韓春明被周安踹了一腳，還是不死心，最後周安沒辦法，教了他一個不錯的生意。
那就是開火鍋店。
有人會以為，這會兒開火鍋店能火嗎？不是近二十才火的嗎？
其實不然，要知道在42年，郭沫若五十大壽，還曾以火鍋宴請夏胡繩以及當時戲劇界的名流呢。
而且火鍋曾在民國期間短暫風行，但遠未達到如今的國民美食程度而已。
它只是在50年代公私合營後市場經濟凋敝，火鍋才一度消失飲食記憶裡，尤其是重慶這個地方。
現在都改革開放80年代了，新鮮事物大家都願意去接受，而美食更容易吸引老百姓的關注。
聽周安這麼一說，韓春明頓時感覺這事有門，他這輩子除了收藏古玩，剩下的就是喜歡賺錢了，當然還有蘇萌了。
此時天氣還沒有回暖，正是吃火鍋的好季節，隨後幾日，韓春明就籌備自己的火鍋店了。
這韓春明也是說幹就幹的主，沒多少日子，四九城就出現了一家名叫聚朋友的火鍋店。
等周安來韓春明這裡看看的時候，裡面都已經坐滿了食客，讓他非常吃驚，自己也不過隨口一說，這生意都比他的酒樓生意好了，要知道這樣，自己早就開火鍋店了。
“等一會啊，等一會水開了就可以把肉下鍋了，這純羊肉在這鍋裡涮一涮就能吃了，想吃什麼什麼口味，你們自己可以去那邊調自己喜歡的口味。”
周安聽到自己旁邊桌上有位男子對同桌的說道。
看來這位不是第一次來，把這火鍋的吃法？都摸的透透的。
那位男子見同桌對火鍋的吃法還不瞭解，於是又笑呵呵的幫他們如何挑選調料。
讓一旁的周安看的都有些眼饞，他都好久沒有吃過火鍋了。
可不是嗎，穿越以來，就沒吃火鍋。
看今天這天氣好像要下雪的樣子，如果在這吃著熱氣騰騰的羊肉火鍋，看著窗外大雪紛飛的場景，可是一種享受啊。
“哈哈哈，等一會你們嚐嚐就知道了，這可是美食啊。”那男子繼續說道，哪裡顧及他們旁邊還有一位饞貓呢。
這邊一堆人為了吃火鍋，誇讚這天氣冷的妙，而周安卻是想吃而不得，因為韓春明的店裡都滿員了。
不行，為了滿足自己的口腹之慾，怎麼著，自己也要去開一家。
不！我要開連鎖店！
周安也不是思前想後的主，你韓春明能一個月開一家火鍋店，那我就半個月開一家。
但真正弄起來，半個月還真不夠，一個月已經是很快了。
周安和韓春明一合計，他還是用韓春明火鍋店的名字。
“聚朋友火鍋店”
因為這樣能夠迅速的把他們火鍋店的名氣打出來。
生意越做越大，周安才越覺得人才的稀缺。
新店開張，周安這個懶鬼，直接交給自己老婆關小關管理去了，原來那個酒罷去酒樓讓關小關帶的徒弟管著了，她徒弟也因為自己的師傅離開，而被升為大堂經理。
周安這邊的生意在火速的發展，而楊書記那邊的罐頭廠也不差啊。
作為良鄉第一家鄉村集體的企業，他們的銷售也是非常不錯的。
過年的一個月，銷售額已經達到了八萬塊錢左右，當然年過了以後，每個月就沒有這麼高的銷售量了，楊書記給周安說了，平時的利潤能夠達到差不多四萬塊錢左右。
周安算了算，一年就是五十萬，作為村裡的小廠，已經相當不錯了。
改革開放就是發展最好的時機，有能力的人此時下海，日後都成了成功人士。
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周安晚上和老婆睡覺的時候就說過，你現在就要多多培養有能力的人，不要把眼光放在一個店面上，以後還會開五家十家甚至一百家火鍋店。
這樣一來，不可能你一個人管理吧，這就需要很多的管理人才，所以你要統籌全域性，要達到坐在家裡就能把店開好的境界。
