第3章 吃飯送黃金

“被你說中了。”陸風嘿嘿道：“但冰箱是有的，有不少牛奶果汁礦泉水，喝點果汁就行了。”

“那怎麼行。”蘇豔霞拎起放在玻璃圓桌上的一個袋子，“我就知道你沒食材，路過小區超市，順帶買了雞蛋、麵粉，牛奶和油等材料。”

“老媽你太偉大了。”陸風再次抹把汗，居然還順手買了菜。

“我來做雞蛋烙餅。”蘇豔霞拎著袋子去廚房了。

陸風將拉杆箱弄到他母親的房間裡，買下這棟別墅的時候，就留了房間給他父母的，所以也不用收拾。

可能是開飲食店的原因，蘇豔霞的廚藝似乎提升了許多，片刻就端上了三大盤的雞蛋烙餅，外觀看起來就跟店裡製作的一般。

三人很快就開吃了。

“味道怎麼樣？”蘇豔霞滿臉期待的問道。

“很好，超級美味，老媽你已經進化為超級大廚。”陸風豎起大拇指，雖然有點淡，但奶香和雞蛋香味很濃郁，還是很好吃的，重要的事，這種時候自然要極力誇獎。

“這位，嗯，阿莉婭小姐，味道怎麼樣？”蘇豔霞問阿爾託莉雅。

“優秀+。”阿爾託莉雅打了一個評分，最近她經常對各種吃的東西打分，已經是標準操作。

“呵呵，過獎了，只是普通家常做法而已。”蘇豔霞很是高興，優秀不夠，還多了一個加，這比自己兒子的拍馬屁敷衍評價真實多了。

然後，蘇豔霞開始自己準備的話了：“阿莉婭小姐你是哪裡人？”

這是開始審問不明住客了。

剛才進來的時候，是阿爾託莉雅開的門，蘇豔霞被嚇了一跳，還以為自己走錯了地方，之前她就想問了。

阿爾託莉雅看了看陸風，不知道怎麼回答。

“咳咳。”這個問題還沒想好，陸風不得不轉移了話題，“阿莉婭的評分最高是完美，不過老媽你的手藝真是厲害，得到了優秀+的評價。”

“不會跟無限世界的任務評價一樣吧？”蘇豔霞有種不好的預感。

“當然一樣了。”陸風回道。

“不會吧，這麼低，這可是純天然，無任何添加劑的，得加分。”蘇豔霞鬱悶了，她以為是很高的評價呢，居然只夠及格分。

未完成、一般、優秀、卓越和完美，按照百分制，未完成零蛋，完美一百分，優秀五十分，優秀+大概也就六十分夠及格的樣子。

“什麼是添加劑？”阿爾託莉雅問道。

“？”蘇豔霞一臉問號。

“她偏科嚴重，意思是具體添加劑有什麼。”陸風趕緊說道。

“也是，加了什麼添加劑，一般人確實不大知道。很多人甚至不知道，非包裝食品也放添加劑的，否則哪有那麼好吃。”蘇豔霞說道：“譬如火鍋底料……”

成功將話題轉移開了，接下去就是大談特談火鍋方面的事了，因為這次開業的新店就是火鍋店，被弄成了一個中端連鎖品牌，主打海鮮，已經開出了十幾家。

帝都這邊是新進入的市場，也是除江南郡外進入的第一個城市。

雞蛋烙餅很快就吃完了。

“已經很遲了，老媽你長途跋涉，也該去休息了。”陸風說道。

“那盤子你來洗，對了，新店後天開張，這幾天你老媽得去店裡，等開業的時候你也過來，還有阿莉婭小姐，你也來吧。”

蘇豔霞說完上樓休息去了，成功忘了問更多有關阿爾託莉雅的事情。

陸風松了口氣，晚上得好好給阿爾託莉雅編排一個背景了，這倒也不難，主要是不能自相矛盾就可以。

新店兩天後準時開張，在帝都寸土寸金的CBD附近一家商業綜合體裡，因為是帝都第一家，也算是旗艦店，整個籌備工作交給了分公司經理和店長負責。

蘇豔霞過來是壓陣，也是因為在帝都這邊有其他事，需要跟一家食品加工廠談收購事宜。

大清早蘇豔霞就過去了，陸風他們遲一點，近中午過去，因為他們不用管事，這種店核心是中午和晚上，早上也沒什麼人。

這個商業綜合體是全封閉式的，露天的廣場和通道也有房頂玻璃，開門都是十點鐘後的事了。

“陸先生，你們過來了，這邊請。”

