火鍋是清一色的燒山火鍋底,大家都吃的熱火朝天,劉巖意識到的問題也來了,店裡沒有酒,客人都在抱怨,有的人還從外面買酒回來,場面有些混亂,但是劉巖也做好了準備,給每桌贈送價值十塊錢的醉劍千里湯盅四個。

關於酒的問題,之前蘇韻和劉巖就商量過了,蘇韻認為既然開的不是快餐店,適合聚餐,那肯定要備上酒水,但遭到了劉巖的反對。

藥膳的目的,是為了健康,劉巖開店的初衷,除了賺錢外,也是執行身為中醫的職責,飲酒傷身,所以劉巖極力反對,客人們如果要喝酒,可以點醉劍千里止癮,甚至以後如果效果好的話,醉劍千里就可以當做酒水來喝了,效果畢竟都是一樣的,而且還有益健康。

“劉巖,咱們明天進酒水吧,這裡能賺好多錢呢。”略微空檔的時候,蘇韻將劉巖拉近了後廚裡。

“是啊,劉巖,每一桌客人都要酒,咱們不賣酒水,少了好大一筆錢啊。”楊小虎也哀求了起來。

劉巖深吸了一口氣,態度很堅決,道:“韻姐,虎子,我們開這家店,打得旗號是為了健康,我們也是真材實料地往這方面去做,多人聚餐飲酒必定過量,過量則傷身,這和我們的理念相違背。”

“可人家別的地方都賣酒水啊。”楊小虎嘟囔了一句。

劉巖笑道:“那就讓這點成為我們的特色,我們就不賣酒,說不定還能夠出名。”

“你是真不想賣酒,還是想靠不賣酒宣傳?”蘇韻問道。

“當然是不賣酒了。”劉巖很肯定回答。

蘇韻點頭,抿唇笑道:“行,我就聽你的,你也是老闆。”

劉巖頓時樂了,道:“回頭還得弄個牌子掛店裡去,為了您的身體健康,本店不出售任何酒水。”

“靠,哪有你這樣的,有錢不賺王八蛋啊。”楊小虎也是服氣了,蘇韻則在旁邊笑得合不攏嘴。

劉巖又道:“其實我今天也發現了,因為我們店是藥膳館,所以顧客點菜,都想根據自己的身體毛病來點菜,這涉及到一些醫學常識,小虎,晚上我弄個表格給你,針對每一道菜的功效,你要好好記熟才行,才顯得我們專業。”

楊小虎頓時哭喪著臉:“我從小就不是學習的料。”

劉巖怒視著他:“現在你知道學習有多重要了吧?現在學也不晚,學了就能賺錢的。”

“好啦,你們兩個別鬧了,選單我看也得更換下,不然每個客人都讓劉巖過去諮詢,太麻煩了,以後再選單上著重寫上每一道菜針對的身體疾病。”蘇韻說道。

“這主意不錯。”

就這麼商量著,三個人對藥膳館的經營策略上,又是完善了不少。

小縣城的深夜,加上天氣還冷,十點多街上就已經沒什麼人了,蘇韻決定打樣。

收拾了店鋪後,蘇韻把今天收的錢全部都拿了出來,擺滿了一桌,輕點了下,今天開業的營業額竟然超過了快到四千了,大頭果然還是在晚餐。

“成本已經收回來了,食材方面我也看了下,用了一半左右,不包水電鋪

租的話,利潤跟我們當初預期的好一點點,已經超過一半了。”蘇韻顯得非常驚喜。

“哇,這麼算下來,一天就賺兩千塊了,今年一定發達了!”楊小虎怪叫了起來。

蘇韻道:“這只是開業的第一天,營業額並不能作為利潤的考究,具體怎麼樣,起碼要過一個月才行。”

劉巖卻顯得很有信心,道:“我相信我們的實力!”

聊了一陣後,三人都非常的高興,關了門後,三個人走在大街上,一路聊著回家。

為了確保蘇韻的安全,兩個男人硬是把蘇韻送到了她家小區入口,這才轉頭走向他們兩個租的小區裡。

路上,沒了蘇韻,楊小虎笑得嘴都合不攏了,他是真沒想到開藥膳館竟然能夠這麼賺錢。

劉巖在店裡也是忙了一天,興奮勁都過了,現在心裡只有期望,期望接下來每天的生意都能這麼好。

隔天藥膳館的生意依舊,畢竟還是處於開業期間,有活動,然而到了晚上,劉巖發現竟然有客人在外面排隊了。

“老闆,能打包嗎?我要一份元氣沖天,我帶回家趕家裡的晚飯。”一位穿著西裝的中年男士瞄準機會,把劉巖給拉到了一旁,小聲地詢問。

劉巖頓時心領神會,點頭道:“可以的,您稍等。”

“嘿嘿,多謝了,你這湯有點貴,不過效果真他娘的好啊!”顧客豎起了大拇指,整個人都紅光滿面。

進了廚房,蘇韻已經忙得不亦樂乎了,見她停不下手中的活,劉巖只好親自上陣,同時觀察著外邊的情況。

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沒多久,楊小虎匆匆跑進來:“劉巖,外面有五個人要打包,兩個要雞湯,三個要元氣沖天。”

“啊!這麼多嗎?可能要等很久啊……”蘇韻也訝異,現在廚房裡所有的爐灶都已經用上了,熬湯也是要費時間的。

“跟他們說了,可以等。”楊小虎嘿嘿笑了下,立馬溜了出去。

蘇韻也笑了,望著劉巖道:“這道菜對男人的吸引力真的這麼強嗎?”

