忙完之後，時間就不自覺地過了3個小時，已將近11點半光景，嫋娜清香從廚房飄來，今日三菜一湯，已大體備好。
我滿意地看了看結果，這三道菜就算了，一道碟點心、一道碟素菜、一道碟葷菜，均為家常作法，這道湯就是我近來新學的“白玉湯”
。
所謂白玉湯、湯底就是用兩個湯底混在一起，一個用鹿筋煮制，耗時較長，將鹿筋煮化，成為膠狀物，還有一個首先得做好，就是用真河魚、魚頭、煮成白色湯底。
就是人們所熟知的鮮字就是用魚羊二字構成，則可以同時壓下魚腥與調理羊羶，將兩種原料結合起來，就能爆發出令人歎為觀止的美味。
只是壓制腥味和調理羶味哪一樣簡單？這需要你在食材選擇上下足功夫！鹿筋是我國著名的山珍之一，它含有豐富的膠原蛋白及多種氨基酸等營養物質，具有滋補強身，補虛止痢之功效。但偏偏又不甘拘泥於魚羊配中，發現鹿筋是與鮮魚能配成一體的另一食品，於是巴巴地實驗出一湯——白玉湯。
鹿筋凍我很早就做過，現在又加了鮮魚頭湯，熬製火候恰到好處，已散發著滾燙誘人的清香兒，拿起勺來，嚐嚐這個湯的底料，究竟是不是最鮮的魚頭呢，解凍後，還是差些味道。
但對賓客來說應該算是好的。
我哼哼唧唧地歡歡喜喜地把起立的海參捧了起來，這原料最是吸收了湯汁兒中的鮮味，湯越濃，越與之融合，滋長出無限回味。今天就教大家一道製作簡單的白玉湯吧！材料：鮮參1條（約10克），鹿筋5根，雞蛋2個。看白玉湯不但白裡透紅，而且因鹿筋之故，有似西式濃湯之嫌，也有似中式湯勾芡之嫌，以海參為湯料做主菜最是好。
正當我忙前忙後之時，門前風鈴聲再次響了起來，我並不贊同，在座的登門賓客也知道我的開飯時間從11點半至1點半不等，當中究竟何時上菜、上啥，全靠我做飯的快慢與情緒，賓客如果早早登門，會安靜地坐在座位上等候，或讀書、或聊天，終究還是有頭頭的角色，能夠相聚於此，自然離不開溝通，給自己擴充套件謀求一份人脈吧。吟霜閣在不經意間也有如此的功能，這倒也出乎意料。
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我自然樂得如此呀，賓客多了，才有了更多的金錢嘛，於是當我開心之時，就不時地出門為他們倒杯當天特飲或送小碟當天點心。
自忙至今，風鈴已響過很多次，說明已有幾位客人登門，這樣再來一位就算不得什麼新鮮。
我沉醉於烹飪給我帶來的樂趣中，更不會去理會它，但那位客人一進家門，微微看起來有點異樣的腳步聲就不斷向廚房走去，直到廚房門，才停了下來。
我心裡略有不快，吟霜閣裡，我家廚房無疑是賓客們的禁地，誰也不許隨便闖一闖，誰不懂行，居然直奔我家廚房大門？難道客人也要在這個地方呆上一夜嗎？難道我的廚房有什麼秘密需要保密嗎？難道客人就不能在這裡吃一頓豐盛的晚餐？難道客人還要在這裡待上一個星期嗎？連初次登門的賓客都不能？
想罷，我微微有些憤怒地抬起頭，嚴厲地叫這來人外出，但一見到他時，微微驚愕，表情轉為微笑。
來者是莫名。
他這時拄著雙柺子站在我家廚房大門口，穿一件非常輕巧的純白t恤和基本款的衣服，下身穿著紅色格子短褲，看到我回過頭來笑，便誇張地吸了口氣，又做了個沉溺於其中。
我不禁為他這一刻的“表演”
而發笑。他是個很普通的人。個子不高，頭髮灰白，皮膚白皙，臉上總流露出一種憂鬱而又堅定的神情。我曾經問過自己：為什麼會這樣？但是心裡總有些憂鬱，莫名還是個長得非常好的人，大大的眼睛、長長的睫毛甚至讓女生們都嫉妒不已，鼻子又高又挺，笑起來酒渦又深。但現在，不知有多少姑娘看到了他遺憾的眼神。
也許想過，一個長得如此漂亮、笑得如此暖心的人，腿上怎麼就殘疾了。
二年後，莫名後遺症是一直無法正常走路，那雲觀終於留蠱毒太過兇猛，入侵腿部神經一部分餘毒，使得莫名小腿終年發涼，毫無感覺，又談何走路呢？
這種毒本使他兩腿不感，之後，沈山一包藥幫他把部分藥趕走。
其餘的，就再也沒有出路了，只有靠自己和時間來挽回。
這兩年間，或多或少還有些復甦呢，用莫名本人的話說，或多或少都不那麼冷，時不時地，還會有些條件反射似的。
每想到這一點，都會讓人心有慼慼，內疚之情一直縈繞心頭。
但這心情卻無法在莫名眼前流露，他非常厭惡我為他感到內疚，於是，這一刻看到他時，我開心地笑了笑，走上前去，溫柔地扶住他，嘴裡卻責備道：“這麼好的輪椅都沒有坐上去，怎麼會再...”
。
我話音未落，莫名就說：“我別坐在輪椅上，多動活動對腿好。最近覺得要康復了，要早點運動，你們也別再嘮叨什麼害怕我摔倒了！”
他的話是委婉的，但不允許我不同意。
莫名自有得意之處，對腿這件事，表面上少說話，心裡其實還在計較，好幾次都是看到他在夜裡偷偷地站起來，自己強拄雙柺練行走，獨自坐在社群路燈下銜著香菸默默傷心。有一段時間，他獨自在大街上散步，看到有人在他身旁走過，就會停下來。我知道，他是在為別人著想。有時候，他只是想讓別人看看他。還有很多時候他都不肯坐輪椅、一次又一次地摔倒、甚至一次從數米高掉下來、摔得很重
但他……
我開口還要說話，莫名走到那口“白玉湯”
前，吸了口氣，便故意高興而誇張地看我一眼：“老闆娘，我家這客人有優待嗎？可否事先吃碗？”
我明白他是在轉移視線，此時林胖頭還飄過來圍著莫名轉，一臉不屑：“赫連大師兄，您饞呵！”
莫名朝他假裝不耐煩地擺擺手說：“邊兒玩去吧！就這麼大歲數能當我外公都嫌老氣，說我是什麼大哥哥呢？怎麼饞都不如你饞得要命！”
莫名這麼一說簡直戳到林胖頭痛處，頓時做了個可憐巴巴的樣子，徑直蹲到莫名腳邊畫圈，莫名看著一條黑線，不得不說：“行行好，服好你，下次再給你拿好東西吧！”
林胖頭聽到莫名這麼一說，跳了起來，隨即仔細地看了看莫名，說：“你說哦！”