店長姓李，是個三十不到的女人，站在門口，看到陸風兩人過來，很是恭敬道。

因為她知道陸風不僅僅是老闆兒子的問題，也是公司的第一大股東，這不是什麼公司的太子爺，而是真正的實權人物。

目前，公司董事長陸風父親擔任，總經理陸風母親擔任，但出資人仍然是陸風，佔股超過百分之九十九，只是陸風不管事，所有事都讓他父母做決定了。

陸風和阿爾託莉雅進入店裡，發現客人並不多。

“小風，你們先坐下，我讓他們給你們開一桌，湊湊人數。”蘇豔霞在裡面，看到陸風，讓他們選一張桌子。

“人好像少了點。”陸風本來以為是才十一點鍾的原因，但看到對面那家店有不少人在排隊取號，所以覺得並不是時間的問題。

“遇上一些意外了。”

蘇豔霞說道：“對面那家也是火鍋店，開門的時候突然打出了半價大促銷，進來的人大部分都去了那邊，這顯然是特意針對我們的，我們一家新開的店更是雪上加霜。”

這個商業綜合體五家火鍋店，這一區域是一期，佔地面積超過三分之二，地方大，餐飲區也大，火鍋就有三家。

另外一家也受到了影響，但他們是老店，不少熟客，就這麼一天，當然沒當回事的。

他們這邊就不同，開業第一天，沒熟客不說，從這邊過的人，還有看到廣告過來想嚐嚐鮮的人，一發現對面大促銷，也都跑去了，畢竟嚐鮮之類的事以後也可以。

這影響就不是一般的小了。

“這是特意針對我們的吧。”陸風說道。

“顯然是的，我們還在調查原因，已經在嘗試其他促銷方案了。”蘇豔霞有些憂慮道。

這種競爭方式是比較少見的，有點惡意了。

因為這裡不少店，同時都會有好幾家同型別的店，特別是火鍋，燒烤和家常菜這三大類，不是說你趕跑了一家，就可以獨大了。

沒那種事的，商場方面也不會允許裡面的餐飲生態太單一，火鍋店不可能只有一家的。

惡意競爭的話，蘇豔霞也怕對方硬肝，那他們無論拿出什麼促銷方案，對方也會跟進，畢竟對方只用撐上一天，而他們的開業就被毀了。

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這時，外面一個中年人急匆匆進來。

“王經理，調查的怎麼樣了，對面的店裡是怎麼回事？”蘇豔霞問道。

進來的中年人是帝都分公司的經理，負責這邊業務的開展，他是外派的，同時也是帝都周邊小城市的人，算是外派到自己家鄉這裡。

“蘇總，可能跟鮑南傑有關，對面那家店的老闆跟鮑南傑是朋友，鮑南傑很可能也有小部分股份。”王經理說道。

“鮑南傑，鮑家小吃的大老闆。”蘇豔霞一拍腦門，“我都忘了，他們老家雖然在臨州，但他們這種家族在帝都都是有底子的。”

大部分進入上層社會的家族，都跟帝都有聯絡，帝都是豪門聚集地。

為什麼陸家向外擴張的時候，首先來帝都，也是因為想提前在這裡探探門路，反正陸有良雖是臨州的人，但遲早也會向帝都發展的。

“鮑南傑是怎麼回事？”陸風問道。

“也沒什麼太大的事，就是一點商業競爭方面。”蘇豔霞簡單的講了一點過程，其實跟這個火鍋品牌沒有關係。

主要是陸家公司的另外一個品牌有關，那個是早餐品牌，主打下沉市場。

陸有良夫婦一開始開的店就是小吃店，得到陸風的一千萬投資後，他們首先想到的就是擴張小吃店。

於是砍掉不少品類，專門集中做早餐，主做包子和饅頭，再搭配些其他品種，這樣不需要堂食，一家店的成本很低。

然後，他們火速收購了一家食品加工廠，批量生產包子和饅頭，還有豆漿粽子等可批次加工的食品。

集中原材料採購和集中供貨，瞬間就將產品的成本降下來了，然後同時開出了不少店。

一開始那些賣包子的早餐店，包括那些連鎖品牌，並不將他們放在眼裡，包子那種產品當然是現做現賣，才有好口感，你一家做食品加工的怎麼跟人競爭。

結果，一個月後，陸有良他們的店就野蠻擴張到了幾十家，且很快就開放了加盟，然後就是撒錢營銷，請人參觀工廠車間，並在網上和電視臺播出等各種操作，打消顧客對原材料和衛生標準方面的顧慮。