關小關不知道怎樣才能在家裡就能把店開好，但是周安說的，那就對的，聽他的準沒錯。
當然，關小關想坐家裡，也只能在周安這邊的院子裡了，因為關大爺的院子已經被她賣給了韓春明。
而爺爺留下的東西也被周安“找”到了。
起先她還不同意，因為畢竟是爺爺留下的東西，怎麼能說賣就能賣了呢。
可周安告訴她，你看這院子，你幾天沒來，院子裡都長草了，要是因為很長時間不來，還不知道什麼樣了。
你能眼睜睜的看著爺爺的院子變得這麼荒涼嗎？
賣給韓春明也不是外人，要是想爺爺了，還可以再過來看看。
而且韓春明這麼多年照顧你爺爺，兩人關係就像親爺倆，都比你爸親了，他也是都這院子有感情的。
一番言語，說的關小關都有種不賣給韓春明，自己就是不孝的孫女了。
最後一合計，二十萬賣給韓春明了，這價格還是很高的，用周安的話說，不坑你坑誰啊，誰叫你是個暴發戶呢，你也不在乎這點錢。
不過他知道，電視劇裡再過十年，韓春明可是花了三百萬的，這時候要你二十萬，算便宜你了，也算是哥們成全你一回。
周安感覺如今自己有錢了，這境界都高了，當初和韓春明收廢品的時候，他還藏著掖著呢，還覺得不好意思呢，如今也算是彌補自己的虧欠吧。
韓春明得知道關小關願意把關家小院賣給他，那高興的合不攏嘴了，二十萬雖然高了，但他也拿的出來，為此他都差點抱著周安親起來了。
用韓春明的一句話：周安，你真是我的好哥們。
他知道，要不是周安，關小關肯定不會把爺爺留下的院子賣給他。
話說人閒的時候，能閒出病來。可是忙起來的時候，能要你的命。
這不，周安剛把院子處理完，那邊莊春秋就找過來了。
不過，找周安是有好事的，他告訴周安，雖然琉璃廠二期門面店鋪工程還在進行，但已經有小部分門面已經建好了，要是他周安想開古玩店，那就抓緊了。
有這好事，周安怎麼能錯過，在莊春秋的帶領下，周安去了琉璃廠招商部。
琉璃廠這些房子在公私合營前，都是私人投資開設的，街市建築無嚴密規劃，門面大小參差不齊，有的鋪面多年失修，破敗不堪。
公私合營後，許多舊店都改為民居，街市更顯雜亂無章，市政府為保持琉璃廠街的歷史盛譽，決定進行徹底改建的。
而民居被改建後自然是公家的，那些居民都被安置到其他地方了。
而這批剛剛落成的店鋪可租可售，讓周安喜上眉梢，在這裡買一間店鋪，以後就算自己敗落了，這間店鋪出租出去，每年都有房租可以拿。
現在周安手上還有一些閒錢，很乾脆直接把鋪面的產權給買了下來。
交了十多萬的房款，在合同上簽好了大名，正好市場管理處還有幫人做了鋪面的招牌的服務，於是周安就讓他們帶做了一塊。
至於什麼名字，周安想了想，自己不是有一塊“安貧樂道”的印章嗎，那就在這上面取兩個字吧。
安樂？周安連忙搖頭，還沒開業呢，就安樂完完了，不行不行。
那叫“貧道”，還是不行，怎麼生意敗了，想要出家啊，還是不行。
最後周安就用了“安道”兩個字，就叫“安道閣”吧。
管理處不但幫你做招牌，還能幫你裝修、店鋪的售貨櫃等等東西，都可以幫你辦妥，當然這要你出錢的。
周安也怕麻煩，索性全部交給管理處辦理，他就想店鋪早點開業，秦三爺也不用天天去擺攤了，而且他和秦三爺在古玩市場上的摸爬滾打這麼這幾年，手裡也存了不少貨，早就想拿出來售賣了，要不然，都生黴了。
因為好多東西，周安都沒空去保養，像那些海撈瓷啊，民窯精品瓷器啊等等。
說句大實話，光海撈瓷都能把一間門面擺滿了，可見周安手裡有多少古玩了。