方明的直播間中無比歡樂。
尤其是這道“霸王鱉雞”,更是讓那些粉絲們哭笑不得。
這個名字可真是絕了。
不過話回來,這道菜的名字雖然很二逼,但是賣相還真不含糊。一隻王八倒扣在砂鍋中。王八的肚子被剖開,裡面塞著一隻野山雞。這兩種食材原本就是以極致鮮味而見長的。此時兩種食材強強聯手,更是把鮮味提升到了極致。
在湯裡還放了乾貝和枸杞。不僅美味,更是養生。
應秀秀看著這鍋燉湯,忍不住深深吸了一口氣。香味瞬間進入五臟六腑,使得全身毛孔都徹底舒展開。
應秀秀為了保持身材,已經很長時間不吃晚飯了。但是看到這鍋霸王鱉雞,肚子竟然不爭氣地“咕咕咕”叫了起來。
她衝方明豎起大拇指,道:“方先生,你的廚藝真是厲害。聽說鴻福酒樓這段時間一直在推廣藥膳,該不會是你的手藝吧?”
方明點點頭,淡淡道:“沒錯。我給鴻福酒樓寫了二十多道古法藥膳。針對現代人的生活壓力和生活習慣,我還調整了一些藥膳的配比。尤其是對於防止脫髮、白頭、皺紋等方面有著奇效的。”
應秀秀和朱秀英互相看了一眼。
不就是一道雞湯麼。
又不是什麼靈丹妙藥。
怎麼可能會有這麼多作用。
方明懶得解釋。他將雞湯倒了出來,然後把鱉和雞肉推到應秀秀面前:“你們要是餓就先吃好了。”
應秀秀和朱秀英等的就是這句話。兩人馬上毫不客氣拿起碗筷,坐到桌子前面大快朵頤起來。應秀秀一邊吃一邊對方明說道:“方先生,你不吃嗎?”
方明點點頭:“我現在不餓。你們倆吃吧。不用給我留,能吃完就最好了。”
應秀秀和朱秀英手裡一人抓著一個雞腿,客套說道:“那多不好意思啊……我們真的能吃完嗎?”
方明點點頭:“吃完吧。別浪費了。”
兩人臉上露出滿意笑容。
雖然說這道“霸王鱉雞”的湯被方明盛走了,但是肉和菜還在的。而且月亮島的白米飯也是顆顆飽滿滾圓,就算是醬油拌飯都能吃下兩大碗。
沒一會兒功夫,兩人已經各自吃下兩大碗米飯。那道霸王鱉雞已經被兩人吃得七零八落,就剩下頭和爪子。
“嗝。”
應秀秀心滿意足打出一個飽嗝。她抽了一張紙巾擦擦嘴巴上的油,然後對方明豎起大拇指:“怪不得鴻福酒樓和月亮島的客人都這麼多。我覺得大部分都是衝著你的廚藝來的吧?”
方明笑著問道:“吃飽了嗎?要不要再吃點水果?”
兩人戀戀不捨看了看桌子上的西瓜,然後搖頭說道:“真的吃不下了。”
“那就好。”
方明從椅子上站起來,道:“我肚子也有點餓了。下碗麵吃。”
“方先生你就吃麵啊?”
應秀秀連忙也是站起來,很是不好意思說道:“菜都被我們吃完了。害得你反而要吃麵條。要不這樣吧,我跟小朱下面給你吃吧。”
方明意味深長看了應秀秀一樣。
下面給我吃?
呵呵噠,現在還有女人敢這麼開車?
應秀秀馬上也是想到了不對勁。她連忙擺手解釋道:“方先生你別誤會。我是說下麵條給你吃。”
方明聳聳肩膀,道:“不用了。我自己來吧。”
說著,方明把那碗雞湯拿了出來。這碗雞湯黃澄澄的,看起來十分醇厚。一層油脂覆蓋在雞湯上面,把鮮味完美鎖在裡面。
而後方明又徑直走進廚房。等他走出來的時候,手裡已經拿了兩隻巴掌的大螃蟹了。
“好大的螃蟹啊。”
應秀秀和朱秀英露出一絲羨慕神情。要是早知道方明還有大螃蟹,自己剛就少吃點了。
現在兩人肚子都滾圓了,啥也吃不下。
方明將螃蟹放好,然後又走進屋子。過了一會兒,他又拿著幾隻蝦幹和乾貝走了回來。尤其是這幾隻蝦幹,不管是色澤還是個頭,都非常的完美。
應秀秀和朱秀英艱難吞下一口口水。
這真的是下麵條嗎?
為啥又是螃蟹又是乾貝,用料需要這麼足嗎?
等等,竟然還有鮑魚?
方明把蝦幹和乾貝放下,然後又去後院轉了一圈。等回來的時候,方明的手上已經拿一把綠油油的雞毛菜了。現在不是吃雞毛菜的季節,但是這些雞毛菜卻十分水嫩。一看就不是大棚裡種出來的。
最後方明又從雞窩裡掏出兩個土雞蛋,放在桌子上。
他衝應秀秀笑了笑,道:“島上生活艱苦。好東西都是留著招待客人的。我們自己隨隨便便吃點麵條就可以了。”
應秀秀:“???”
隨隨便便吃碗麵條?
生活艱苦?
你這碗麵條的成本可比我們的大肉菜好多了吧。
要是早知道你煮麵條這麼下血本,誰願意吃白米飯啊。
“嘩啦。”
鐵鍋燒火,熱油下鍋。
兩顆雞蛋打進鐵鍋裡。過了油馬上就盛了出來。雞蛋外面金黃金黃的,但是裡面的蛋黃卻沒有凝固。
溏心蛋!
而後方明又往鍋裡倒了少許水,燒開後將麵條下鍋。煮沸之後,方明又陸續把雞湯、乾貝、鮑魚、蝦幹放進鍋裡。鐵鍋中熱氣騰騰,各種食材的香味交織在一起,層次感十足。
尤其是鮑魚和乾貝吸收了湯汁之後十分肥美。單單看一眼賣相,就令人食慾大開。
最後方明在把兩顆溏心蛋放在麵條上。雞毛菜過油之後更加嫩綠,也小心擺放在麵條最上面。
澄黃的雞湯,紅色的大螃蟹和蝦幹、綠油油的雞毛菜和溏心蛋放在一起。這一晚麵條色彩飽滿,就跟一幅油畫似的。
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應秀秀和朱秀英互相看了一眼。
兩人的肚子還是撐的。
但是嘴巴好像又餓了。
這一大鍋麵條,好像方明一個人也吃不完吧?
方明對著二樓喊道:“吃飯了。”
魚霓裳睡眼朦朧推門走出房間。她這幾天晚上都在龍宮修煉,所以白天經常補覺。
“好美啊!”
應秀秀和朱秀英見到魚霓裳第一眼,馬上就露出了驚豔神情。眼前的魚霓裳素面朝天,看起來還有些慵懶。但正是這股慵懶的氣質,使得她如同墜落凡間的仙女。
魚霓裳迷迷糊糊在桌子上坐下,輕車熟路拿起麵條吃了起來。她一邊吃一邊嘀咕道:“又是麵條。阿明,下次能不能讓我吃頓好的?”
【作者題外話】:胖子昨晚應酬喝多了。
這週一共欠了兩章,爭取今天補上去。