莫莉是真的精通料理,明白其他食材都是燒烤,刺身。比目魚分割後正面帶皮切塊,錫紙包裹燒烤,立馬知道這是讓魚皮的膠質滲入魚肉。

背面醃製後包裹麵包糠煎炸,鱈魚排的做法。但是比目魚可是更加鮮嫩多汁,筋道彈牙的多。

其他食材的做法,在洛杉磯這個世界大都會並不罕見。只有這道砂鍋清燉黑金鮑,莫莉表示沒有見識過。

楊瀟把鮑魚洗淨後,加清水沒過鮑魚,加兩薑片,少許鹽,用高壓鍋煮半個小時然後開蓋,加一瓶蓋白酒。然後把鮑魚和湯倒入炒鍋裡開火收汁。

天剛擦黑,下午就被楊瀟打發出去的三女回來了,洛可夫斯基一家也來了,晚宴正式開始。

烤好的蔬菜裝盤,隨意拿取。眾人側頭看著露臺一側,楊瀟刀法凌厲的分割金槍魚。西餐麻煩的就在這裡,分餐制~哪像中餐一盤子自己動手來的爽快。

眾人看著楊瀟表演一樣的花哨刀法,把切的厚薄如一的天身擺進盤子,二名招待穿花蝴蝶一樣傳遞到來賓面前。

還是一樣的配方,不會用筷子的人,使用的是楊瀟女友們“發明”的筷夾。

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“諸位~金槍魚刺身,請開動吧~”

“感謝神的恩賜,感謝尼奧的盛情款待。”

宗師的手法,那是絕對的麻利,眾人也就是邊聊天,嘗試兩三口後,紐西蘭深海鰲蝦刺身上桌了。

生食畢竟不宜過多,一人只有兩隻刺身鰲蝦。作為最頂級的蝦類品種,鰲蝦口感順滑甜,肉質細嫩,富有彈性。

眾人還在回味鰲蝦的甜美,5公斤安格斯牛裡脊被分成兩盤端了上來,作為今天晚宴唯一一位男性客人,老喬與楊瀟一起承擔了為女賓們分肉的榮譽。

楊瀟看到來賓們已經放慢了進食的速度,知道這幫人沒有一個乾飯人:

“不必勉強吃完,後面還有菜式,我希望你們都能品嚐到。”

原本作為兩盤的比目魚兩吃,現在被楊瀟每樣少量的拼在一個盤子裡。澆上一勺醬汁呈上餐桌。

“尼奧,前兩道我還認為是食材的品質優異,但是烤肉和比目魚兩吃,改變了我的看法。你的廚藝絕對是米其林總廚級別的。”

莫莉用盛譽幹白葡萄酒送掉口中的食物,對著楊瀟翹起拇指讚譽道。

“謝謝莫莉~下面這一道是我強烈推薦的砂鍋清燉黑金鮑。”

把四隻鮑魚一分為四,切片擺盤後,把砂鍋內的粘稠原汁澆上,二個招待喉結上下動了動,不動聲色的把餐盤陸續擺放在來賓面前。

楊瀟對二位招待招了招手,指著剩下了一半的食物低聲說道:

“可以休息一會了,這些你們倆隨便取用。”

“謝謝圖克姆先生,我們。。。”

楊瀟擺擺手,認真說道:

“我不是刻薄的人,再說今天的食物的確是準備的過多了。富有和浪費畫不上等號~對嗎?”

