羊肉的香味很快瀰漫在整個四合院當中。

首先是秦淮茹家,棒梗、槐花、小當聞著味趴在窗戶上。

“哥,這...是什麼味啊!好香!我口水都流出來了!”

小當瞪著一雙小眼睛,不停的吞嚥口水。

“這應該是燉的老母**?”槐花猜測道,眼神裡充滿了渴望。

棒梗搖搖頭,“老母雞上次咱們吃過,根本不是這個味!”

“應該是羊肉!”

“對!就是羊肉,我曾經在街道上的羊肉館子外聞到這個味過!”

“羊肉?”小當好奇問道:“哥哥,羊肉好吃麼?”

“聞這味就知道,肯定很好吃,比咱們吃的那只老母雞還要好吃!”棒梗無奈道:“可惜了,那是許衛國家,咱們可不敢去打主意,要是傻柱家就好了!”

“哥哥,我餓,我想吃羊肉!”小當可憐兮兮道。

“哥,我也想吃!”槐花。

棒梗搖搖頭,“羊肉...誰不想吃,可那是許衛國家,媽和奶奶都叮囑過,千萬不要去招惹的存在!”

其實棒梗也不是沒想過去許衛國家偷羊肉吃,但是他想到了上次他偷許大茂家的雞的事情,差點被許衛國送去警察那裡了。

再想到許衛國那恐怖的身材,棒梗便將心中的想法徹底掐滅!

“走!哥哥帶你們去傻柱家看看,有什麼好吃的沒!”

“無論如何,許衛國家是去不得的!”

而在院子裡面。

剛剛各回各家的劉海中、閻埠貴、許大茂三人又從家裡面走了出來。

他們本不想出來的,但是無奈羊肉的味道實在是太香了,讓他們都忍不住走出來多聞兩口。

就這樣三人又一次湊在了一起。

“喲,二大爺,您這該不會又是想用自己寫的對聯去許衛國家蹭一頓羊肉吃吧!我估計你可能還是不行!”許大茂言語間全是對閻埠貴的冷嘲熱諷。

“許大茂我沒招你惹你吧,說話這麼難聽,你可別忘了你是三大爺,我才是二大爺!”閻埠貴見許大茂嘲諷自己,也是立馬言語還擊。

就在許大茂打算繼續和閻埠貴鬥嘴的時候,劉海中卻是打斷了他們兩人的爭吵。

“好了好了,你們兩個都這個時候了,就不要相互拆臺、鬥嘴了!”劉海中沒好氣的說道。

“老劉,可不是我要故意跟他鬥嘴的,而是許大茂這小子剛當上三大爺就有些飄了!直接嘲諷起我來了!”閻埠貴當即道。

“什麼叫我飄了?二大爺你說話可要負責哈!”許大茂絲毫不慫,直接開口懟道:“我可沒有嘲諷你,而是實事求是!”

“剛剛是誰一見許衛國回來,熘得最快?”

“其實這也沒啥,關鍵某些人一邊喊著要制服人家許衛國,另外一邊卻是笑臉相迎!讓人不得不懷疑你這個人的立場!”許大茂說完,立馬看向劉海中,“一大爺,作為剛剛上任的三大爺,我強烈建議咱們要好好審查一下二大爺!”

“否者那天我們被人賣了,都不知道,還要為他們數錢!”

聽到許衛國如此針對自己,閻埠貴也是急了,立馬開口道:“許大茂你少在這裡胡說八道,你說我立場有問題,那你自己能好到哪裡去了麼?”

“剛剛我都進房間了,都還聽到有人在向許衛國邀功!”

“但很可惜,人家許衛國根本沒理會這傢伙,依我看這樣的人才是立場有問題,得好好排查一下!”

“夠了!”

劉海中實在是聽不下去了,“都什麼時候還內部爭執?你們要還想繼續當院裡的大爺,那就不要吵了,我們得好好想想,接下來該怎麼做!”

聽到這話,許大茂立馬激動起來,就連閻埠貴也是立即停止說話,將目光看向劉海中。

“一大爺,你想怎麼處理?”

