第39章 一塊牛裡脊
“考驗，你們兩個同時進行。”
聽到付行的話，秦琅一時間愣在原地。
不用白跑一趟，自然是好事。
但是…兩個人同時進行考驗？
這樣的情況秦琅不曾經歷過，也不曾聽說過。
也不知道這樣一來，難度是更高還是更低。
他忍不住看了看一旁的蛋寶。
而蛋寶則主動蹭了蹭秦琅的臉，作為回應。
我的御靈廚是最棒的！
另一邊坐著的那位年輕御靈廚，此刻忍不住站起身來。
和秦琅不同，這個年輕的御靈廚提前做過許多功課。
因此他知道，當付行提出兩個人同時進行考驗意味著什麼。
這意味著在付行看來，兩人的廚藝差距並不大。
眼前這個比自己小好幾歲，甚至還沒有成年的小子，有這麼強的廚藝？
他第一次慎重地打量起秦琅來。
“你們倆隨我來。”付行走出會客廳，帶著二人朝著另一處走去。
“叔，我能跟著看看麼？”一旁的付觀渾然忘了自己為何事而來，此刻同樣對這一次兩位御靈廚同時接受的考驗產生了興趣。
“行，你也來吧。”付行頭也不回地同意了。
於是付觀趕緊樂呵呵地跟上。
雖然不算食鬥，但這某種意義上來說也是兩位御靈廚的一次對決。
對於不是御靈廚但對此很嚮往的付觀來說，這樣的對決很吸引他。
很快一行四人走到臻牛館內專門進行食薦者證章考驗的區域。
“你們等我一下。”
目光掃過兩位即將接受考驗的御靈廚，思考一瞬後，付行轉身朝著區域角落一處刻著臻牛館專屬標誌的合金門走去。
開啟合金門，內部的寒氣迅速化為茫茫白霧噴湧而出。
而付行則逆著寒氣，消失在合金門內。
“那是我叔叔專門用來儲存牛肉的低溫儲雪區。”一旁的付觀隨口介紹起來，“因為我叔叔很珍惜這些牛肉，所以為它們專門打造了頂級的冷藏環境。”
秦琅和另一位御靈廚點頭表示瞭解。
而後，那位年輕的御靈廚主動開口，“我叫唐協。”
意識到對方是在跟自己說話，秦琅禮貌回應，“我叫秦琅。”
“秦琅是吧。”唐協點頭，心中默默記住這個名字，而後再度開口，“付行先生提出你我同時進行證章考驗，意味著接下來你我二人將會是競爭關係。”
“一同進行考驗，並不代表只會授予一枚食薦者證章，兩人都得到或者兩人都得不到的可能性也是存在的。”
“但畢竟是同時完成同一個考驗，自然有高下之分。”
“完成得好的那個，在另一人的襯托下就會顯得更好，獲得證章的機會更大，但反之…”
“完成不好的那個，在另一人的襯托下就會顯得更差。”秦琅接過話頭，表情微微凝重起來，“獲得證章的機會也就更低。”
唐協這麼一提，他也想到了這個問題。
“不錯，正是如此。”唐協平靜點頭，看向秦琅的目光中多了幾分戰意，“既然付行先生做出了這樣的決定，那麼這一次食薦者考驗，我會全力以赴。”
淺藍色的光芒一閃，兩隻食靈出現在了唐協身旁。
“我也會的。”秦琅毫不猶豫地點頭。
雖然食靈比對方少，但氣勢不弱下風。
兩人目光在虛空中交匯，隱約間似乎有電光一閃而過。
“冬！”
合金門關閉的聲音，讓兩人收回目光，看向走出低溫儲雪區的付行。
付行的手中，多了一大塊長條形的牛肉。
“認識這個吧？”付行揚了揚手中的牛肉，呵呵一笑。
“牛裡嵴。”
唐協和秦琅同時開口，眼神各有變化。
唐協的眼中多了幾分喜色。
牛裡嵴作為一頭牛身上最常用來料理的部位之一，它的烹飪自己在拜訪之前演練過很多次。
看上去付行似乎打算以這條牛裡嵴作為考驗，這對他而言顯然是重大利好。
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屬於是考前押題押中了。
而一旁的秦琅，表情則帶著幾分糾結。
牛裡嵴能做的菜有點多啊…
真難取捨。
“看來你們已經猜到了，這就是你們的考驗內容。”付行點頭，持刀熟練地將牛裡嵴的油邊全部切去，而後將這一大塊牛裡嵴直接一分為二。
這塊牛裡嵴顯然已經經過了二十四小時以上的冷藏解凍，雖然表面依舊散發著些微寒氣，但卻充分展現出了軟嫩的質感。
“來，看看這花紋！”
看了一眼切面後，付行得意一笑，將牛裡嵴的切面對著秦琅和唐協展示。
切面處的肉質顏色相比一般的牛肉更鮮亮一些，這代表著這頭牛生前在育肥期採用了谷飼。
雪白的紋理在暗紅色的牛肉間縱橫密佈，如同大理石的花紋一般。
那是這頭牛肉質之中的脂肪。
秦琅定睛一看，忍不住嘖嘖稱奇。
牛裡嵴是牛身體中後段，緊貼著嵴骨的部位。
這個部位是牛身體上脂肪含量最低的部位，同樣也是最軟嫩的部位。
它在西餐之中還有另一個稱呼，叫做菲力。
能夠讓牛裡嵴這種脂肪含量偏低的部位帶有如此密集的雪花紋路，可以想見這頭牛的其他部位，又會呈現出何等的品質。
不愧是東夏市牛肉品質最頂級的地方。
“這是我從洛特蘭地區引進的卡爾斯牛，原產於洛特蘭地區的卡爾斯州，谷飼時間超過五百天。”付行帶著幾分炫耀地開口，“而且是我親手飼養。”
說到他最引以為傲的東西，付行的話明顯多了起來，“這飼料也是我的獨家配方，蘊含十幾種不同穀物，甚至在谷飼的不同時期還要進行不同的調整…”
洋洋灑灑介紹一通之後，付行走到秦琅和唐協面前，接近一米九的大個頭從上而下俯視著兩人，帶著十足的壓迫感。
“所以，請你們務必發揮出自己的實力，不要糟蹋了這樣好的牛肉。”
說著，他將兩塊已經用保鮮膜重新包好的牛裡嵴送到兩人的手中。
“主食材只能用它，輔料可以在另一邊的食材儲存室自選。”付行雙手抱胸，看著二人，“做出讓我滿意的美食，我就將屬於我的食薦者證章——騰牛證章授予你們。”
“就這麼簡單。”