第一百五十章 媒人上門
接著，劉婉在鍋中加入準備好的鹽，香葉2片，花椒，八角2個，用小火翻炒兩分鍾左右，關火，靜置等著放涼。
隨後，劉婉把炒好的香料和鹽均勻的抹在蹄膀的正反兩面。
見吳慧饒有興味地旁觀，劉婉便把重要的步驟說給她聽。
“這步來說，最重要的是抹制的過程一定要細緻，時間上不應該低於兩分鍾，後面醃製時間不應低於半個時辰。”
“還有這麼多小機巧。”
吳慧以前看過親孃是怎麼做的，可是親孃只是埋頭苦作，不會這麼細心講解步驟給她聽。
“是啊，好了，現在我們醃上了，就再等會吧，趁現在看看你剝的瓜子，都剝好了嗎？”
劉婉是特別會統籌利用時間的人，不會讓時間白白浪費了。
“基本上，瓜子還挺多的。”吳慧拿裝了瓜子的簸籮給劉婉看。
“哈，起個鍋，炒瓜子。過年不嗑瓜子，怎麼叫過年？”劉婉得瑟地道。
她以前是沒炒過瓜子，但是她有美食任務啊，到免費的練習空間狂練出來後，劉婉就已經是炒瓜子大師了，手藝之好，不輸“傻子瓜子”。
“好久沒嗑過瓜子了。”吳慧也來了興趣。
劉婉支使王憐去河灘上找了些沙子，洗乾淨，拿回家。
王憐不解，問：“娘，拿沙子幹嘛？還要洗乾淨？”
“等我用上你就懂了。”劉婉不解釋，只付出行動。
王憐只好乖乖地去河邊找沙子，並用篩子把沙子淘洗乾淨。
劉婉把這些沙子倒入鍋裡。
王憐和吳慧站在邊上面面相覷，王憐驚道：
“娘，你這是要做啥？沙能做成吃的？”
“不是做吃的，炒瓜子呀。”
劉婉加大鍋底的火力，先把溼的沙烘乾，然後把瓜子倒進沙裡。
吳慧和王憐這才恍然大悟，原來瓜子是這麼炒的。
“其實有鐵砂最好了，傳熱快，又均勻，只可惜沒有鐵砂，只能用普通的沙子，效果會差一些。”
劉婉說完，不時用鍋鏟翻炒著。
隨著火力加強，瓜子散發出了獨特的香味，待一小時後，瓜子皮都略略有些焦後，劉婉將沙和瓜子起鍋，讓王憐找來竹篩，把沙篩掉後，就剩下炒好的瓜子了。
瓜子炒好，豬蹄膀也掩好了，劉婉將豬蹄膀清洗了一下，再次用細棉布吸乾表皮的水分。
然後，她把蹄髈捲起，用棉線捆紮好備用。最後把蹄髈放在鍋中，加入沒過蹄髈一公分的清水，再加入3個八角，香葉3片，蔥姜蒜少許，先用大火煮沸，然後轉小火慢燉，45分鐘就出鍋切片。
劉婉先切了一小碟捆蹄，遞給吳慧，說：
“小慧，你嚐嚐，味道象嗎？”
吳慧哪裡知道，這是劉婉第一次做捆蹄，主要還是擔心她會吃不慣。
“唔，好吃，比我娘做得還好吃。”
吳慧這次是真心實意地誇獎。
劉婉見她喜歡吃，可開心了，呵呵一樂，心想，能在免費的系空間裡練了成百次，能不好吃嗎？
“你們多看多學，年輕人，掌握什麼都快，肯定能做得比我好。”
劉婉說的話都是玄機，在心理上給吳慧積極暗示，讓她覺得這門手藝並不難。
如此一來，等到她要做這道菜的時候，劉婉共享技能給她們，她們也不會覺得自己會做捆蹄很突然了。
“請問，這裡是劉大孃家嗎？”
就在這時，劉婉聽到院子外有人在喊，是個陌生女人的聲音。
劉婉擦了擦手，走到院外。
外面的陽光有點晃眼，她把手放在額前做了個遮簾，這才看清對方的長相。
是一個塗著腮紅，頭髮用髮油抹得油光滑亮的中年女人。
她的皮膚白白嫩嫩的，走路刻意扭著腰，一看就知道不是幹農活的鄉下女人，臉上透出了市儈的精明。
“我就是劉婉，你是找我的嗎？你是哪位？”
劉婉心下很不滿意大娘這個稱呼，但也沒辦法，她總不能強行要人家叫她小姐姐吧？
好吧，大娘就大娘，你全家才是大娘。
“呵呵，你就是劉大娘呀，果然名不虛傳啊，今天看到你的真身，就知道為什麼會有人對你念念不忘了。”
中年女子如此說話，有些異樣的氣息蔓延。
但劉婉著實沒往那些事上想，所以心下雖然奇怪，但還是禮貌地讓人進來了。
“我好象不認識你，請問你找我有什麼事？”劉婉問。
“人家都叫我曹大娘，我住谷口鎮，是個媒人，不知道你聽說過我沒有？”
曹大娘打扮得很齊整，手裡還提著個紙包，應該是糕餅之類的伴手禮。
劉婉一看對方的衣著打扮，再加上這說話拿腔拿調的架勢，就明白這是個“高階”媒人。
口才好的媒人，能把天上的雀兒都哄下來，這種媒人數量較少，所以物以稀為貴，身價也很高，說成一樁親事，要的紅包比普通的媒人多兩三倍。
顯然，這個曹大娘就屬於“高價”媒人。
這種身價的媒人上門，證明對方是很看重這門親事的，有心想要說成親事，從另一個角度來說，也是一種誠意的表現。
但劉婉覺得奇怪的是，她家只有兩個適齡的兒子可以說親，王禮和王憐還太小，沒到說親的年紀。
莫非是誰看上了王敬？或者是鎮上有人看上了王悌？
劉婉自己也挺好奇的，女方看上男方，找媒人過來說親，也不是什麼稀罕的事，這只能說明兒子有能力，值得高興。
劉婉便客氣地把對方讓進屋裡，說：
“曹大娘，請坐。小慧，去燒個水，泡茶。”
劉婉拿出自己捨不得喝的系統大禮包龍井茶，準備讓高階媒人曹大娘嚐嚐鮮。
別人貪自家的兒子，自家也得有震懾媒人的東西嘛。
一泡好茶，一座簡樸但整齊的屋子……
“喲，劉大娘，你這屋子收拾得挺齊整的呀，一看你就是個能當家作主、愛乾淨的人。”
曹大娘當然也不急著說親，來都來了，肯定要和劉婉拉呱一下，拉近二人的距離，暖暖場。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
她先誇了劉婉一通，說了幾句場面上的話。
劉婉聽心裡嘀咕，感覺這人好像是要來放大招似的。
咦？現在大周國相親，也是要先看孃家的長輩嗎？
要不，為什麼曹大娘從頭到尾一直打量著她？
劉婉心裡有點毛毛的。