“因為效果好啊。”劉巖有些臉熱。

“你試過沒?”蘇韻眨了眨眼睛問道。

劉巖尷尬道:“我怎麼試啊,我還想睡個安穩覺呢。”

“哈哈!”蘇韻笑成了一朵花。

元氣沖天和燒山火熬製的火線草驅寒雞湯非常受歡迎,光是店裡都就有一半的人要這兩個菜了,外面排隊等待打包的還有好幾個。

“劉巖,老鱉不夠了,最多五個湯了。”蘇韻撇著嘴說道。

“啊!”劉巖傻眼了,頓時有些頭疼,甲魚這玩意,本來冬天就比較難抓的,市面上也比較少,平常吃的人也很少,但是因為元氣沖天這道菜,現在店裡的需求量非常大,今天都已經殺了十多隻。

“回頭得找一找那些專門養殖甲魚的地方,長期供貨才行。”劉巖苦笑著說了一句。

今天晚上,客人是比昨天更多的,畢竟是晚上,上班累了一天,吃點有益健康的藥膳,一天就這麼舒舒服服地過去了。

忙到深夜,清點後,今天

的營業額比昨天竟然多了四千塊,楊小虎都忍不住嚎叫了起來。

“別高興得太早了,今天的大頭,還是那幾個元氣沖天,一道菜就四百多,今天賣出去了十二道,比昨天多也是正常的。”劉巖卻很冷靜。

“這道菜的成本在三百左右,一個菜我們就能賺一百,利潤比其他菜多很多了,還是值得高興的。”蘇韻抿唇笑道。

劉巖點頭,他突然間意識到了一個問題,他的館子還是太小了,消費的人群收入並不算高,這要是大酒樓,有錢人來消費,主打這道菜,肯定賺翻了。

接連兩天的火爆生意,食材消耗得差不多了,第二天一大早,劉巖就和楊小虎趕去了市場裡買菜。

菜市場已經熱鬧了起來,他先來到水產區,但前幾天賣甲魚的那老闆還沒來,他趕緊跑去雞鴨豬羊肉檔,轉了個遍,最後來到了水產區。

突然間,劉巖停住了腳步,在賣甲魚的檔口,他看到了一個熟人,是那天去買衣服的那間服裝店的老闆娘,她身邊多了個高大的男人,大冬天的留著光頭,看那打扮,也像是個老闆,只是氣質顯得有些流裡流氣的。

劉巖不敢過去找麻煩,趕緊低著頭在其他的檔口轉了轉,等那對男女離開之後,他才敢上前。

“老闆,這些甲魚我全都要了!”劉巖指著地上的網袋,裡面裝著十來只甲魚。

“老弟,這些被人定了,剛訂走,呶,就那對夫妻。”老闆指了個方向,劉巖看到了,就是那服裝店的老闆娘。

“他們兩個全都要了?那個女人是開服裝店的啊。”劉巖納悶了。

“嗨~那男的是開酒樓的,在安瀾鎮,叫德金酒家,他們今天承包了宴席,所以要這些甲魚,一會兒我還得讓我兒子給他送過去呢。”老闆笑眯眯說道。

安瀾鎮德金酒家!劉巖腦子裡瞬間浮現起一個熟悉的門面,在安瀾小學的對面,的確有這麼一家酒樓啊,他之前當混混的時候,沾了一個叫老貓的地頭蛇生日請客的光,還去吃過飯。

現在他也終於想起來那個漂亮的老闆娘為何這麼面熟了,就是當初在酒樓裡見過,他還跟其他混混暗地裡互相調戲那個老闆娘。

“草!這個老闆好像不是什麼好鳥啊。”劉巖暗暗吸了口氣,心裡有些後怕,那天這麼得罪了這個老闆娘,也不知道以後碰到了會不會找自己麻煩。

搖了搖頭,劉巖不去想這些,抬頭對老闆道:“老闆, 你看看有沒有什麼路子,今天幫我搞二十只甲魚,中午之前送去我店裡。”

老闆面色頓時一喜:“這個可以,我馬上給那邊打電話。”

“好,送過來我給你錢。”劉巖點頭,迅速離開。

一天下來,生意還是一樣的火爆,尤其是晚上的時候,客人更是絡繹不絕,一桌收拾完,立馬就有人給佔了。

有排隊的人過來找劉巖,不想等了,想給錢做定金,預定明天的席位。

對於這樣的要求,劉巖滿臉為難的拒絕了,他這裡沒有包廂,是留不住空位置的,想要來吃飯,就早一點。

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