我和裝修買買提討論裝修方案是有原因的,我必須找一個懂裝修的維吾爾族來討論。和任何其他人討論都類似於兩隻學金融的人去討論蓋房子。

裝修買買提對自己的提議很有信心,而我也有點清晰了,他說的一點是對的,食物的加工不能放在吧檯,居酒屋那樣的操作是可以的,但按那個方式做不能坐在地上,習慣坐地的日本人都不在居酒屋坐地上。

這時陳琰過來了,看不出一點疲勞,但我知道他昨晚是四點才睡的覺。

我把情況簡單的說了一下,陳琰拍了拍我的肩膀,先是問熱依罕要了烤串和奶茶,之後才打了個電話。

“老李,你把這個問題搞複雜了,裝修風格是可以用色彩、花紋、用料、形狀等一系列東西去體現的。你自己不是搞室內設計的,再怎麼想都比不過專業的。我就簡單了,我給南寧一個朋友打了電話,讓他去找個居酒屋拍幾張照片給我。”

我極易搖擺的內心又開始搖擺起來,陳琰說的對啊,為啥不去認真的看看別人怎麼搞的呢。沒多久照片傳了回來,一家席地而坐的居酒屋打了我的臉,席地而坐有個蒲團,低矮的木質方桌,桌子之間掛著竹簾分割視線,廚房在另外的地方,由服務員上菜。

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“你看,把榻榻米換成鋪著地毯的床或炕,把竹簾換成艾德萊斯綢,把方的地方變圓把牆壁掛上掛毯,就可以了。”陳琰說。

“不能這麼隨便,那樣出來不倫不類的,我還是堅持最初的想法,櫃檯內直接遞送食物到客人桌上,但酒水可以採取另外的形式,就像壽司一樣,客人可以自取,根據杯子數量結賬。”我說。

“你看,你其實已經決定了,但你猶豫來猶豫去的。好多酒吧是先付,那樣客人可能會放不開吃和喝,後付是個好事,我是希望客人吃喝的越多越好。你這麼說提醒我了,我可以把下酒菜按固定價格,看盤子就知道價格,比如九元、十八元和二十八三十八等等。”陳琰說。

因此,我帶著買買提去了荒原酒吧,讓他實地看看。有生意上門,買買提是很高興,在酒吧裡簡單的給規劃了一下,他認為既然烤肉和啤酒為主,他覺得給吧檯外圍加玻璃牆,在上方按一個吸排油煙機就能解決煙霧的問題,這樣烤肉有感覺,比在外面烤好拿進來方便,而且一個人基本能忙過來。

這個時候我有點煩了,我的想象力有點差,我無法想象被弄成四不像的酒館會多麼的可笑。我又找了一個正宗的居酒屋照片給買買提看。

裝修買買提沉默了,他看了好久照片才說:“小李子,怪不得你要設計呢,這個就很好看,我覺得就學這個做,我把民族元素加進去,客人也別坐地上了,就坐吧檯邊或桌子邊,我把民族元素加進去,那樣好的話不需要大動,幾天時間可能就夠了,小的油炸鍋和小的電炒鍋給加上,加一個蒸鍋,我給你貼著牆做一個烤爐和排煙管,再多加一個洗碗的水槽。把牆壁的花紋全部換了。”裝修買買提似乎是受到了啟發,他開始計劃起來。

我也想明白了,坐不坐在地上並不重要,重要的是氣氛。於是就這樣愉快的決定了大致的方案,因為我們都沒有搞過我們認為的酒館,所以決定可以直接搞。

當即就搞了起來,仍然是按照工時來的,不過這次買買提怎麼都不願意按之前的價格給了,說那樣很虧,最終按照四百一天給談了下來。

“這哥們的價格可以啊,要不是他只有一個人,我那個自釀啤酒就讓他裝修了。”陳琰說。

“你已經開始搞了,那麼大的投資你不慎重一些?”我說道。

“不用,我拉了兩個投資的,我不佔大頭,但我負責搞起來。所以我的股份佔多。”

“合夥很容易出利益糾紛,你真有點草率了。”

“我們預算了兩層樓,一千多平方的面積,單獨投錢有點多,風險太大,估算了一下要接近五六百萬才能正常營業。參股風險就小多了,而且我可能會回去放牧,沒時間照顧那麼大的場面,早晚要轉讓的。”陳琰說。

