楊振興所佈置的下一步工作，可以說宣告了集訓備戰正式進入最後緊要關頭。
一下子淘汰掉一半左右的人數，也算是提前給部分隊員一個交代。
畢竟參加國家烹飪隊集訓的這些人，本身都是有工作的。
按照最開始的計劃，原本是打算讓入選的隊員，平日裡繼續履行本職工作，用業餘時間來訓練。
等到週末，再到滬市集訓中心集合，參加集訓。
最後考慮到這樣的安排，對隊員們各方面都是一種折磨，能取得的效果也有很大可能遠不如預期。
所以索性直接從原本的單位借調出來，集中在一起，進行封閉練習。
但是不管是哪一種方案，參賽者和其家庭，還有工作的企業，都需要為此付出巨大的精力、心血，還有財力。
能入選國家烹飪隊，就表明了廚師本身是有實力的。
而這種人，基本都是所在飯店酒店的中流砥柱，是企業所依仗的大將。
一下子被借調走兩年時間，企業要承擔多少損失，可想而知。
離開工作崗位這麼長時間，即使入選了國家烹飪隊，廚師個人心裡同樣會對自己的工作抱有擔憂的情緒。
要知道能鍍金回去的，只有最終入選正式隊員名單，去德意志參加比賽的那幾個人。
剩下沒有入選，或者被刷下去淘汰的人，尤其是走到最後，最後節骨眼上沒能入選的，是最尷尬的。
現在楊振興決定一下子刷下去那麼多人。
淘汰的人，雖然遺憾，至少心裡不會繼續患得患失，可以回去繼續工作。
沒有刷掉的人，等於給他們釋放出一個有很大機率可以入選的訊號，堅定他們的意志。
從五十個人裡選十個人，跟從二十個人，甚至是十五個人裡選十個。
給人帶來的感覺，是完全不一樣的。
到這時候，幾乎每個人都已經拿到了飛往德意志的機票。
要知道國家烹飪隊，或者是青年烹飪隊，最終正式參賽隊員名單，有十個人不假。
為了保險起見，還會安排兩到五個人的預備隊員名額。
防止正式隊員出現意外情況不能參加比賽，會有預備隊員頂上去，讓隊伍順利參賽。
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在菜品設計小組和教練組連續開了兩次會議後，他們在工作上達成一致，制定了一份新的訓練計劃。
不過在正式執行之前，還需要彙報給組委會和全國烹飪協會稽核透過。
但是楊振興沒有幹等著白白浪費時間。
他一方面等待京城那邊傳回來訊息，另一方面，則吩咐集訓中心，開始按照新的計劃訓練。
這一次的調整，讓隊員們都松了口氣。
前段時間的日程安排實在是太恐怖了，每個人都感覺頭頂壓著座大山，壓得他們喘不過氣來。
調整後的新計劃，不僅大幅縮減了實戰演練的頻率次數。
最讓隊員們感到興奮的，是這次比賽的參賽作品，他們也能參與設計。
之前有過簡單說明。
一般而言，某位廚師在參加某個比賽之前，都會請自己師父，或是相熟的烹飪大師，請他們幫自己設計參賽作品。
本人則直接拿著師父或者大師們設計好的菜，到比賽上呈現。
參賽者本身，幾乎不會參與到菜品的設計工作中。
現在，自己居然可以設計自己要拿去比賽的作品，讓每一名隊員都十分期待。
只是他們不知道的是。
在楊振興有意安排下，不管是設計小組，還是教練組，都沒有對他們透露即將舉行內部‘黑箱子’比賽，根據比賽結果淘汰一部分隊員的事情。
不知道那些後面被淘汰的隊員，回想起這些事情時，會是怎樣的心情。
……
隔了兩天，楊振興突然召集起肖文等國家烹飪隊主隊的隊員，在會議室裡一起開了個會。
“今天把大家夥兒喊過來，主要是討論一下有關團體賽參賽作品設計的問題。”
依然由楊振興主持會議，他開門見山，直接問起了隊員們的意見。
“這次我們國家烹飪隊的參賽主題，還有你們主隊參賽作品主題，相信前兩天，教練們都向你們進行了詳細介紹和說明。
下面圍繞你們主隊團體賽的主題，每個人都說一下自己的設計思路，想要設計怎樣的作品參賽？”
從新嘉坡參賽回來後，肖文就正式坐穩了隊長一職。
看到其他人都沒有第一個開口的意思，他便起了個頭，主動說道：“我個人的意見是，這次烹飪隊主題是‘用中國元素講中國故事’。
參賽作品要以中餐為核心和基礎，在此之上融合更多中國元素，宣傳我們的傳統文化。
而菜品以西餐的呈現形式為主。”
說了幾句廢話，他這才說起了自己的想法。
“我個人認為，材料選擇上，可以偏西式一些，比如用西餐常見的牛排或者是海鮮，用中餐的烹調技法製作。
最後在呈現時，可以很輕鬆簡單的呈現出西餐的樣式，但吃起來卻能品嚐到我們中餐的味道，正好貼合主題思想。”
有了他第一個起頭，接下來其他隊員也都陸陸續續說出了自己的想法。
‘唉！’
記錄著每一個人的思路，楊振興在心裡，不由得無奈的嘆氣。
‘國內廚師在眼界思維上還是太僵化，很少有人分出精力，放在菜品的研究和設計上面。’
在他看來，那麼多人七嘴八舌說了那麼多思路，有價值的不過了了幾個而已。
他最看好的是肖文提出的思路，因為很大程度上，對方的思路，跟他本人的想法十分接近。
雖說這些年來，楊振興因為身上的各種事務越來越多，不再像早年時間，有那麼多時間和精力設計菜品。
他最早的時候，一個月至少能拿出兩到三道新菜譜。
即使不是每個菜譜拿出來就能直接獲得經濟利益，其中有許多仍需調整修改的部分。
但是能做到這一點，在國內廚師圈子裡，已經是最拔尖的那一撮。
要是算上他和公司菜品研究小組每月設計創新的菜，一個月他甚至能拿出近十道可以事物化的菜譜。
第一千八百三十一章 有條不絮的推動