因為產品標準化，集中供貨，店主也就不需要起早貪黑，也基本不需要培訓，加盟極為容易。

加上有了幾家賺錢的做示範，加盟店也越來越多，很快就站穩了整個臨州市場，並開始往整個江南郡擴張。

臨州是江南郡的郡城，郡府所在地，那邊往周邊城市擴張容易很多，只用了一個多月，整個江南郡就冒出了無數的店鋪，他們成了江南郡眾所周知的早餐品牌。

那些連鎖加盟店受到的衝擊是最大的，反而一些夫妻店經營成本低，靠著獨特的口味和豐富的產品，還有堂食影響比較小。

沒辦法，價格至少便宜三分之一，衛生也比一般現做現賣的好，食材方面更是不差，大廠也有保證，現做現賣的用的什麼肉都還不知道呢。

口感上自然是差點的，但也只是差了那麼一點點而已。

重要的是，這麼便宜還要什麼腳踏車。

價格就是王道。

就這麼簡單。

原本，鮑南傑的鮑家小吃在青龍帝國也是龍頭級早餐品牌，但在江南這片他自己的家鄉被打的潰不成軍，不僅營業額迅速下降，加盟業務也受到了巨大的打擊，那邊的分公司已經進入虧損狀態。

這次來帝都，蘇豔霞還要談的那家食品加工廠，就是做水餃和饅頭之類的，不過他們做的是速凍產品，收購完成後，會開幾個車間專門為這邊的早餐店供貨。

早餐方面還沒進入帝都，收購工廠只是一個開始。

“估計鮑南傑搞不定早餐上面的事，打算給我們的火鍋製造點麻煩吧。”蘇豔霞說道。

火鍋方面的業務，他們並沒有開放加盟，這個他們打算精耕細作，全部自營，因為這個不同，並非低端餐飲，自營也是一種營銷策略。

“蘇總，我們是不是也跟進。”王經理說道：“就怕對方吃定了我們，想將我們的開業毀了，不管怎麼說，我們都很被動。”

今天開業，他們打出的口號是六折，每桌再送禮物，這算是常見操作，但遇上對方的五折大酬賓，他們這個就瞬間沒吸引力了。

王經理也知道如果對方硬抗，他們單純只是跟進，結果卻也難說的，但不跟進肯定不行。

“我們再狠一點，今天加送一盤大對蝦。”蘇豔霞說道：“送的菜端出來，給人看食材。”

“只能這麼辦了，希望對面下午不要再出什麼麼蛾子了。”王經理轉身打算吩咐下去。

“等一下。”陸風說道：“其實可以弄點對面無論如何都跟不上的方式。”

“什麼方式？”王經理問道。

“我們店開了會員儲值卡業務吧？”陸風問道。

“開了。”王經理回道：“第一張是免費辦理的，開業第一天，充值一千送五百，平時九折，但這個充的人都有顧慮，一般都是熟客，對面那家店的五折大促銷還不包括儲值卡的九折，所以對不少顧客來說，折扣更低。”

“那就簡單了。”

陸風說道：“仍然六折不變，但外加送儲值卡，實付消費滿一百送二十，以整數為單位，超出的舍掉，上不封頂。然後再抽獎，獎品就黃金吧，這個累積三天的客戶量再開獎，你去銀行和金店看看有沒有什麼紀念金條金牌的，買個一塊來，廣告語就寫吃飯送黃金之類的。”

“吃飯送黃金？”

送儲值卡，王經理知道，等於最低不足五折了，雖然沒什麼賺了，但送出去的也需要來這消費，還增加了回頭客，虧點也值得。

另外，因為是整數送，所以事實上並非低於五折，大部分情況下其實是超過五折的。

送的話就有種白拿白不拿的心理在裡面，不送的話，沒吃過的人一般是不會充值的，再多優惠也困難，畢竟這是提前真金白銀交出來的。

儲值卡業務的核心市場是老顧客。

本來的充值一千送五百，也不包括消費時的六折，整體折扣也是很大的，陸風的這個建議其實也沒再優惠多少。

所以，送儲值卡確實是個不錯的主意。

但黃金抽獎，還是驚到了他，吃個飯還送黃金，他不明白這是什麼操作。