“這就好了？”久我看著蘇白將壓好的麵皮一層一層的摺疊了起來後問道。
“面還得用竹竿壓幾遍才能切。”蘇白說著，開始調製麵湯，蘇白將三大塊雞胸肉剁成細膩的肉絨，加入一直放在那裡燉煮的大湯鍋裡，雞胸肉絨將這鍋由豬骨，鮮蝦，大地魚熬製的湯頭中的雜質吸附掉了一大部分。
“那你怎麼不繼續了啊！趕緊做出來給我們嚐嚐啊。”久我在一旁催促道，藤原進次郎也在一邊不停的點頭。
“我還指著最後的壓面工序來招攬客人呢，現在就做出來你們來幫我吸引客人啊！”蘇白說道，“而且，我滿打滿算只用了20斤的麵粉，算上鴨蛋做了大概40斤的面，一碗面二兩的話正好200份完成考核，你們現在就吃了我上哪補回來啊！”
“你就只打算做200份嗎？”久我皺眉道，“我去年的時候可是銷售量第二啊！”
“第一是誰？”蘇白好奇道。
久我冷哼一聲便不再言語，倒是旁邊的藤原進次郎為蘇白解惑道：“是現在的第七席一色慧。”
“不是吧！你做的什麼啊！你一個華夏料理廚師能在早餐這種霓虹廚師都不擅長領域輸了？”蘇白差異道，由於霓虹人的早餐大多都是在家中自行解決，所以霓虹並沒有早餐店這種地方，大部分的霓虹廚師也並不擅長早餐這個領域，藤原沒有提到現在二年級的十傑中排名最高的紀之國寧寧估計就是如此。
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“去年的題材是牛肉，所以我就做了紅油抄手，我用的茂汶大紅袍花椒和雙流二荊條幹辣椒將香味最大程度的激發，怎麼了？”
蘇白：……
那你是真牛逼，在霓虹這地方能用紅油抄手拿下總銷量第二！
“壓線及格可不像你的作風啊！”久我將話題轉回了蘇白身上。
“那有什麼辦法，你也看到了，光是20斤麵粉就這麼多工序把我累的夠嗆，總不能再來一次吧。”蘇白聳了聳肩，“而且，我記得這門課程只有合格與不合格的評價，不像別的課題任課的老師給的評級會影響到秋季選拔賽的資格，賣出去的分量不過是學生間自己比的吧。”
“你這種擺爛的心態讓我怎麼放心將來把華夏料理研究會託付給你！”久我照紀露出了恨鐵不成鋼的表情。
“安心一點啦，這種沒有必要的勝負心……媽的，什麼叫做託付給我，研究會不已經是我的了嗎！”蘇白差點沒反應過來被久我繞了進去。
隨著時間逐漸臨近5點，大廳中的廚師也越來越多，一些華夏料理研究會的學生見久我在這邊，也特意過來問好。
等到5點整，大廳的正門應聲而開，大批的客人蜂擁而入。
而蘇白見此情形，也開始了最後的步驟，蘇白將疊起來的麵皮放在了竹竿之下，再度跨上了竹竿，開始有節奏的跳起，壓下。
這雜耍一般的場景，迅速吸引了大多數人的目光，哪怕蘇白為了架設竹竿，需要毀壞牆壁從而被堂島銀安排到了一個比較角落的位置，此刻蘇白的攤位旁也聚滿了人。
“媽媽，這位大哥哥是在幹嘛啊？”人群之中，一個粉凋玉琢的小姑娘拉著自己媽媽的手問道。
“他是在製作很好吃的料理哦，耐心等一下就好了。”久我雖然嘴上說著不會幫忙，但到了這個時候，還是自發的幫助蘇白招呼客人。
蘇白將面來回壓了幾次後，用刀將麵皮在桉板上展開，又摺疊好了之後，用一把大刀開始沿著一頭將面皮切成了一根根僅有0.5毫米粗細的麵條，這種刀功的表演也讓圍觀的人們大飽眼福。
蘇白很快就將麵條切割完畢，這時，圍觀的人群也自覺開始了排隊，沒有移動過的久我以及藤原二人就排在了前兩名。
這時，蘇白開口喊了一句：“因為原料的問題，我只準備了200碗麵的食材，排的比較後面的自己數一下自己的位置不要瞎等了。”
說完，蘇白擺上了二十來個碗，加入熬好的高湯，抓起第一份麵條，投入了滾開的沸水中，汆燙了十來秒後迅速的撈出，放入了碗中，撒上蔥花，然後就將第一份的麵條遞給了早已等候多時的久我。
“廣東傳統麵食，竹升面，慢用。”
“只是麵條的話會不會太單調了一點啊，不來點澆頭嗎？”久我看著這份清湯寡水的麵條，撓了撓頭問道。
“這次的主題是蛋，所以我就用了清澹的湯頭來突出和麵所用的鴨蛋的本味，去一邊吃吧，別耽擱我接待別的客人。”蘇白說話間又做好了一碗面遞給了藤原，讓他倆去一邊吃著去。
久我到一邊嘗了一口，頓時瞪大了雙眼，在霓虹長大的他從未吃過如此爽滑而又彈牙的麵條，畢竟日式的拉麵發展到了今天，注重的是濃郁的湯頭與澆頭配菜的組合，對於麵條的品質要求並不是特別嚴格，而另一種比較高階一點的蕎麥麵則是更為注重蕎麥那獨有的清新氣息，這種像是口感炸彈一般彈牙麵條給了他前所未有的全新體驗。
而且，這種充滿嚼勁的麵條沒嚼一口，濃郁的鴨蛋香氣便從斷掉的麵條中完美的釋放了出來，雖然清澹卻帶著豬骨與魚蝦鮮味的湯汁將這種香味推至了頂峰，口感與味道的雙重爆炸，讓久我忍不住不停的將麵條往嘴裡送，直到二兩麵條徹地見底。
久我的身邊，其他品嚐蘇白料理的人也露出了幸福的笑容。
久我很想再來一份，但看著蘇白攤位前大排場龍的隊伍，也只好作罷，只是盯上了那根長長的竹竿不知道在想什麼。
二十分鍾後，蘇白遞出了最後一碗面，最後一個幸運兒歡天喜地的端著碗去一旁吃了，而蘇白則是對後面還在排隊的客人們說道：“抱歉，食材用完了，不用等了。”
“小哥你就不能再做一點嗎？我們都等了這麼久了。”後面幾個還在排隊的客人抱怨道。
“抱歉，可是就算我現在重新開始製作麵條，也不可能在結束之前完成了。”蘇白收拾好了東西，準備到別人那裡逛一圈蹭一頓早飯就回去睡覺了，做這面可真是個體力活，把蘇白累的不行。