兩位招待認真的看了看楊瀟的臉色,這才點點致謝。

西方人吃鮑魚的時間太短了,19世紀以前,大部分貝類和蟹類還是奴隸和下等人的食物。除了本子傳過來的刺身吃法,只有白水煮熟,切片蘸著醬料吃。

粵式砂鍋清燉,直接把湯汁熬進和鎖入原本無味的鮑魚本體,咬下去:除了保留了鮑魚本身的彈牙口感,每一口下去都鮮到出汁。

“呼~這才是鮑魚該有的味道。”

“的確,一想到海鮮餐館內,賣的最貴的鮑魚,一口咬下去像在吃橡皮筋。我就始終不明白這個,比火雞還難吃的玩意,為什麼賣的這麼貴。”

莫莉在這方面還是有發言權的:

“我嘗試過其他中式鮑魚的做法,不過他們使用的是幹鮑,味道雖然不錯,但是我們的認知中還是新鮮的食材,更符合我們的飲食習慣。”

二個多小時下來,這頓晚餐雖然沒那麼多道菜,但是每樣的味道和份量十足,這道砂鍋清燉鮑魚,每個人的盤子裡最少一客牛排的份量(200克),餐桌上的大部分人還是留下了一小半。

“還有一道龍蝦肉匯意粉,看你們的樣子是吃不下了,每個人一個嚐個味道吧?”

最後一道,楊瀟用雙齒叉卷了一口多的量,擺放進盤子,招待給端上餐桌。

龍蝦肉和蝦膏熬製的粘稠湯汁,包裹著意粉,點綴一小撮薄荷葉碎末。

“呼~我應該留著肚子,吃這道意粉的。”

潔茜食量最小,在楊瀟看來最多一大口的量,潔茜只取用了一半不到。

莫莉好像天生喜愛麵食,原劇中沒事哈皮大廚就下面給她吃。現在這口意麵下肚,面露驚喜的望著楊瀟。

兩撥客人都帶著孩子,餐後楊瀟,老喬還有莫莉,是的,黑寡婦也是雪茄愛好者。一根細支高希霸雪茄還沒品完,芙洛和露絲就要告別。

看老喬依依不捨的樣子,楊瀟又拿了一盒二十支裝的高希霸送給老喬品鑑。

“尼奧~你是一位好女婿的人選。”

老喬感謝楊瀟送的禮物時,使勁的拍著楊瀟的後背。

送別了兩幫客人,戴安三人端著酒杯繼續和莫莉在陽臺上閒聊。莫莉也一點要走的意思都沒有。

“莫莉,你住在附近?”

“沒有呀,上午過來的時候,沒想在馬裡布過夜。怎麼?你這裡這麼多房間,還能沒有我住的地方?”

楊瀟覺得雖然安娜貝爾、薇薇安不在,但是安排陌生人住她們房間,有點不尊重兩人。所以點點頭說道:

“其他的房間都有主了,只有我的房間沒有固定名額。如果你不介意的話。”

“哈哈哈,尼奧你確定當著女朋友們的面,對我發出邀請?”

到底是餐廳經理,莫莉察言觀色,套話的能力一流,只這一頓飯的功夫,已經知道了三女和和楊瀟的關係。

楊瀟撇撇嘴:“潔茜我不知道,但是戴安和李心對你絕對是垂涎欲滴。”

“哈哈哈,我這是掉進狼窩了呀。”

李心點點頭:“尼奧,我覺得我們家可以改名叫盤絲洞。”

沒辦法,這個梗只有楊瀟聽的懂,只得給三個懵懂的人解釋:

“在東方的神話傳說中,這個叫盤絲洞的洞穴內,住著7位絕色魅魔。”

“哦~吼~吼~吼~”

三個人笑得花枝亂墜,點頭同意李心的說法,毫不客氣的認為自己的確有魅魔那樣,魅惑人生的能力。

夜深了,看著楊瀟扶著莫莉上樓,三人對視一眼,都輕掩嘴唇笑了笑,太明白盤絲洞單挑王的本事了。跟尼奧對壘,只能使出不講武德的群毆戰術,還有一絲勝算。

果然,半個小時後戴安推開房門,莫莉看過來的神情不是惱羞成怒,而是如釋負重一樣的求救眼神。

成就75/10。

看來縱橫世界的復聯寡姐,並沒有什麼特殊隱藏體質。

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