“學不動？額看你是三天不捱打，上房去揭瓦！你哥都在學呢，你還想不學？”馬喊水起身就打算去找掃帚。
自打馬得寶去了銀川開店之後，回家的次數就少了，而且平時做事說話都有長進，這回起碼有兩三個月沒打他了，馬喊水還真是有點懷念。
“達，咱有話好好說！”冉江趕緊起身把他攔住，“得寶每天光忙店裡的事情就夠辛苦的了，確實沒啥時間學習！這不怪他。”
不知道為啥，馬得寶看到馬喊水手裡的掃帚，竟然還有點想重新感受一下被打的滋味，好些天沒捱打了，他也是有點不習慣。
“額就是發下牢騷，現在每天一大早就得起來，回村裡買雞、買洋芋，到了店裡還得幫忙加工、招呼客人，一口氣忙到晚上九十點才能歇下，真滴是沒時間看書！”馬得寶訴苦道。
“每天一幹完，就想躺著不動了！麥苗還非得拉著額看書，額這身體實在是扛不住啊！”餐飲業卻是很辛苦。
“得寶，額之前就給你說了，你現在不是一家店的小老闆了，不用啥事都自己幹，你現在的主要精力應該放在提升自己的管理能力上！”冉江勸道。
“現在有些事情，比如進貨、店裡的日常經營啥的，你不用再自己幹了！水旺現在不是也在學車麼？等他學好了，你就把進貨的事情交給他！”
“至於店裡面，你讓麥苗管著！她幹這個比你幹得好！你就負責學習，還有經常去工商、派出所、食品監督、銀行這些單位去走動走動，聯絡聯絡感情！”
“再去看看銀川市其它做得好的餐館都是怎麼做的，學學人家的先進經驗，把這些和你在書上看到的知識結合起來琢磨，比你死記硬背要好滴多！”
“那人家都在忙，額揣起手啥也不幹？總有點不太合適吧？”馬得寶一時間還沒有適應自己的身份變化。
“你只要把這些事情幹好了，比你做幾盤菜、端幾個盤子有用滴多！開飯店麻煩事情多著呢，你總不能每回都指望額或者張主任去給你解決？下回再遇到這樣的事情，就得你自己處理！你要是不提前和人家打好關係，咋能解決？”
冉江這麼說並不是讓馬得寶去送禮，而是和各個有關部門混個臉熟，好及時瞭解各種政策動態，以迴避風險或者順應政策以獲得更大的成功。
給他提點了幾個餐飲業可能遇到的問題，可以爭取的政策優惠，馬得寶總算是明白了，“那行，額聽你的，明天就把店裡的事情交給麥苗，等水旺駕照拿到了，額跟他走幾次，等他開順手了就把進貨的工作交給他。”
馬得寶腦子挺靈活，聽取了冉江的意見後，便很快學以致用，利用經常去銀行存款的機會，和銀行員工套上了近乎，爭取到了更優惠的貸款。
然後拿著這筆貸款在銀川開了第二家分店，要是光靠幾家店攢錢的話，或許還要過段時間才能繼續擴張，而有了貸款，就能把這個時間提前不少。
至於貸款的那點利息，比起提前開業賺取的利潤，壓根就不算什麼，看到這一幕，原本那些對馬得寶不幹活兒還有點牢騷的，馬上就啥也不說了。
新店開業的時候，冉江誇獎了他一番後，也提醒道，“利用貸款早點多開新店是好事，但是也要注意節奏，別弄得太快了！”
餐飲業死於擴張太快的例子可真是太多了，全聚德、俏江南、小肥羊……甚至連海底撈都出現了這樣的問題。
這是因為擴張太快容易讓公司背上過重的財務壓力，同時也會出現人才培養供應不上的問題，導致新店、老店的口碑下降，而口碑下降又會降低利潤率，利潤率降低影響還款速度，從而形成了惡性循環，一旦扛不住就會面臨倒閉的風險。
“現在每家店裡面都多備上幾個人，一來可以解決村裡人的就業問題，二來也能提前培養好人才，這樣等有機會開新店的時候，直接就有現成的人可以用！”冉江給他幫忙出主意。
“哦，這就是書上寫的人才儲備的問題！”馬得寶這段時間看書是看進去了，一下就想到了書上的理論。
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“對，雖然從短期來看，可能在人員工資這塊多了點不必要的開支，但是從長遠來看，卻是很有必要的！你這段時間學得很快麼！”冉江表揚道。
馬得寶這邊進展順利，玉泉營的蚯蚓養殖大規模試點同樣如此，王研究員和他的團隊教的用心，馬喊水、李大有等老養殖戶同樣也給了鄉親們很多支援。
第一批挑選的試點養殖戶，都是原來各個村裡的能人，然後讓他負責傳幫帶，由於教的都是他們的親朋好友，他們也不好意思藏私，更不會不盡心。
所以各家各戶都堆起了蚯蚓田，從外面買來的牛糞一車車地往回拉，為此，張樹成還專門去縣裡找運輸公司幫忙。
縣裡也很看好這個專案，所以儘量給他支援，運輸公司那邊剛有點猶豫，楊副縣長的電話就打過來了，當天他們便派了幾輛卡車過去幫忙。
牛糞運到之後，王研究員也把配料和蚯蚓種苗準備好了，他和他的學生，以及第一批養殖戶，親手指導新養殖戶如何把牛糞、配料加工成蚯蚓田，再在合適的時機放入蚯蚓種苗。
按時給蚯蚓田灑水餵食，伺候這些蚯蚓成長，一轉眼這批蚯蚓便到了第一次收穫的時候，絕大多數養殖戶都獲得了成功。
這次成功讓張樹成再次受到了縣裡領導的表揚，麻青雲的筆桿子發揮了應有的作用，寫了一篇好文章投遞給區報，區報刊登在了重要版面上。
張樹成再次進入了區裡領導的視野，再加上之前他放棄提拔，為老百姓負責到底的態度，區裡的領導很是欣賞，於是再一次發來調令。
這次，張樹成沒有理由拒絕，臨走前，他找到了冉江。