“開大會!開全院大會!”劉海中一咬牙,當即道:“時間緊迫,我們必須早點解決!”

“就想許大茂說的那樣,我們得幫助許衛國進步,徹底融入四合院大家庭!”

聽到這最後一句話,許大茂、閻埠貴瞭然笑了,他們自然明白劉海中說的並非字面意義!

只要能夠降服許衛國,那他們豈不是也能吃上羊肉!

許衛國並不知道因為做了一頓羊肉,讓劉海中、閻埠貴、許大茂三人打算聯手對付他,不過真讓許衛國知道了,估計也會微微一笑,絲毫不懼!

“走走!這裡不是說話的地方,去我家咱們在好好商議一番!”

劉海中聞著空氣中濃濃的羊肉香味,大手一揮,當即說道。

....

許衛國家內。

大家真興奮的吃著羊肉湯鍋。

“衛國,這羊肉湯鍋再配上這些新鮮蔬菜也太好吃了點吧!”

婁曉娥興奮的夾起一塊羊肉,一邊吃一邊說道。

許衛國微微一笑,“吃這羊肉,不光是味道好,關鍵還有其他作用!”

“許大哥,大家都知道你懂的多,你給我們都講講唄!”冉秋現在對於許衛國那是極度的崇拜,在她看來許衛國的腦袋裡藏了一個大大的圖書館!

就沒有他不知道的。

“對對,衛國你趕緊跟我們講講關於羊肉湯鍋的故事!剛好下飯!”婁曉娥笑著說道。

許衛國微微一笑,“你們都想聽?”

“想聽!”

很快房間裡面響起了整齊的聲音!

“爸爸,小丫想聽!”

“好好,我這裡還真有不少關於羊肉湯鍋的故事!”許衛國點點頭,然後在腦袋裡搜尋一圈,立馬就湧現出了很多相關故事。

如今的許衛國腦袋彷彿是一臺電腦一樣,儲存了大量的資料,隨時等待許衛國的查詢!

這也給許衛國帶來了極大的方便!

“首先羊肉湯鍋是一道菜品,主要原料是羊肉等,配料是黨參、紅棗、枸杞、當歸等,透過先滷水醃製後高湯烹煮的做法製作而成,味道鮮美,色澤黃亮,營養豐富,別具風味,這點大家需要明白!”

“羊是純食草動物,羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。羊肉湯又是最容易被吸收的,所以羊肉湯是滋補的佳品,經常喝羊肉湯的人身體的抗寒,抗病能力很強。”

“根據《金貴要略》記載:羊肉湯對於腎虛所致陽痿、早洩、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心季、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力,對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。”

“羊肉湯是冬令補品中的美味之一,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。俗話說:“藥補不如食補,食補不如湯補“那麼羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功。”

聽到這些,杜月、婁曉娥諸女都是不明覺厲的點頭。

“以前都只是知道羊肉好吃,但還從未想過羊肉有如此多的好處,今天真是長見識了!”杜月感嘆道:“衛國,這吃羊肉有沒有什麼忌諱?”

許衛國點點頭,“當然有了!”

“在咱們中醫裡面有一個食物相剋的說法,認為羊肉不能與醋一起食用,因為醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣,另外吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”,這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。”

“茶水也是羊肉的“剋星”,茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會讓羊肉含的大量蛋白質流失,還容易引起便秘,所以等會你們吃完羊肉,可不能喝茶哈!”

聽到這話,婁曉娥趕忙將身前的茶杯拿走,“衛國,你不早點說,我剛剛還喝了一口,要是回頭生病了,你得負責!”

“還有什麼忌諱的,你趕緊都說了吧,要不然我都不敢吃了!”

其他人也都是一臉求解的看向許衛國。

“還有就是有高血壓、發燒感染、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用,你們放心吃吧,我做的東西絕對不會害人的。”

開玩笑,他用的羊肉可是神秘農場養殖出來的,喝的靈泉、吃的是最好的穀物、靈草,除了味道好外,風險也是降到了最低!

