杜澤肉食店的操作間非常巨大，有專業的大型烤爐和煙燻通道，可以看出這裡賣的熟食貨真價實都是自己製作的。
操作間的最裡面是一個小型冷庫，裡面掛著一扇扇切成兩半的豬隻、羊只和截成幾截的牛只。
外面套著一件黑色皮兜，推著手推車走進冷庫，喬治一邊掃視著那些倒掛著的豬、牛、羊身上的標籤，一邊抽動鼻子向張黎生說道：“羅基這個老家夥真是狡猾。
扔掉過期肉這個活的確簡單，但，但，阿嚏可不輕鬆，尤其現在是深秋。
不過他可想不到，就算他不說，我也一定會爭著和你一起幹這個活計。
來幫下忙。”
說著他選出兩扇豬隻，三扇羊只和拼湊起來足有半頭大小的牛只，和張黎生一起，艱難的抬下鐵鉤，丟到了手推車上。
“這些都是要丟掉的？”看著喬治推著推車向冷庫外走去，張黎生愣了一下，驚訝的問道。
“生鮮冷凍肉的保存期是七天，不過為了和大超市競爭，羅基這個老家夥承諾杜澤肉食店的鮮肉絕不會超過五天，既然做了承諾，他當然就要執行。”
“那也不致於丟掉啊。”
“快過期的生肉通常是賣不掉的，店員倒是可以免費拿走一些，不過既然還有熟肉可以拿，生肉通常也就無人問津了。
這對你來說，算不算是一個意外的驚喜。”
“當然喬治，這的確讓我相當驚喜。”張黎生由衷的說道。
“不過這種驚喜也不是每天都有了，很多時候這裡的肉都是賣的定點不剩，否則老羅基也不會每次都進那麼多貨。”
兩人交談著走出冷庫，張黎生開啟後門，喬治推著堆滿生肉的小推車，和他一起走進了肉店黯淡的後巷。
把推車推到垃圾桶前，喬治站住，在巷口不時閃爍的車燈照耀下，面龐陰晴不定的用一種從未表現過的認真態度說道：“聽著夥計，我欠你一個人情，所以才帶你來這裡。
不管你需要這些生肉做什麼，以後的事都和我無關了。”說完之後他轉身走回了肉鋪，虛掩上了後門。
張黎生愣了一下，笑著自言自語的說了一聲：“有趣的傢伙。”，解下揹包，將山蟾拿出來，放到了地上。
精氣大損的山蟾單從外表上看，只是變得有些暗無光澤。
張黎生仔細打量了一下狹隘的小巷四周，確定空無一人後，口中“嘶嘶窸窸嘶嘶窣窣…”的開始念動巫咒。
受到巫咒驅使，山蟾猛然裂開大嘴，呼嘯著吸進海量空氣，將身軀撐到兩米多高，巨舌連續噴出，捲動了三兩下，便將手推車上的所有肉食，全部吞到了肚子裡。
已經許久沒有驅動巫蟲的張黎生，在一旁看著自己的巫蟲生吞血食，臉上露出了神采飛揚的表情，他忍不住摸了摸山蟾巨大的腦袋，突然隱約聽到不知從哪裡傳來，“你聽，外面刮大風了。”的說話聲。
張黎生心中一驚，急忙念動巫咒讓山蟾吐出肚子裡的氣息。
‘嗖嗖…”一陣風聲之後，巫蟲急速縮回了足球大小，肚子裡的肉食看起來竟然已經消化一空，只是精氣才不過彌補了一兩成而已。
好在積少成多，如果山蟾每天都能補充一兩成精氣，每晚也足夠支援張黎生用秘法修行四、五個小時，這樣的話最多一年時間，他就有可能踏進叄巫之境。
這樣想著，張黎生面帶笑意的將山蟾裝進揹包，背了起來，用力推著手推車回到了肉店。
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操作間裡空無一人，喬治看來已經從側門偷溜了，張黎生想了想，也直接從側門溜了出去。
夜風清冷，街市上的車流比白天還要擁堵一些，相比像是蝸牛一樣緩緩挪動的汽車，騎著腳踏車順暢來到附近的沃爾瑪超市的張黎生，速度簡直可以稱得上風馳電掣。
作為全球最大連鎖倉儲式超市在米國最大城市的分店，這家沃爾瑪非常龐大，張黎生打量了一下周圍的無數貨櫃，便明智的走到一名導購面前問道：“小姐，請問調味料在哪裡買？”
“您是需要米式、日丸、朝韓、還是華國調味料？”看著眼前的亞裔少年，超市導購露出八顆牙齒，問道。
“這裡都有嗎？”
