時近中午，方文和楊站長到了酒樓，菜色早就已經提前安排好，兩人也就徑直進了包間，待服務員上好茶水，楊站長又說道：“咱們鎮上雖然外出打工的年輕人多，總體家畜的養殖少了，不過仍然有很多家畜會外運出去，因為咱們鎮上的家畜品質的確很好，所以就有一批人專門倒賣家畜”
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方文發上煙，等著楊站長的下文
頓了頓又說道：“如果家畜在街上販賣，周會計會負責收稅，當然，外運的家畜也要找周會計開稅票，不過還是有一部分人會偷稅，晚上把家畜偷偷運出去”
“還有這事”方文這一天算是聽了不少見聞了
“這時候，就需要二流子們的眼線了，有動靜咱們馬上就能知道，說是二流子也不過是玩笑話，鎮上雖然有些混子的，不過也就是脾氣大了點，敢打架，能震住場子，作奸犯科的事是幹不出來的在有如果偷運生豬出去大不了站裡也就少收了稅，這要是死豬病豬什麼的運了出去，上面查下來咱們站裡就要擔責任，近幾年電視裡經常報道外面大城市發現有死豬屠宰場，咱們縣局對這事卡得很嚴”
方文皺了皺眉頭，“楊站長，咱們鎮上的病死家畜怎麼處理的”
楊站長嘆了口氣，“還能怎麼處理，如果是雞鴨，一些村民會把內臟扔了，這肉大部分也是吃了的”
方文也嘆了口氣，村民們節約，尤其是老一輩的人，相當年，樹皮草根，筍蟲等等都吃過，就連觀音土，哎
“如果是病豬，村民們自己也吃不了，這時候就有人專門去收，一頭豬也就兩三百塊錢，連夜拉到外面的冷凍廠，如果肉鮮就流向了小餐館或者是食堂，罐頭廠也會收；肉不鮮了，就會製成臘肉，用煙一燻，內行人都吃不出來這裡面的利潤太大了，收病死豬一塊錢一斤，賣出去利潤至少有五六倍”楊站長其實人不錯，至少這良心還是在的
方文想了想，“楊站長，咱們鎮上每年抓到拉病豬的人多不多，怎麼處理的？”
楊站長呼出一口氣，“咱們畜牧站只有罰款的權利，一般叫上老街村的人一起，咱們只收錢，事後分一部分出去，老街村的人有時候會給那些人一頓狠的，這就是帶上老街村好處，打了人就算最後鬧出事來也不關咱們的事”
方文點了點頭，表示贊同，這種倒賣病死家畜的人的確該打，雖然這不符合法律程式
“不過咱們鎮上也有可能會出現病死豬流到菜市場，所以我才叫你和刀兒匠們搞好關系，如果真有這種情況，刀兒匠裡面馬上就有人通知你”
方文忽然覺得這事怎麼說呢，村民們其實也有錯，病死豬這些根本就不應該賣出去，倒賣病死豬賺錢的人就不應該了，你不去收，村民們也找不到地方賣，但這是國人的素質問題，不過因為各個鄉鎮都有畜牧站在，只要站裡的官員們查得嚴格一點，鎮上的這種情況基本上可以杜絕，但是外面的大型養豬場什麼的就不好說了，這不是一個行業的問題，而是整個社會存在的問題，搖了搖頭，這些事對他太遙遠了
“扣扣”
這時候門響了，兩人也就停止了話題，剛起身，幾個中年人開門而來
“呵呵，蔣主任，賀街長……快裡面請，我來介紹一下，這是方文，站裡來的副站長”楊站長熱情的介紹了一遍
來了四個人，都是四十多歲的年紀，看氣質和鎮上的人差不多，不過這幾人可是老街村的代表人物，其實有一個嘴角有黑志的人叫賀建飛，掌管著鎮上的街道環境，鎮上的二流子都能使喚動套用外面的話，差不多就是鎮上的城管大隊長
菜色很快就上來了，有楊站長這個畜牧站的行家在，這所用肉食當然都是品質最好的，野生的也有不少，全都很鮮
開了兩瓶郎酒，六個人也就交杯談了起來，今天也就是打個照面，楊站長交代方文不用太熱情，其實方文自己也不打算太熱情，如果是對站裡的領導們方文到是不覺得有什麼，這是規矩，也是人情世故，但對這些老街村一派到是沒有多少好感
“蔣主任，這湯不錯，是鴨肉”楊站長笑著說道
方文此時正喝著湯，口味濃厚，鮮美，裡面有小肉塊，他愣是沒吃出來是什麼，一聽楊站長說是鴨肉，頓時有些驚訝，村裡的鴨肉不是這個味道啊，難道是野鴨子？
蔣主任是計生辦的主任，這是個要害部門，他又是老街村的人，在鎮上自然過得如魚得水，這東風酒樓就是他女婿開的，笑著道：“老楊，剛才我們還打賭你能不能吃出來呢，果然是咱們鎮上的行家，這的確是鴨肉，老楊你在猜猜是什麼品種”
旁邊的蔣街長等人也停下了筷子，他們也沒吃出這是什麼鴨肉，口味太好了，和村民養上好幾年的土鴨子湯味道各有千秋，一濃，一純
楊站長呵呵一笑，“這是鴛鴦鴨肉”
“高，實在是高，我女婿昨兒到省城進乾貨，順便買了兩隻鴛鴦鴨回來，今兒方副站長上任我可是大方拿出來招待了”蔣主任笑著說道
方文連忙起身敬酒，不管這話是不是真的，別人已經很給他面子了
畜牧站和老街村本就沒有利益衝突，一頓飯下來賓主盡歡，飯後又聊了些鎮上的見聞，這才各自散去
方文想了想問道：“楊站長，這鴛鴦鴨是什麼品種，是不是以前古代說的鴛鴦”
楊站長呵呵一笑，“方文啊，你以後可得多瞭解些家畜的事情，不然這話說出口就鬧笑話了，畜牧站的站長居然分不清楚鴛鴦和鴛鴦鴨”
頓了頓又說道：“這鴛鴦是咱們亞洲的品種，分雌雄，羽毛相當漂亮，和野鴨子差不多大，能飛，這鴛鴦鴨是外國品種，是瘦肉比列最高的肉鴨子，個頭大，一般是白羽毛，眼圈處有其它顏色的絨毛，而且這鴛鴦鴨不僅肉質鮮美，肉裡面還含有牛磺酸，有明目和緩解身體疲勞等功效，紅牛飲料裡面就含有少量的牛磺酸……”
聽楊站長這麼一說，方文頓時來了興趣，“楊站長，鴛鴦鴨好不好養殖”
“呵呵，比黃老闆的跑山雞好養多了，和你們村裡人養鴨子的辦法差不多就行，只是這鴛鴦鴨要金貴一些，防疫做得不好，容易大片死亡你要是感興趣，回頭我把鴛鴦鴨的資料找你給，咱們畜牧站是幹什麼，家畜養殖方面的資料隨時都能找到，即便站裡沒有也就打個電話的事”楊站長解釋了一遍
方文道謝了一番，看天色也不早了，就告辭回家，還要談葉娟買菜的事，等過幾天畜牧站發工資，所有員工和獸醫一起開會，方文才算正式在畜牧站上任
PS：先上兩章，剩下的晚上，太久沒熬夜，昨晚上還說通宵碼字，結果頂不住就睡了，汗……
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