婁曉娥點點頭,“聽完你這樣說,我還是挺適合吃羊肉的,而且吃得也安心了,哈哈!”

“許大哥,能不能講講這個羊肉湯鍋如何製作?我也想找個機會給我父親母親嚐嚐!”冉秋期待問道。

“當然可以,我可不會藏私!”許衛國笑了笑,繼續說道:“其實羊肉湯鍋的做法有很多,我這次用的是比較簡單的一種,首先你要將羊肋條肉洗淨,切成大塊,投入開水鍋、加白蘿蔔煮約二十分鍾,去掉羶味,再用清水洗淨;羊骨用水洗淨;柿子椒支蒂和籽,洗淨,切成小塊,放在盆內,加部分鹽和涼開水拌勻醃成鹽水椒;香菜擇洗乾淨,切段。”

“之後將鍋架在火上,先放墊底,再將羊肉塊、羊腸、羊肚放上,然後放入料酒、蔥段、薑片,燒開不滾,倒入適量清水,要沒過肉塊,再用旺火燒開,撇淨浮沫,滾燒半個小時到一個小時左右,湯色變白,改用小火燉一個小時出頭,燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透,撈出,晾涼後分別撕成小塊,前期工作就算是做好了。”

“在食用時,取出部分羊肉、羊腸、羊肚塊放入熱湯鍋內燙熱,盛在碗內,舀入熱羊肉湯,加入適量的鹽、味精調好口味,撒上香菜段,再取出部分鹽水椒裝入小碗,同時上桌,配合食用,這是最為正宗的羊肉湯!”

“當然了你要一勺三花澹奶倒下去,那我也沒辦法!”

“額....三花澹奶是啥?很厲害麼?”冉秋好奇問道。

許衛國尷尬一笑,“相當厲害!不過你今後要是聽到這東西,別吃就是,全是科技與狠火,我都頂不住!”

“哦!”雖然聽得不是太懂,但冉秋還是心裡對三花澹奶有了警惕!

“衛國,這些我已經記住了,還有沒有相關有趣的故事?”婁曉娥再次開口問道。

“爸爸,小丫要聽故事!”許小丫將小手高高舉起。

“當然有了!”許衛國繼續道:“河北平泉羊湯是羊湯裡面比較出名的,關於其來歷有多種傳說,其中最廣為流傳的是,康熙皇帝在圍場溝設圍打獵,在追趕一隻梅花鹿時,一直追到八溝地面,鹿鑽入柳林沒有追到,皇帝的餓勁兒倒是上來了。

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正在這時,不遠處飄來一陣香氣,十分誘人,康熙尋香找來,發現一個小店,店內一老者正忙活著在鐵鍋內煮著一堆看著油乎乎的東西,香氣正是從鍋中飄來。他也不問價,直叫:“快來飯!”開店的老者不敢怠慢,趕緊盛出一碗切好的羊雜湯,順手拿了兩個燒餅。

康熙食後容光煥發,精神百倍,才想起沒問吃的是什麼,老者告訴說:“這叫羊雜湯,是用羊的雜碎做成的。”他覺得十分夠味,便隨口道出一首詩來:“喜峰口外遠,塞北古道長。野鹿入柳林,八溝羊雜湯。”

從此,八溝羊湯名聲大振,關裡關外無人不曉!”

“哈哈,感情這羊肉湯鍋也是皇帝吃過的!”婁曉娥忽然笑了起來,因為她發現許衛國講的很多故事裡面,都是皇帝喜歡吃的菜!

“爸爸,這個康熙是誰?他好像比小丫還喜歡吃!”許小丫天真道:“還有乾隆、雍正!他們的名字聽起來怪怪的,但都很喜歡吃!”

“比小丫吃的還要多!”

聽著許小丫童言無忌的話,一大家人也都哈哈笑了起來。

“小丫,這乾隆是雍正的兒子,雍正是康熙的兒子,他們吶...是祖孫三代!”許衛國耐心道。

許小丫點點頭,“難怪...原來是吃貨一家啊!”

眾人再次哈哈笑了起來。

就在這個時候,門外響起聲音,“衛國在家麼?”

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