齊棟樑說：“你先把上面的酒都取下來，我擺你看著，一邊擺一邊給你講，或許你能多領悟一些。”
“好的。”姜珊答應一場就踩著凳子把上面格子裡的酒一瓶一瓶的遞給齊棟樑，齊棟樑按酒的分類，先放到了臺面上，等姜珊把上面的酒都取完了，下來又把中間格子裡的酒一瓶一瓶的拿了出來。
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】
齊棟樑開始指揮姜珊往最上面的格子裡放酒，一邊指揮一邊講解：“左側放的是調製長島冰茶的基酒，這一瓶就叫辛辣琴酒，這瓶叫伏特加，這瓶叫無色蘭姆酒，這瓶叫龍舌蘭酒，這瓶叫無色柑香酒，雖然這種雞尾酒也用了5種基酒，但不像彩虹江那樣必須按順序來，混在一起就行了，你記住這個位置就行了。”
姜珊點頭說：“我記住了，這五種酒是調製長島冰茶的。”
齊棟樑說：“是的，但你別忘了還需要加檸檬汁、糖漿和可樂。”
姜珊點頭說：“嗯，你告訴我的我都在本上記著呢。”
齊棟樑說：“右側放調製新加坡司令的酒，這種雞尾酒只需要兩種基酒，一種是辛辣琴酒，另一種是櫻桃白蘭地酒，對就是這瓶和那瓶，你擺上吧。”
姜珊接過齊棟樑遞過來的兩瓶酒擺了上去，齊棟樑說：“別忘了，這種雞尾酒還需要加檸檬汁、糖漿和蘇打水。”
中間這趟格子裡齊棟樑讓姜珊放了調製血腥瑪麗、黑色俄羅斯、龍舌蘭日出和冷血寶石藍4種雞尾酒的基酒，因為這4種雞尾酒除了黑色俄羅斯和冷血寶石藍用種基酒外、其餘兩種雞尾酒都是用1種基酒加果汁調製而成。
最下面這趟格子放的就是調製彩虹雞尾酒的5種基酒和糖漿，齊棟樑是按順序擺放的，然後讓姜珊找來醫用白膠布，上面兩個格子的基酒按酒名寫上貼在瓶底處，比如，調製長島冰茶的就寫上長島冰茶貼上，5種基酒也不分什麼酒名，都寫長島冰茶。
最下面這趟調製彩虹雞尾酒的基酒，齊棟樑就讓姜珊寫上彩虹1、彩虹、一直到彩虹7按順序貼上標籤，這樣姜珊就容易分辨了。
見姜珊把膠布都貼完了，齊棟樑說：“好了，現在你將每種雞尾酒都調出一杯來，看看行不行。”
姜珊說：“好的，我試試！”說著，拿過一隻高腳杯放在臺面上，說：”我先調一杯長島冰茶試一試。”
姜珊踩著凳子從最上面的格子裡把那5種基酒拿下來，開啟第一瓶酒想往杯子裡倒的時候不由得停頓了下來，齊棟樑不明所以的問道：“怎麼了？”
姜珊指著本子上記的資料說：“這5種基酒的倒多少是不一樣的，有的15毫升，有的0毫升，還有的10毫升，我分辨不出來這都是什麼酒啊？”
齊棟樑聞言一下子反應了過來，姜珊說得沒錯，是自己想當然的都貼上長島冰茶的標籤，可這5種酒的用量不同，姜珊還是分辨不出來。先不說她調酒熟練不熟練，就是分辨這些酒都困難，看來明天晚上真得自己親自上陣了！
齊棟樑想了想說：“把你記的本拿來我看看。”接過姜珊遞過來的小本，齊棟樑翻到記載長島冰茶這頁看了一下，按照她記載的5種基酒的順序，標上了145，然後指著辛辣琴酒說：“你在標籤上的長島冰茶後面標上1。”
“好的。”姜珊拿起辛辣琴酒在底部的標籤上寫上1，在齊棟樑的指點下，5瓶基酒都寫了順號，然後又在需要種基酒的新加坡司令、黑色俄羅斯和冷血寶石藍的標籤上分別加上了1和進行區別。
都寫完了之後，齊棟樑說：“這回你再試一試，應該不會錯了。”
“嗯，我試試！”姜珊對著小本開始用量酒器量酒，動作很慢，5種基酒按照配方上的量一個一個的量完，加上桔子汁、糖漿和可樂，用搖酒器搖了起來，然後把搖好的酒倒進了酒杯裡，前後足足用了10分鐘。
齊棟樑見狀心裡不由得暗歎了一聲，這種速度可不行，10分鐘調一杯，一個小時才能調6杯，一場個半小時的舞會下來才能調15杯，這可是要耽誤大事兒的，明天晚上開業必須得自己親自上場了！
不過，齊棟樑並沒有埋怨姜珊，因為這不是她的錯，於是說道：“你今天下午和明天就練習調酒吧，主要練對酒量的掌握和裝壺搖壺，用水練就行。”
開玩笑，這酒可都是一百多塊一瓶的，用酒練那得浪費多少酒啊！
姜珊也知道自己的水平太差，畏難的說：“鐵牛，練我倒是不怕吃苦，就怕水平不得明天晚上給砸了啊！”
齊棟樑說：“這個你不用擔心，明天晚上我親自上臺調酒，你在旁邊學著就行，這段時間我也沒什麼事情，帶你一段時間，等你行了我再放手。”
姜珊一聽齊棟樑明晚會親自上場，頓時心裡大定，高興的說：“太好了，這下子我心裡就有底了！”
第二天晚上，金玫瑰歌舞廳張燈結綵，門前的音箱裡放著歡快的音樂，樂隊早早入場在舞臺上等候，還沒到6點半，公安局副局長杜衛國和中街派出所長王世海帶著10多個人就到了，齊海將他們迎接到歌舞廳內，安排在1號大包圈裡落座，杜衛國給齊海介紹了一圈，齊海一聽杜局長帶來的這些人都是大老闆，不是這的老總就那的經理什麼的，心裡清楚杜衛國是帶著這些人給他送錢來了。
緊接著，齊海的一些關係戶都成幫結夥的來了，這的主任，那的經理什麼的，每個人都帶著一票人馬，就連市府辦的馬主任都帶著10多個人過來了，齊海把他們安排號大包圈裡落座，挨著杜衛國他們。馬主任認識杜衛國，看到杜衛國也來了，急忙打招呼寒喧了一番。
齊海按照他們的人數，分別給他們安排了包圈，而且每桌贈送四樣小果盤，以及按人頭每人一杯咖啡。（未完待續）