虎林園!”沙克魯一字一頓的答道。

“什麼?東北虎林園?難道潘迪特先生您很喜歡老虎?”秦市長極度吃驚的問道,因為無論他事先怎麼想,也絕猜不到沙克魯居然會選擇投資這麼一個專案!(未完待續。)8


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