葛師傅眼鏡架在鼻翼上,低著頭抬眼就這麼盯著楊振興一動不動。

發現氣氛似乎不對的楊振興,一回過頭來就看到葛師傅這副表情,心裡嚇了一跳。

他不由得小心翼翼的問道:“葛師傅,您怎麼這樣盯著我看啊?難道您對我的設計,有不一樣的看法?”

“哼!”

葛師傅摘下眼鏡,裝作生氣的說道:“我沒有看法, 我也認為你的這道作品設計思路非常好!”

心裡松了口氣,楊振興又繼續小心的追問道:“那您怎麼看上去像是對我有意見啊?我沒說惹您不高興的話吧?”

慢條斯理的把老花鏡裝回眼鏡盒裡,葛師傅平靜的‘質問’道:“如果我幾個今天不來找你,你是不是就繼續把設計好的思路藏起來,不跟我們講?

你這都有了詳細完整的設計了,都已經設計出一個作品了, 為什麼之前沒有拿給我們看?

虧我還落下老臉,求你沒事多去幫幫我們, 你就這麼幫的啊!有了成果也不拿出來!”

楊振興終於知道老師傅為什麼不高興了。

他心裡面也冤枉的要死, 立刻解釋道:“葛師傅哎!前段時間我才剛住院,出來後前幾天又去京城處理事情。

我實在是沒時間啊!不是我要藏著掖著不拿出來啊!

本來我就打算這次回來以後,就把這個想法跟幾位溝通探討一下。

結果回來後,就立刻參加了周師傅的說明會,然後剛結束您這不就來找我了嗎?我根本沒空跟您說啊!”

覺得解釋力度還不太夠,他又繼續叫屈道:“而且您也看了我的思路,完全是拿了之前開會時說的點子,在那個基礎上又設計的。

說好聽點兒是我的設計,但實際上這都是大家夥兒的成果。”

有道是‘許多時候不能跟女人講道理’。

不說後面的話倒還好,這麼一說,葛師傅豎起眉毛,幽幽的問道:“那意思是我們水平不行唄!

剛才周師傅設計的作品,都能借鑑利用你和王師傅之前開會時舉的例子。

到我們這裡,卻不能像周師傅那樣,把之前開會時提出的思路和例子靈活運用起來是嗎?”

這一刻,楊振興感覺自己頭都大了一圈。

他完全沒注意到旁邊憋著笑的曹師傅和葉師傅, 繼續喊冤道:“我沒有那個意思啊葛師傅!

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您幾位之前不也設計了不同造型的生煎包?

如果沒有幾位之前的嘗試,我也不可能有做成小土豆造型的靈感, 說實話我很大程度上是取巧了!”

葛師傅繼續面無表情的盯著楊振興。

突然,老師傅再也忍不住,‘噗嗤’一下笑出聲來,擦著眼角笑出的眼淚,安撫道:“我跟你開玩笑呢!瞧把你給嚇得!

你也接觸認識我這麼長時間了,我是什麼樣的人難道還不清楚嗎?

我可不是那種心眼兒小、見不得年輕人厲害的廚師!”

“哎呦!”

楊振興徹底放下心來的同時,不由得委屈的說道:“您這玩笑可太嚇人了!我小心臟可受不了啊!

我剛才還以為您真的生氣了呢!”

繼續擦著眼淚,葛師傅搖頭感嘆道:“都說你楊振興在廚藝上十全十能,幾乎沒有什麼事情是你辦不到的。

今天親身體驗過後,我也不得不佩服你在廚藝上的水平,單就眼界和思路上,就遠超我一大截!”

她十分惋惜的說道:“真可惜你職業重心偏向熱菜廚師,如果你專心從事白案,相信我們國家能夠出一名享譽世界的麵點宗師!”

曹師傅和葉師傅在旁邊不住點頭,他們從內心裡十分認可葛師傅的話。

楊振興被誇的有點不好意思,連忙把話題扯開,說道:“葛師傅,我們現在還是先去吃飯吧!

等吃完玩,過午休息完,抓緊時間嘗試一下我剛才的設計思路,看看成品效果到底能不能行。”

“對,先去吃飯,我看吃完飯也別休息了,直接去廚房嘗試製作。

都到這個時候了,哪還有心情能跟沒事人似的踏踏實實午休?

抓緊先拿出一個作品初稿才是正事!”

當著面,楊振興不好藉故離開,只能跟著葛師傅幾個人,到食堂匆匆吃過飯以後,又繼續跟著他們,來到小組的廚房,動作開始製作。

他們首先嘗試的,是小土豆造型的牛肉煎包。

因為這是整個作品裡面,難度最大的環節。

別看三言兩語說得似乎很容易製作,實際上想要完美做出來,並不簡單。

傳統的煎包製作很容易,只需要把包子放鍋裡,將底部煎出酥皮,上面的麵皮面褶子,靠蒸汽蒸熟。

可小土豆是圓形的,自然不能按照傳統煎制方法去煎。

而且如何讓整個小土豆麵糰顏色更接近真實土豆的顏色,色彩達到一致,同樣是個難題。

所以楊振興和葛師傅他們,先按照傳統牛肉煎包的麵糰配比和麵。

在放到鍋裡煎的時候,嘗試用不停翻動,或者是多倒油,把整個包子淹沒等方式進行嘗試。

發現按照傳統比例和麵,做出來表面顏色差強人意。

他們又開始用不同麵粉配比製作的麵糰,繼續按照不同方式的煎制手法進行嘗試。

這一忙,從中午直接忙到天黑。

一直到幾個人肚子開始發出‘抗議’的叫聲,他們才反應過來已經忙活了這麼長時間。

“麵糰配比和煎制時的方法已經摸出一些門路了,相信等明天再嘗試幾次,就能做出完美的小土豆煎包。”

葛師傅錘著痠疼的老腰,說道:“楊會長設計的這道菜,倒是給我們指引了一個方向。

我們完全沒必要像之前那樣,各自按照各自的想法去嘗試,可以把三個人的思路融合到一起。

總設計師都說了,‘不管黑貓白貓,抓到耗子就是好貓’,我們也不必把思路拘泥在一個點上。

不管按照誰的思路設計,即使一道作品裡,出現了全部思路,只要設計的作品質量高、符合要求和我們隊伍的主題,那就是好的。”

她的這番話,得到了楊振興等人熱烈的掌聲。

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