需要幾個月時間才能發酵完畢的火腿，硬生生被縮短到一個月，朱信都不敢置信。
不過再給他機會，就不會再這樣做，真就浪費時間，時不時還要看看技能效果還在不在。
要隨時補充三天要給自己一個‘廚神恩賜’，確保技能等級保持在紅色。
“只用一個多月做出來的火腿，那和廚師行會賣的豈非沒什麼區別？”孫策有些疑惑。
把醃製的時間算上去，前後時間也就不到兩個月。
味道的話，基本參考廚師行會那種火腿也差不多，最多把精鹽的因素考慮進去。
“你先看看這個再說！”朱信來到地窖，把發酵好的火腿取出一扇。火腿鮮紅似火，就那紅豔豔的外觀，不知道超過廚師行會那種多少倍。
“這這這……”孫策簡直有些不敢置信，“這火腿太漂亮了！”
“真的只是一個多月，就能成品嗎？”蔡琰是最識貨的，廚師行會那個火腿，和這個跟本沒法比。就成熟度而言，廚師行會那個，只能算醃肉而已。
“一般來說，從開始製作到完成，大概需要近九個月吧？”朱信想了想，“主要是確認一下工藝，工藝不成問題，以後可以考慮大批量製作。”
“問題就算很漂亮，這個能賣多少錢？”孫策有些不太看好，還不如賣鹽。週期更短，而是還是硬通貨。火腿的話……也不是不行，這玩意保質期挺長，分開來賣也有銷路。
只是製作週期那麼長，就算味道不錯，能賣出比廚師行會那種更高的價格……感覺還是不划算，同樣的時間能製作多少鹽了！
“就這個，以後價格不是正常火腿的五倍，我不會賣的！”朱信自信的說道。
“五倍！”孫策一愣，“那不是新鮮豬肉的六倍以上，普通百姓估計都不可能花那麼多錢，來買這種火腿吧？”
普通百姓來說當然買不起，本身這玩意就不是賣給普通人的。朱信不覺得貴，畢竟按照一扇豬肉二十斤計算，上鹽醃製，最後製作成金華火腿，最終重量大概是十斤上下。
售價方面，十斤的整扇金華火腿，在四千元以上，是原料價格的十倍，都還不止。只是買到六倍，那是為了打出品牌特別優惠。再過幾年，不到十倍看他賣不賣！
可惜這火腿的鹽度偏高，環境是他創造出來的，同時還有技能加速，減少表層微生物的含量。
工藝上不能算正宗金華火腿，至少不傳統工藝做出來的金華火腿。
其他還好，鹽度上高無法避免。伊比利亞火腿能生吃，不僅是生產環境嚴格，主要還是鹽度只有2.5%，這才是可以生吃的主要原因。
“你們等著，我去給你們準備晚飯。”朱信笑道，“反正它值不值這個價錢，今晚你們等著吃便是！”
“如果我覺得不值這個價格，那你會收手？”孫策當即表態，她覺得朱信把時間投入到這上面，的確不值得。
可話說這玩意也投入不了多少時間，大部分時間都是放著。
只是自然發酵的時間比較長，這個時期只需要定期去看看情況就好，也不需要時刻盯著。
“算了，就自己的身份來說，專門做這個的確有些掉價……”朱信也承認這個問題，只是他不去實驗，怎麼知道這玩意工藝怎麼樣？
總不能讓人，花上幾個月的時間，去嘗試把這玩意做出來吧？
萬一不合格，幾個月的時間就浪費了，還要重新試，多麻煩！
“怎麼樣？”祖郎看向孫策。
“全火腿宴……算了，反正我喜歡吃肉。”孫策覺得無所謂，“味道重點也可以！”
“難道不會太鹹嗎？”大喬有些擔心，主要是她要餵奶。
“就算再鹹也不至於會影響到奶水的吧？難道還能讓它變鹹？”祖郎笑道。
“奶水會變少！”大喬一本正經的說道。
“這個……我還真不知道。”祖郎有些尷尬，她又沒有懷過孕，怎麼可能會知道。
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“另外讓後廚準備一些清淡的吧！”孫策出面，“反正還有幫廚，要不然就讓他準備一份清淡的。又或者今晚他敢端出味道很濃的套餐，我就掀桌子！”
“贊成！”祖郎舉手同意，就是不嫌事大的。
“到時候，我自己下廚吧……”大喬可不希望鬧騰起來，她現在已經坐完月子，完全可以去後廚烹飪。再說，這原本就是她的職責所在。
真正開始晚飯的時候，三女端坐在餐廳這邊。
至於蔡琰三個上級婢女，基本是在別的地方吃。人和人的身份不同，待遇自然也不同。
最好的留給家人，還算不錯的留給這些上級奴婢，最後剩下的留給普通奴婢。
這裡一視同仁不好，若好吃好喝習慣了，以後少不得還要索取更多。
“別那麼緊張好不？”朱信把晚飯端了進來，然後放在孫策面前。三菜一湯，看起來中規中矩。別的姑且不說，就說這一大塊的火腿，看著就又鹹又膩。
“你這不會是打算把我們齁死吧？”孫策有些糾結，按說朱信的能力她是相信的。
“要不要我把你那份吃了，然後隨便給你炒兩個菜？”朱信隨口回道。
“我先開動了……”大喬這邊，已經開始品嚐。她當初就是痴迷朱信的廚藝，才跟在他的身邊，那麼多年，從來沒讓她失望過。
這火腿他那麼重視，自然有重視的理由，大喬決定冒險嘗試一下。
這一塊火腿入口，鹹味並不重，適中。
同時隱約有股甜味，在火腿內部反饋出來，剛好和鹹味中和，又不會影響或者和鹹味衝突。
最後就是這澆頭，顯然加入了蜂蜜，所以格外甜美。
甜美的同時，帶著堅果的香味，裡面還有一定的鹽分，應該是來是火腿本身。
這道菜的名字，叫做蜜汁火方。
這還只是味道，然後應該是口感。火腿剛出來的時候很硬，這個她知道，醃肉都硬。
如同石塊一樣，能拿去當武器用。可這個軟嫩多汁，口感很厚實，還不會柴，這就很難得。
“好好吃！”火腿她吃過，但不管是口感還是味道，都比不上這個十分之一。僅僅是改用精鹽，僅僅是製作工藝改進，為什麼會有好幾倍的提升？
“開動！”孫策聞言，哪裡還坐得住，高呼一聲，立刻進入開吃模式。