面對幾個教練的說辭，楊振興壓根聽都沒聽。
沒資料？
這個理由在他看來簡直搞笑！
上面對於這次國家烹飪隊重新組建有多麼重視，無需贅述。
先是在全國範圍內，耗費那麼大力氣選拔預備隊員，又提前兩年時間開始備戰集訓。
可以說為了讓國家烹飪隊達到預期的水平，不知道砸了多少資源，幾乎要什麼就給什麼。
而且全國烹飪協會不惜花費重金，聘請世廚聯亞太區主席裡克史蒂芬擔任特邀顧問專家。
還透過對方，購買了前幾屆奧林匹克世界烹飪大賽的相關資料。
就這樣，居然還好意思當著面說資料不全，他們幾個當教練的，巧婦難為無米之炊，沒辦法熟悉瞭解規則規定。
沒有理會這些人找的理由，楊振興就這樣繼續自說自話，帶著一群人穿梭在每個隊員之間。
三個小時時間很快過去。
當倒計時歸零以後，不用楊振興吩咐，教練和工作人員們，就叫停了所有人的操作。
沒有到其他地方，就這麼當著所有烹飪隊隊員的面，楊振興把所有菜品全都擺在一起，逐一開始點評。
“這道菜設計的不錯，但為什麼你要製作西餐？這麼做是有什麼理由嗎？”
“你這道菜用了這麼多材料，用的幾乎都是精華部分，那麼剩下的材料如何處理？有沒有具體安排？
你應該知道近年來，不管是國內還是國際烹飪賽事上，都特別強調‘節儉節約’，你的做法跟近年來的趨勢，似乎完全背道而馳。”
隨著楊振興一道一道菜點評下來，所有隊員都能感到自己後背溼透了。
這種仰面而來的壓迫感，給他們帶來了很大壓力。
尤其當楊振興點出許多原則性的錯誤時，每個人都對自己產生了深深的懷疑。
懷疑自己剛才腦子到底是怎麼想的，居然能設計出這種他們平時看來完全不行的菜品。
‘還是經過實戰鍛鍊才能提高意識和水平啊！’
一圈點評結束，大部分隊員的表現都不盡如人意，就只有去新嘉坡參加過比賽的那九個人，是表現最好的。
經歷了國外高強度高要求的激烈比賽，他們幾個成長速度非常快。
因為時間已經到了該吃午飯的時候。
所以點評完，楊振興便宣佈隊員們解散，去吃午飯後進行規定的午休，等下午訓練開始時，再分析上午的突擊檢查結果。
而他和教練組就不能像隊員們這麼悠閒。
一個人全部來到教練辦公室，通知食堂把他們午飯送到這裡來，一群人邊吃邊開會。
他們必須要趁著中午這段時間，把上午的分析結果討論出來，方便下午跟隊員們分析講解。
同時楊振興也要跟教練們正式闡述，到出征參賽之前這段時間內的，集訓訓練方針和大致內容要求。
不然教練們不能瞭解他的意思，也就無法落實到隊員們的訓練中去。
“好了，大家先吃飯，吃完飯我們正式開始。”
等食堂把午飯送來，楊振興招呼著所有人吃飯，同時開始觀察每一個人，腦子裡回想著他們的資料。
老熟人朱一帆就不用多介紹了，前文也說過，楊振興以前跟對方打過交道。
而且算下來，他跟朱一帆也都是同事。
對方現在是全國烹飪協會國際美食副主席，是新任命的國際賽事總監。
這幾年由於專攻國際路線，所以他也是國內現在為數不多的，得到世廚聯認證的賽事委員會A級裁判。
滬市前些年獲得世廚聯認證的FHC中國國際烹飪藝術大賽，一直都由他擔任大賽組委會主席職務。
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這次備戰奧林匹克世界烹飪大賽，自然不能將他排除在外。
除了朱一帆，剩下教練的身份，就有點意思了。
李彤，聯合利華飲食策劃首席行政總廚；張魏波，聯合利華飲食策劃全國行政總廚；付擁軍，聯合利華飲食策劃全國行政副總廚。
三個人全都是聯合利華這邊的人，其中中餐和西餐高階烹調師都涵蓋了。
雖然這三人身上頭銜身份很多，也都在各自領域取得了一些成績。
但認真說起來，比他們更有資格擔任國家烹飪隊教練的廚師大有其人，實力和水平更高的人多了去了。
可他們卻入選教練組，在楊振興籌備新的教練團隊時，也從領導那裡得到不要動這三個人的暗示。
說明有的時候為了誰工作，真的是非常重要。
即使有其他能力更強的人，但工作對了地方，就能獲得其他人無法獲得的機會。
吃完飯，楊振興首先起了個頭，問道：“我在集訓中心，怎麼沒有看到李師傅和葛師傅這兩位顧問？
不知道這裡頭是否有我不知道的資訊？”
李彤面對詢問有些尷尬和侷促，他看了眼旁邊其他人，回答道：“我們考慮到兩位顧問年齡比較大了，所以建議他們不用隨時在中心待著。
只需要每半個月過來進行一次針對性的指導就可以。”
“呵！”
楊振興直接被氣笑了，他語氣嚴厲的指責道：“這是誰的建議？李師傅是我們整個中國廚師裡，唯一一位參加過兩屆奧林匹克世界烹飪大賽的廚師。
前面你們還說手頭可以利用的資料不足，無法透徹瞭解大賽規則。
現在有這麼一位經驗豐富的廚師擺在你們面前，你們反倒用都不用，拋棄到一邊兒，你們到底是怎麼想的？”
張魏波這時候站出來替李彤解圍，說道：“楊會長，事情是這樣的，我們都諮詢過兩位顧問師傅的意見。
他們研究過本次大賽組委會發來的檔案，說現在的參賽要求，和當年有很大不同，所以他們能夠提供的幫助有限。
而且也是因為兩位師傅的建議，我們才會聘請國外有經驗的廚師來做顧問。”
楊振興知道他們說的是世廚聯亞太區主席裡克史蒂芬，但是就聘請對方擔任顧問的理由，他所知道的真相完全跟現在說的不同。