老四來到德國的第二天就開始遊蕩在漢堡的街頭。其實歐洲各國都有自己的語言，而英語並不是通用語，所以很多人也沒辦法溝通。
老四跟迪特爾·施瓦茨要了一個翻譯，主要任務就是幫他開車和負責跟外人交流，畢竟他才十五歲，自己開車是違法的。
老四的目的簡單而又直接，就是找漢堡那些比較熱鬧的餐館進去品嚐。
吃了幾天之後，他發現德國飲食其實也很簡單，跟米國那邊不同的是，這邊的牛肉比較貴。價格幾乎是米國的兩倍，而且肉質非常老，而豬肉卻便宜，所以這邊人喜歡吃豬肉。
這個老四明白是咋回事，就是米國那邊的牛肉速生牛比較多，跟國內的速生豬一樣，本來一年兩年才能養成的東西，半年就可以出欄了。
這種肉做起來容易軟爛，口感好，缺點就是沒有味道，瘦肉吃起來跟啃饅頭差不多。德國人有些排斥這種牛肉。
德國的強項就是各種香腸和麵包品種繁多，而且味道都要比米國那邊好的多。這倒是讓老四心中一動。
完全可以把這邊的麵包和紅腸引進到米國那邊的店裡去，畢竟兩國都是喜歡吃這些東西的。
弄明白了原因，老四就開始了自己的實驗了。德國人烤肉有一個令人差異的習慣，那就是把肉上面塗抹一層蒜末，就跟咱們撒辣椒麵和自然一樣。
這個習慣讓老四很無語，但這不得不接受。餐飲這個行業就是如此，不要抱著你所謂的那些正宗不放，什麼叫正宗？顧客愛吃的才是正宗！
而豬肉方面，德國雖然產量極高，但是最著名的菜卻只有烤豬肘。
一個豬肘子烤的外焦裡嫩，香氣四溢。但是一個豬也只有四個肘子啊？
所以他們的豬肉除了肘子之外，別的部分都賣的極為便宜，比蔬菜水果價格都要低得多。
至於排骨，豬蹄和內臟之類的，基本都是中國的白菜價甚至是白送，你肯拿走，就是幫老闆的忙了。
老四的眼光自然會放在這些最便宜的食材上面，關鍵這些東西在中國那可都是美食啊！比肉可貴多了。
國內對於內臟和豬蹄的做法那是相當的多。不過老四先把內臟刨除在外了，德國人接受不了內臟的那種味道，你不能去強逼人家不是？
他就先做了脆皮五花肉和烤豬蹄，還有紅燒豬蹄和紅燒肉和紅燒排骨。這幾樣菜並不是放在櫃檯上賣，而是每個桌贈送，歡迎他們品嚐味道並且提出味道。
儘管德國人對這些食材有些排斥，但是誘人的味道擺在那裡，好奇心唆使，自然都要嘗一嘗。
結果這一嘗出事了，哪一樣菜都要比那個烤豬肘味道好的多。關鍵價格還便宜啊！
德國的烤豬肘雖然也是外焦裡嫩，但是咋可能比得過脆皮五花肉？而且老四醃製時候不僅用了德國料和蒜泥，還加上了孜然和茴香，這樣更有效的去除了肉的腥和膩。
豬蹄和排骨就更別提了，吃過的都懂，德國人不吃是因為他們不會做。如今做好了擺在那裡，咋可能不愛吃？
嚐出了好吃，自然就會接著要。但是再要可就沒有贈送這回事了，得買。
於是，老四待的店裡出現了對這幾樣菜的搶購風潮。店員們都驚呆了，打死他們也想不到，自己的這個小老闆自己在那裡鼓搗一會兒，暢銷菜就這麼一下子出來了。
迪特爾·施瓦茨和瑪莎中途來了一趟，只是兩個人沒有能吃上。主要是顧客太多，他們沒有桌子。而老四在廚房忙的沒有時間搭理他們。
迪特爾·施瓦茨指著店裡熙熙攘攘的人群說道：“看見了吧？這就是咱倆兩個之間的差別。你整天跟這個小家夥一起吃飯卻沒有看出商機在哪？而我只是看一眼就明白了他的價值所在。”
瑪莎點點頭，一臉欽佩的看著爺爺。這還真的是差距，不服不行的。
到了下午三點左右，老四才結束了忙碌，坐在那裡休息一會兒。端起奶茶喝了一口，眉頭不由得皺了起來，他用的杯子不知道誰裝了蒜末，一股大蒜味道。
他目光看向那個一直給他當助手的傢伙，指了指自己的杯子：“為啥不刷了再給我？”
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助手顯然有些茫然，不過這傢伙也算是機靈。端起老四的杯子一飲而盡，卻愣住了，然後砸吧砸吧嘴說了一句：“這奶茶為啥這麼好喝？”
老四有些無語，想訓斥兩句也無從下口了。不過很快，他的眼神就亮了起來，難道這也是商機？
於是他迅速熬了半鍋奶茶，再熬好的時候用料包包著一把蒜末扔進去煮了會兒。然後把料包拿出來，叫店裡人一起過來喝奶茶。
結果讓他吃驚的場面又出現了，店裡五個員工，就沒有一個說不好喝的，就連不愛喝奶茶的人都喝了兩杯。
老四頹然坐在椅子上，好吧，他承認自己被打敗了。反正奶茶加大蒜這種飲料他是接受不了。
很快，他的眼睛看向冰淇淋機器，往配料箱裡面也扔了一把蒜末。他的本意是想治治這些德國佬的，結果又出現了意外。
那些傢伙們又是讚不絕口，此刻的老四真是無語凝噎。冰淇淋加大蒜都喜歡，他還能說啥？
當晚他就去了半成品加工廠，除了增加了他醃製出來的幾樣新菜之外，還把奶茶和冰淇淋配料都加了蒜末。
沒辦法，德國人太狠了，喝茶加蒜都喜歡，他還能咋辦？總不能去抹殺人家對大蒜的鍾情吧？
第二天，漢堡所有的中國快餐都推出了新品。而且都有贈送的免費品嚐的小盤。然後，中國快餐的就餐人數一下子有了爆發式增長。
特別的奶茶和冰淇淋，很多吃完的人，都點了外賣拿走。（未完待續）