秦飛他們的冷吃兔出名也就算了，現在又整了個火鞭子牛肉出來，那真的是半路上又殺出了個程咬金。
說起這個火鞭子牛肉，還得從秦飛去牛肉館吃牛肉開始說起。
那天，他跟劉隊長起去沱江，途經富順之時，劉隊長他們看到富順有一小飯館在賣火鞭子牛肉，於是和劉隊長來興趣，進人這家飯館，看店家如何亨制的？
店家告訴秦飛：首先，準備淨牛肉500克。
然後準備調料：硝、鹽、花椒、白糖、五香粉、香油、熟白芝麻各適量。
最後店家教他的如何亨制火鞭子牛肉？
1、將牛肉片去浮皮及汙物，修整後順筋絡斬成塊，每塊用直刀切成方正均勻的細條，不切斷，使其連在一起，形如一掛小鞭炮。
2、鹽炒熱，加硝磨細。花椒剁碎，加炒熱的鹽與白糖、五香粉拌勻，再與牛肉一起拌和均勻。待鹽化盡後將牛肉整好形，放在簸箕中晾乾（夏天需14小時，冬天需4天）。
3、將晾乾水份的牛肉放在鐵絲架上，放在爐邊用炭火炕約1小時，再用籠用旺火蒸熟，取出晾京即成。
4、吃時刷少許香油，撒少許熟芝麻，口味更佳。
為了學到這門技術，秦飛出了20000塊錢。讓店家把這技術教給了他。
回來之後，秦飛和劉隊長就去包下了市裡的牛肉屠宰廠，讓他們全年的牛肉都往廠裡送，整起了火鞭子牛肉來。
經過無數次的亨制，終於功夫不負有心人，把火鞭子牛肉整出了規模和名氣。
如今，火鞭子牛肉堂而皇之的進入了各大超市和購物中心，佔據了銷售的排行榜。
秦飛問林秋梅，冷吃兔和火鞭子牛肉，到底誰更火？
林秋梅告訴秦飛：“兩個地方小吃，不相上下，如今已經佔據我們購物中心的半壁江山。”
兩人正說著這冷吃兔和火鞭子牛肉的事，突然省東方鍋爐廠的廠長打電話過來，要向他們購物中心訂購各三萬盒的冷吃兔和火鞭子牛肉，說是五一勞動節的時候，全廠的工人福利。
看到這兩種小吃，居然在江南市場受到如此的厚愛，秦飛心中是無比的喜悅。
林秋梅接到龔廠長的訂單之後，感嘆的說道：“國營企業的福利真的是好，不但有購物券，逢年過節還有冷吃兔和火鞭子牛肉，就這兩盒處包就超600元。”
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林秋梅接下來問秦飛：“你看，馬上過五一節了，我們公司今年有什麼福利呢，工人們可都望著呢？”
秦飛想了想，對林秋梅說道：“東方鍋爐廠雖然財大氣粗，我秦飛集團也不比東方鍋爐廠差多少。今年五一，我們公司共有五萬人，人手一盒猴頭孤餅乾，一盒靈芝，一盒冷吃兔，一盒火鞭子牛肉，再加一盒荷葉茶。”
秦飛想到龔廠長都如此豪橫，自己肯定不甘示弱，於是大手一揮，將近一幹塊錢的禮品在五一又要送出去了。
林秋梅的表妹趙雲霞把帳算好之後，告訴秦飛：“如果按照50000x1000=50000000元的支出，那這個月公司將多支出這筆開銷。”
秦飛告訴趙雲霞：“錢不錢的無所謂，我們公司現在要的就是人氣和口碑。人氣上去了，咱們就有的是錢，這叫做小本付出，大收入，你別看現場是在撒窩子，回報的時候馬上就到。”
秦飛對員工的好，那真的是沒有得說，從每次的福利就可以看出來。
感情付出，都是有回報的。付出多少，就能收穫得少。