“付俊花，女，本屆高中畢業生，參加高考未中，返鄉務農，承擔本村頑童啟蒙教育重任，功在當下，利在千秋……”
“寫的好像列傳一樣。”寧向東笑道。
“難道不像人千古之後寫的祭文？”付俊花撇了撇嘴。
“老師再見……”
“老師再見……”
孩子們從兩人身邊跑掉了，寧向東有點不好意思，因為自己的出現，導致好好的朗讀課沒有上完。
“其實也沒什麼，每天不過是拿著小說雜誌，挑選適合學齡前孩子的文章，帶他們讀一讀，熟悉一下什麼是學習。”付俊花用手攏了攏頭髮。
寧向東注意到她黑色青絲中夾雜著幾根白髮。
這是鵝嶺這一帶人們的特點，年輕人幾乎都有這樣的問題，當地叫做“少白頭”。
鵝嶺的土壤中含有過多的鹽鹼等雜質，不但燒出來的水有厚厚的水垢，而且也影響人的體質，即使山裡的天然泉水也是這樣。
所以這裡的人們吃飯時，總要準備一個碟子，名叫醋碟，無論吃什麼，都蘸一點醋吃，就是為了中和飲食中過量吸收的鹽鹼，預防結石等疾病發生。
也正因為祖祖輩輩的生活習慣，鵝嶺形成了自己釀醋獨特工藝，不用新增任何額外的物質，只是單純用麩皮或糧食等發酵，製成的醋味道綿香悠長，餘味回甘。
鵝關村家家都有釀醋的池子，每家壘砌的手法不同，釀出來的醋味道也不盡相同，但有一點是一樣的，就是耐久存久放，無需特殊的環境和溫度，隨意放在任何地方，不但愈陳愈香，而且百年不壞。
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看到寧向東細緻勃勃，付俊花忍不住說道：“你要真有興趣，就去我家看看我奶奶怎麼釀醋的。”
寧向東在衙門府的牆壁旁，逐一觀看懸掛在上面的歷屆老師的簡介，從付俊花看起，已經看到建國初期了，越看越覺得震撼，想不到這麼一個藏在深山裡的普通村落，對待教育有如此源遠流長的歷史。
看著寧向東這麼認真研讀本村教育史，弄得付俊花先不好意思了，她一向認為自己沒資格上牆。
那上面都是歷年來在村裡做過教育的人的生平簡介，甚至一直延續到明清時代，是雕刻在石板上又鑲嵌在牆裡邊的，而且越往前越是大儒。
建國後的生平簡介是木板刻字，掛在牆上，付俊花覺得自己差得很遠，曾經要求把自己的木牌撤下來，但是村裡不同意，說上面每個人也不是一開始就有那麼高的威望，都是一生積累起來的。
現在的俊花小女子，將來也一定會成為女大儒。
付俊花家裡只有她跟奶奶兩個人，父母前兩年就去廣東那邊打工了。
她父親精於石雕，據說是廣東那邊迫切需要的人才，他們加工的石雕產品都是直供香港和新加坡的，非常熱銷。
因為很賺錢，後來父親回來把媽媽也帶了過去，今年年初回家過春節，更是放出豪言，要在那邊村裡買房，把奶奶和俊花也接過去住，那邊天氣好，冬天不冷，對奶奶的身體好。
“我奶奶有氣管炎，一到初春和秋末換季，就容易復發。”說到奶奶，付俊花情緒有點低落，她自從上了初中，一直跟奶奶生活在一起，度過了整個青春期，父母對她的成長一點忙也沒有幫。
兩人一路聊著，走進俊花家院子的時候，寧向東看到一個精神瞿爍的老太太正在編蒜辮。
老太太上身穿著長袖的薄衫，下身卻穿著一條剪短了褲腿的深色褲子，長度正好到膝蓋，很類似後來流行的七分褲。
寧向東注意到老人家露在外面的一雙小腿，皮膚雪白細嫩到令人髮指，與其他部位皮膚形成巨大反差。
看到他一副吃驚的模樣，付俊花笑著說道：“我奶奶那雙腿是長期釀醋造成的。”
鵝關村的醋是純發酵釀造醋，不是勾兌工藝，在麩皮發酵期間，需要不停翻動擠壓，那時沒有機械，只有人工，釀造池很大，站在池邊幹活就夠不到中間，而且也不方便操作，所以大家都是挽起褲腿，打著赤腳在池子裡幹活。
付俊花的奶奶長年在發酵池裡幹活，一雙小腿連帶雙腳，被保養的如少女皮膚般細嫩幼滑，就形成了如今這般詭異的反差。
寧向東這才知道，原來天然的醋酸對皮膚有這麼大的養護功效。
“但是要長期堅持才有這種效果哦，”看著寧向東神思不屬，付俊花猜到他在想什麼，笑嘻嘻的說道：“而且你現在知道了釀造醋是怎麼做出來，下次還敢吃我們鵝關的醋嗎？”
鵝關醋在陳村大集上一向是熱銷貨，其實鎮上味精廠的門市部裡也有廠裡生產的散醋賣，居民們通常拿著醋瓶子，幾分錢能打滿滿一瓶，但是大夥兒買來只是為了對付日常消耗使用，每當陳村大集，只要有鵝關賣醋的，肯定會銷售一空，當地居民買回去，平時捨不得用，只有逢年過節吃餃子才會拿出來，在每個人的醋碟裡倒一點兒。
“味精廠的醋倒是不用人在上面踩，是機械攪拌的，但就是不如我們鵝關的醋好吃，所以村裡有的家裡有存放了幾十年的老醋，還有人專門找來求一瓶帶回去……”
“要是都是你這樣的丫頭踩出來的醋，估計誰也不嫌棄。”寧向東笑著開了句玩笑，說完立刻有點後悔，對方還是不滿二十歲的姑娘，自己有點太不莊重了。
果然付俊花的臉上一紅，沒有接他的話，嘆了口氣說道：“可惜村子裡去外邊一趟太不容易了，醋又太重，路上不是摔破罈子就是撒的剩不下多少，所以很少有人帶著去趕集，假如有條好路，出去進來方便，我們光賣醋也賺不少錢，勝過在山裡給你們並鋼燒爐子了。”
看來村裡對並鋼這幾座大爐子有點非議，據說剛開始七座高爐同時執行，將方圓幾里地都弄成了灶王爺的道場，不管白天黑夜，到處都是白毛灰，村裡洗衣服沒地方晾曬不說，菜地裡的菜也髒的不能吃，井上也得扣上蓋子，不然打上來的水裡全是雜質。
後來村裡提了意見，同時運煤車也沒法保證七座高爐的用煤量，廠裡才決定只開三座爐子，即使這樣，生產的耐火磚也足夠本廠使用了，不過原來多少還能外銷一點創收，這筆錢算是賺不到了。