“你們這個早餐是怎麼回事？還要自己選擇，難道不是在餐廳用餐嗎？”一幫遊客圍住了前臺服務員，不太明白他們的早餐服務的模式，他們花了這麼多錢，竟然是這樣的安排。
“對不起各位，因為我們的種類比較多，而且每天生產的量有限，所以需要提前預定，各位需要選擇五種小吃，每個人只能夠選擇五種，避免浪費，我們會在早晨按照約定的時間送到各位的四合院內。”
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“你們有多少種，我們為什麼不能夠每種都嘗一下，五星級酒店都是這樣安排的，你們這樣做比起他們可差遠了，你們也沒有評星級。”一個客人不滿的說道。
“對不起，先生，我們是新開酒店，但老闆沒有打算加入到酒店協會，我們的宗旨是客戶至上，我們小鎮裡面全部是老北京的傳統藝人來做各類傳統美食，種類有四十八種，因為師父較少，所以產量很低，各位最好是先填寫，如果訂單滿了，我們將無法提供，還請理解，這些老藝人平均年齡都超過六十歲，一會各位可以到他們的店裡看看，都是純手工製作。”前臺是專業培訓，一直帶著微笑，“我們以服務至上，各位一定請照實填寫，不要亂寫，都是後臺操作，各位可以直接在房間的電腦板上操作，後臺統計，我們看不到，您的評價將是以後更加好服務的開始。”前臺永遠是面帶微笑的看著所有前來的人，她們其實服務是很好的，找不出任何毛病來，無法改變，只好老實的選擇，他們已經看到了上面的價格，比他們拿到的團購價貴多了，除非是選擇全價住，不然就沒得選，只能夠老實的選擇，這裡住的還是不錯的，都是老的味道，但裡面是新的裝修，全部現代化的設施。
放好了行李，可以在整個巷子轉，馬上發現了不一樣的地方，裡面的老手藝人的動作雖然很慢，但很穩，而且手法非常特別，這是真正的老藝人，他們的神情很專注，他們沒有抬頭看任何人，他們沉浸在自己的世界裡。每個人都有不一樣的地方，相同的是他們的專注。
在他們的門口等待的是長長的隊伍，悄悄的等著他們的完工，他們做的並不快，但很好，任何一點變動都在他們的控制之中，過來的人不少都是老人，他們一點也不著急，看著這些人的操作，他們要等待出鍋的那一刻。
時間到了，總算是完成了，老藝人們抬起頭來，看到了人群，微微一笑，開始為到來的人分發食物，每個人的量都是相同的，沒有多也不會少，這是一種公平，這一鍋分完之後，老人就開始收拾自己的東西，打掃的乾乾淨淨，後面沒有買到的人很傷心，但卻沒有任何一個人埋怨，大家看了看他收的錢，一點也不多啊？這是怎麼回事？老人高興的收攤了，這事情就完了，他們現
在有點理解，為什麼要他們選擇了，因為數量真的是有限的，遲到的人就沒有了，他們不是真正的生意人，而是一個匠人，人一旦有了堅持就可以叫做匠人了，一位老人忽然間聽到了一聲吆喝，眼淚就下來了，“和我離開的時候一模一樣，六十年了，我還能夠聽到這聲音。”
“伯父，您怎麼了？”旁邊的一位中年人連忙問道。
“我和你爸爸離開這裡的時候，他才十五歲，那年我二十歲，現在一晃就六十年了，當年我們聽到的吆喝聲就是這樣的，我以為已經消失了，現在又聽到了。”老人的眼淚下來了，“離開時的房子已經不在了，但味道還在，我很想嘗一嘗明天的小吃，是不是還是那個味道，多久了，家裡人都不在了。”
“伯伯，現在兩岸已經快要通航了，那些都屬於過去了，您過來遊玩沒有問題。”中年人連忙說道，“如果您覺得味道相同，那我們就多住幾天，每天換一種，您找一下當年的味道，如果不是您說，我都不知道我們祖籍是北京的，我們家的院子多大，是不是和這四合院一樣大？”
“沒這麼大，能夠住四合院的都是富人，我們家貧，只能夠住其中的一間房子，一家有六口人，擠在一個小房間裡面，和你們住的那間差不多。”