按陳琰的說法,地頭的蛇雖然危險,但在利益面前會很賣力,在手續和招聘人員等方面會順利的多。一開始因為促銷和第一次這樣的模式,營業額一定不錯,這樣他會及時的脫手。

對於陳琰並不在乎自釀啤酒屋我有點奇怪,我想不明白他為啥一面很有信心的去說服別人,一邊對我卻表示不太看好。

“有一點我要給你說一下,就是昨晚說的,我要套娃,你這個小酒吧怎麼搞我那個啤酒屋就怎麼放大搞。當然出來的效果不會一樣,小酒吧要溫馨一些,我剛聽了你們的討論,大概有個數了。

買買提一聽來了勁,他馬上給陳琰遞煙,問啤酒屋的裝修的事。

“買買提大哥,你是老李的朋友,我不害你,那個一千兩百個平方,你做不了的,而且老闆不是我,老闆自己有搞裝修的關係。”

陳琰直接把買買提的想法給掐死了。

一個大生意沒抓住,買買提很無奈的回家去畫草圖和算材料去了。陳琰這才對我說他找的兩個合資的人不是什麼好人,裝修必須讓他們自己找人搞,否則會多很多不必要的麻煩。

我不知道會有什麼樣的麻煩,但陳琰很認真的給我說:“老李,喀什並不完全是你感受的那樣,這裡有些地方並不簡單,也有吃骨頭不吐渣的人。有句俗話說,東山的老虎吃人,西山的老虎也吃人。對了,你們坐地上的創意搞不了,但我的啤酒屋可以搞,我打算弄四分之一的面積用來做純民族的矮床,大家盤腿或坐著吃喝。”

那麼一種風格,我不知道開在市區會怎麼樣,陳琰也只是保守的打算一部分那樣做。和陳琰分開後,我回了店裡,我並非感覺沒事做,而是覺得事多的不得了。瑪依莎通知我明天去兒童福利院,我說這只是第一次接觸,我們是實實在在做好事的,不要搞太多的形式主義。

“李哥,這個你管不了了,明天我們讓你幹什麼你就幹什麼吧。”瑪依莎說。

裝修買買提再次出現在我面前,雖然我已經答應荒原酒吧的改造他來做,但他似乎一直不放心。他給我畫了一個草圖,畫的不好,但可以看明白,甚至他還畫了一個效果圖,手繪的,有點畫工。

效果圖上,他用了低矮的沙發和桌子,空中飄著幾道大的帷幔,把上部的空間簡單的分割了一下,這些帷幔一直垂到沙發背上一點。

“買買提大哥,這個感覺不錯,安全防火上沒問題吧。”我問。

“一般人做這個嘛,有問題,我搞嘛,沒問題。這個嘛應該用絲綢,但是現在嘛我用的是防火布,放心。”

“消防驗收你要保證能過,過不了這部分的損失你負責就可以了。”我說。

“哎,小李子,你真的學壞了,這個樣子的裝修嘛,木有,所以嘛誰也不知道行不行。你嘛就這麼點膽子都沒有嗎?”裝修買買提有點急了。

對於他的著急,我反而有點樂了,看來他也是憑空想象著消防能夠驗收。

“大哥,你能不能把這些做成活動的,很方便的就取下來,或者一收就都收到一邊去了。”我說道。

“只要你提要求,裝修的人啥都能搞。那樣當然可以,本來這個就是掛上去的,我給加個軌道,能收到一邊去。”

這次裝修買買提明白了我的意思,我想,如果可以,就掛著所謂的防火布,如果不行就拆了,所以要搞成方便拆卸的。

“小李子,你太緊張了,太為別人考慮了,你不用這樣子,你就看我的,我會給你搞好的。”

買買提再次消失了,我估計是他打算去著手開始準備,先下手為強。我才有空和瑪依莎聊了聊。

“瑪依莎,兒童福利院這個事拖了好久了,是他們不願意還是社群沒時間?”

我並沒有責怪的意思,只是感覺這個事已經說了很久了。

“李哥,你猜對了,社群工作忙,他們好不容易才抽人和我們一起去,他們不去人也不好。喀什的兒童福利院、敬老院這樣的機構很少,這段時間不愁沒人。他們說前面都在接待各省市來的慰問團,不過他們也有些無奈,好多人都是發禮物、拍照片,然後就走了。”

我並不意外,凡是能體現出愛心、幫助這類的事,都會積極去做。

“沒事,我們反正是做好事,啥時候做都可以,那些內地來的慰問團至少給帶去了禮物和錢,物質的東西也很重要。所以,我們去了要多和孩子還有照顧孩子的老師們一起多交流交流,不要讓他們覺得我們也是為了拍照片才去的。”我說道。

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