發生這種事情,楊振興肯定不能坐以待斃。

另外兩家店五一剛開業,結果還沒幾天時間,就不知道從哪裡冒出來了一個從頭到尾模仿自己的對手。

這裡面針對自己的味道不用聞,就知道根本就是衝著自己來的。

出了這麼檔子事兒,楊振興也沒心情迴文泉春檢查工作了。

打電話交代劉建業自己盯著點兒,他詳細的詢問許南更多細節。

“照這麼說,那家食尚新中餐,除了裝修風格上跟咱們不一樣,包括菜式和套餐上,完全照搬的咱們的內容?”

許南點點頭,滿是凝重的說道:“是的,昨天我去成府路那家店的時候,正巧看到了街上有發傳單的學生。

一開始我還沒怎麼在意,以為是有什麼新開業的商店之類的。

結果等我從店裡出來,看到雨刷上夾著一張傳單,上面明晃晃的寫著‘食尚新中餐連鎖餐廳’幾個大字,我這才意識到問題。”

抿了一下嘴,許南繼續說道:“傳單上寫著我之前跟您說的三家點的位置,所以我就拿著傳單找到了五道口路口上的那家店。

進去之後看裝修風格不一樣,以為名字是湊巧。

但看過選單,然後點的套餐上來之後,這才發現東西跟咱們家的一模一樣。”

楊振興從許南開始說以後,眉頭就沒鬆開過。

聽完對方的講述,他緩緩地說道:“這樣,今兒晌午你去他們家蘇州路的店,我去海淀南路和五道口的店轉一圈。

看看他們除了菜式跟咱們一樣之外,還有沒有其他一樣的東西!”

許南領命而去,楊振興跟店長龐龍交代了幾句,也開車往五道口駛去。

有許南提前說的地址,楊振興很容易就找到了這家名為食尚的餐廳。

當他趕到的時候,才不過十一點,距離中午飯點還有些時間。

但是楊振興發現店裡面已經有不少客人坐在裡面用餐了。

這個情況讓他稍微皺了皺眉頭,不過表情很快就恢復到正常模樣。

“歡迎光臨,請問您幾位?”

一進門,就有服務員熱情的迎過來服務。

楊振興楞了一下,然後說道:“一位。”

“您這邊請,坐吧檯可以嗎?”

看到楊振興點頭,服務員在前面引導楊振興坐到了店中間位置的吧檯。

在這期間,他四處來回打量,觀察著店裡面的裝修和佈局。

服務員倒沒有覺得奇怪,因為第一次來的客人都會像楊振興這樣四處打量。

不同於新德勝簡約國風的裝修風格,食尚餐廳更偏向類似西式的港島和東南亞風格。

兩邊靠牆和新德勝一樣,都佈置有一排卡座,中間則是四人或者是兩人的餐桌。

最裡面看樣子和前面大廳間隔了起來,設定有幾個包間,具體大小還不清楚。

最讓楊振興感到新奇的是,在最中間的位置,餐廳把廚房完全公開化,前面用一圈吧檯設計分隔開來。

讓客人在前面吃飯的同時,可以近距離的看到廚房廚師的操作。

而且廚房裡的衛生情況,也可以一目瞭然的看清楚。

這種設計讓楊振興感嘆設計者或者提出這個裝修意見的人很有頭腦。

看得清廚師操作和衛生情況,客人不需要擔心吃進嘴裡的東西不那麼乾淨。

還能看到自己點的餐,用料是否新鮮,質量是否合格,製作有沒有貓膩。

而且在等待上菜的同時,坐在吧檯的客人還能觀賞廚師製作食物,用來打發等待的時間。

光是這個設計,楊振興就知道這次的對手一點也不簡單。

坐下之後,立馬有另一位服務員倒了杯水送過來。

之前負責接待的服務員則拿出一本選單,放在楊振興手邊說道:“這是店裡的選單,您看看想要吃點兒什麼。”

楊振興隨手翻開一看,發現選單並不複雜,有些傳統選單樣式。

不過不同於其他飯店規規矩矩的標寫出來,這本選單是純手寫後拿去影印的。

【新章節更新遲緩的問題,在能換源的app上終於有了解決之道,這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】

字型也不是常見的字型,而是帶著有些說不出感覺的,有藝術味道的字型。

一些特色菜,還在空白位置用彩筆畫出了模樣,給人一種十分時尚的感覺。

撇開字型以後,楊振興看到了那些似曾相識的菜式。

比如他創新的吉利炸蘿蔔球,這家餐廳的選單上名字是酥脆蘿蔔丸。

糖醋茄子到這裡變成了酸甜風味茄子。

其他菜的名字也都到同小異,一眼掃過去,大概七成的菜跟新德勝的選單一模一樣。

至於剩下三成,因為只看名字猜不出來,楊振興不知道這裡面是否還有抄襲自己餐廳菜式的菜。

還是說剩下的這些全都是屬於這家餐廳自己研發出來的菜式。

往後翻到套餐那一頁,完全是把他們家的選單復制粘貼過來,連修改都沒有修改。

看的楊振興牙根直癢癢,恨不得把選單撕掉,把這家店砸了。

不過他知道自己來是為了幹什麼。

忍住怒氣後,楊振興隨便點了幾道沒在自家餐廳選單上的菜,然後再次仔細打量眼前的廚房。

他現在對這種風格越看越喜歡,腦子裡盤算著再開新店的時候,可以挑幾家面積大的也這麼進行設計。

與此同時,也在暗暗觀察眼前這些廚師的操作。

試圖通過觀察,偷學到店裡面一些菜式是如何製作的。

還別說,這種在客人面前開放式的廚房,還真讓楊振興看到了不少菜的製作過程。

不過簡單的看了幾眼,他就大概掌握了不少這家餐廳選單上獨有的菜式。

尤其是他點的那幾道菜,一眼就看到是哪位廚師動手製作。

點的菜很快送上來,只看擺盤的話還不錯,簡單吃了幾口,楊振興就坐不住了。

因為他發現味道比不上他自己的水平,但是和自己店裡的田文強、張超比就高出不少。

本來對方就把自己店裡的菜照搬偷學過來。

現在後廚水平又比自己店裡高不少。

這讓楊振興十分擔憂,害怕短時間內對方就能把自己店的生意比下去。

帶著這樣的心態,楊振興很快把點的菜吃完,出門又奔向海淀南路那家店。

章節目錄

推薦閱讀
相鄰推薦