“那怎麼夠住啊？”
“沒辦法，只能夠簡單的隔開，分開住，房間裡面沒有衛生間，都是端出去處理的，我們有一個親戚就是收夜香的。”老人想到了很久以前的事情，“每天早晨叫我們起床的就是那聲吆喝，等到趕集的時候也是一聲吆喝，不同的買賣有不同的吆喝聲，叫錯了會出問題，只有老北京才能聽懂。這種味道，只有我們還能夠懂。”
“伯伯，您別激動，家裡人還盼望著您回去呢。”中年人連忙說道。老人卻沒有說什麼，而是搖搖頭，繼續走下去，他想要看看下面的師傅會做些什麼。
留下的的都是驚嘆聲，他們忽然間明白了為什麼這個團的價格要高一些，確實不一樣，他們很期待明天的小吃，是不是真的不一樣，他們一個人也大概只能夠吃五種小吃，兩個人就是十種，如果人來的多的話，還真的可以將所有的小吃都嚐遍。前臺還是微笑著的站在臺子後面，面對每一個進來的人。在巷子裡走動的保安和警察一樣，總會在一個特定的時間到達，整個小鎮的安全是不用擔憂的，畢竟這裡全部都是文物。
早晨在約定的時間，服務員敲響了門，他們鋪開了桌子，在上面鋪上了布，然後端上了小吃，所有人都走出來了，老人是第一個出來的，這裡很多的都是他的家人，當他嚐到第一口的味道的時候，立刻感覺到不一樣，他又嘗了另外一種，整個人都精神了。
“
伯伯，味道怎麼樣。”他沒有得到老人的回答，看到的是老人的眼淚。“伯伯，怎麼了？您沒事吧。”感覺有些不對勁啊，伯伯不是一個容易激動的人，他經歷過戰爭，也見過很多死人，而且經歷那麼多，在臺灣住在眷村，被人監視，在外面做生意，和本地人競爭，和黑道建立關係，建立起來一個商業帝國，一次聯姻，改變了整個家族，他可是不輕易流淚的人，到底怎麼了？
“都是原來的味道。”老人眼淚下來了，老人是高興的眼淚，這一趟來的太值得了，找到了原來的記憶，想起了小時候，老人想要找回自己的家，看來是沒有希望了，但他找到了原來的味道。
這只是一個小故事，北京的小吃不是全部都好吃，只是做的比較精緻而已，還有不少人吐槽這味道他們吃不慣，不過卻避免不了好評，不少人覺得這老北京的味道，因為這個團是臺灣過來的老人，年輕人或許吃不慣，但老人們很習慣這味道，離開時候的味道就是這樣的，而現在總算是找到了這個味道，在北京最大的收穫就是這樣。
雖然開局不是特別好，但名聲卻已經出去了，說好的說的特別好，而說差的說的特別差，兩極分化，劉之一拿到報告的時候也挺無奈的，主要可能是有些人吃不慣這味道，不過整體還是不錯的，劉之一決定給予他們第一次獎勵，這是不錯的開端，這種酒店本來就是開給真正懂的人，根本不需要那麼多人過來，他要做的也是高階旅遊，以後會慢慢吸引人過來，懂得的人也會越來越多。酒店也正常的開啟了，他總算是可以放心了，以後會發生什麼，他心裡有數。
身體總算是恢復了，劉之一鬱悶的要命，身上的淤青總算是消失了，柳依依在四合院特別仔細的檢查他的身體，身上的淤青已經全部好了，“下次可要小心了，這個張偉真不是人，學校也不管管。”
“沒事，我總會找回面子的，下次我直接揍他一頓。”劉之一笑呵呵的說道，這點小事情他根本沒有放在心上，張偉只是一個普通的富人，想要解決他也不是很難，而劉之一現在關心的是他們的第一輛車在車展上的表現，雖然得到了不少的關注，但市場的反應並不是特別好，和以前並沒有太大的變化，因為設計新穎，只是略微有所增長，大家都在觀望階段，劉之一已經讓人聯絡了topgear，要做一期專題，一定要將吉普新的名聲打出去，他的第一條生產線已經開工了，只是銷量還滿足不了產量，劉之一有些鬱悶，有時候太過迷信一些東西也不太好，比如他就是太過迷信自己的設計和改進後的品牌影響力，雖然略微挫折，不過他相信市場一定會給自己反饋，用下來的感受才是以後的動力，這點劉之一是堅信不疑。