“當然先生，這裡可是紐約的沃爾瑪。”導購語氣語氣驕傲的說。
“如果我需要華國川西的調味料呢？”張黎生試探性的問道。
“請跟我來，順便說一下，華國川西有些調味料因為不能透過cfsan的認證，所以您可能買不到，抱歉。”
“cfsan是什麼？”
“食品安全和應用營養中心，隸屬於聯邦食品藥品監督管理局。”超市導購顯得很專業的說道。
之後她引導著張黎生穿過半個賣場，終於在一處角落停住腳步，指著兩排貨架，“好了，我們到了，您需要的華國川西調味料就在這裡。”
“謝謝。”張黎生說著走向了貨架。
仔細看了看，發現自己以前在鴰窩村煮飯用的絕大部分調味料竟然都能找到，甚至包括一些可以醫、食兩用的草藥乾粉，也以烹調佐料的身份出現在貨架上。
“紐約的沃爾瑪，還真是，還真是…酷啊！”張黎生驚訝的喃喃自語著，挑選出了十幾樣需要的調味料和草藥乾粉，付賬走出了超市。
騎著腳踏車回到家，已經是晚上八點多種，麗莉、蘇洛和孩子們竟真的都在等待張黎生回家煮飯。
“快看，我們的大廚終於回家了。
張黎生你的廚藝最好像你給麗莉阿姨說的那樣棒，否則的話，事情會非常不妙。”看到張黎生走進家門，臉色搵怒的米雪便大聲嚷嚷道。
“抱歉，我去超市買調味料了，回來的太晚，稍等一會，晚餐馬上就好。”張黎生也不囉嗦，進屋後直接解下揹包，拿著調理跑進廚房，洗了洗手，麻利的從冰箱拿出幾隻雞蛋，打到碗裡當作底料，開始調製起醬汁來。
看到他似模似樣的動作，家人們露出驚訝的目光，只有米雪又嚷嚷道：“喂，你在雞蛋里加的是什麼粉末，怎麼氣味這麼怪，到底能不能食用？”
“在沃爾瑪超市買的華國調味料，都是已經透過cfsan認證的。”
“什麼？”
“就是聯邦食品藥品監督管理局食品安全和應用營養中心的稽核認證。”張黎生現學現賣的回答說。
“好極了黎生，你剛來紐約十幾天，就成了什麼都懂的‘紐約客’，現在我們猜猜這間屋子裡誰是無知的鄉巴佬？”一旁的哈瑞找到機會，腔調怪異的搖頭晃腦說。
“哈瑞，我看你是皮癢了。”
在米雪和哈瑞的笑鬧聲中，張黎生將廚房海碗裡的牛肉肋條用調好的醬汁裹住，再過油生煎一下，封住汁水。
緊接著用油炒了一些生白米，和牛肉攪在一起，最後一點一點的加入沸水和調味料，煮成了一鍋果凍一樣的牛肉米羹。
“好了，可以吃了。”米羹煮好後，他用鏟子鏟了幾塊，盛到碗裡，松了口氣，笑著說。
看著碗裡黑褐色帶著密密麻麻斑點，還在微微顫動的固態糊糊，拉迪倒抽了口冷氣說道：“你在開玩笑對嗎黎生，其實你搞砸了。”
“當然不是，”張黎生笑著端起一碗牛肉米羹，喝了一大口，那微帶苦味的熟悉味道衝進口腔，滑進食管落到胃囊裡，很快便帶給他的身體一種暖暖的舒適感覺，“如果是剛宰殺，沒有放血的牛肋條就更好了。
不過，這樣也不錯，最起碼吃的出，杜澤肉食店的牛肉新鮮度和營養都有起碼的水準。”
看著張黎生吞吃肉羹的滿足表情，米雪噁心的說道：“打死我也不會去吃那種東西，現在還不到九點，我去叫漢堡外賣，還有誰要？”
作為家庭的男主人，在外奔波辦案一天，感到身心疲憊的蘇洛強打精神，笑著說：“不要這樣米雪，黎生給我們做了牛肉，牛肉…”
“牛肉米羹。”麗莉提醒道。
“對，牛肉米羹，我們最起碼應該嚐嚐，再說好不好吃，”蘇洛說著走到廚房餐桌旁端起一碗肉羹，猶豫了一下，閉著眼睛喝了一口，“味道有苦，可是吃下去卻，卻很香。
這種滋味很奇怪，說起來華國料理我也吃過，卻從來沒有嘗過這種滋味。
這種滋味很難形容，看來我還要再吃一點。”他說著，幾口喝下了滿滿一碗的牛肉羹，馬上又盛了一碗。
“嘿，老爸，你吃起來好像很美味的樣子。”拉迪說著也走到餐桌前，端起一碗牛肉羹好奇的嘗了一口，“這味道是很奇怪，咦，怎麼我突然覺得身體暖洋洋的…”;