一週時間很快過去。
李寧新等人調整了一個星期，身體已經適應了阿美利加的時間。
加上楊振興四天後跟著他們住進了這邊安排的宿舍，還刻意和他們天天吃美式菜。
對於生活和飲食環境也適應許多，並沒有出現太嚴重的水土不服情況。
戈登拉姆齊和格雷漢姆，也特意跟節目組協調了一下拍攝日程，特地空出半天時間，飛回風城考察廚師們的水平。
考察結果無需多言。
連一貫對廚師要求嚴格的戈登拉姆齊，在看過完整的烹調過程後，都挑不出什麼毛病。
對於菜餚的質量更是無比滿意。
讓楊振興由衷的為李寧新等人感到驕傲和自豪。
要知道他們可是從公司近千名廚師中，透過多輪選拔後，精挑細選選拔出來的廚師。
每一個人都代表了整個公司廚師隊伍的最高水平。
加上公司內部平時嚴格的要求，每個季度都會進行內部操作比賽。
毫不誇張的說，隨便找一個頭爐師傅，到外面隨隨便便都能成為總廚師長。
這也是為什麼文泉春會發展的速度迅猛。
因為有這麼多高水平的廚師站灶，還有嚴格的衛生等管理要求，做出來的菜比其他飯店有更高水準。
還不算價格一直都十分親民，動輒上百塊錢的菜少之又少。
他們的生意不火爆，簡直天理難容。
親眼看過了楊振興帶來的廚師們的水平，其他三個人這才徹底放下心來。
戈登拉姆齊和格雷漢姆再次返回天使之城繼續參加節目錄製。
安德魯席莫則又一次留下來，天天厚著臉皮，讓李寧新他們給自己做中餐吃。
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還美其名曰讓他們快速適應新的工作環境，迅速進入工作狀態。
等後廚和前面的服務員磨合相處了幾天時間後。
等另外兩個人完成所有節目錄製再次回來，文泉春阿美利加總店，正式開始試營業。
“安德魯，我怎麼發現一個多星期沒見，你好像胖了不少？”
格雷漢姆本來就是胖子，對於體重問題十分敏感。
他見到安德魯席莫後，不由得發出了這樣的詢問。
安德魯席莫老臉一紅，他可不能說自己打著各種名號，賴在這邊讓李寧新他們給他做了快半個月的中餐。
對於，他只能辯解道：“可能臨開業了，身體比較緊張，這幾天有點暴飲暴食，作息不是很穩定，所以你才覺得我胖了一些。”
面對戈登拉姆齊和格雷漢姆質疑的眼神。
安德魯席莫馬上轉移話題，問道：“我們馬上要試營業，是開門接待客人，還是先邀請各自的朋友，過來試試菜？”
作為老朋友，戈登拉姆齊一下子就猜到了安德魯席莫這些天到底做了什麼。
他懶得點破對方，順著話題回答道：“我的建議是先不要接待一般客人。
可以先邀請我們熟悉的廚師朋友，還有美食評論家和美食家過來試菜。
他們對於食物更加專業，普通客人能發現的問題，他們一樣能發現，普通客人發現不了的問題，他們還能發現。
可以先聽一聽專業人士從專業的角度評價我們的飯店服務和選單。”
格雷漢姆十分贊同這一觀點，附和道：“我也是這麼認為的，而且還能請他們幫我們提前在他們的專欄上宣傳我們飯店。
只要先在圈子裡打響名氣，其他客人自然會慕名而來，相信以我們的服務和菜餚，絕對能征服所有食客。”
對此楊振興沒有任何意見，說道：“那邀請人的事情就交給你們了，我在這邊只認識你們幾個，根本請不來其他人。
等開業的時候，我再邀請我們這邊的領事館人員，和華人商會的關係過來捧場，在華人之間宣傳一下名氣。”
四個人分配好任務後，立刻展開了行動。
原本楊振興以為他已經足夠瞭解其他三名合夥人。
可實際體驗過後，他才發現自己之前還是低估了他們的能力。
格雷漢姆這邊，邀請了許多他之前遊歷整個阿美利加各州時，認識的廚師朋友。
有知名餐廳的老闆、主廚，也有一些在當地出名，在美境內名聲不顯，同時很有水平的同行。
戈登拉姆齊相對認識的關係更‘貴族’。
請來的不光有阿美利加的名廚，還有歐羅巴大陸，尤其是老家英吉利的名廚。
除此之外還有大量關係很好的美食家和美食評論家。
每一個人都在歐美各個美食雜誌或是報紙上，常年持有屬於自己的專欄。
安德魯席莫同樣認識許多美食評論家。
除此之外，他還請了大量美食節目的製作人、導演和主持人。
完全能夠想到，未來不光有人會在專欄上宣傳他們的飯店，可能還會吸引一些電視節目，來到店裡進行拍攝。
雖然楊振興在飯店試營業期間，沒有起到任何幫助作用。
但他近水樓臺先得月，憑著其他三個人的介紹，認識了不少邀請來的業內人士。
別看大家只是第一次見面，彼此之間的關係只能算得上點頭之交。
或許過一段時間再見面都不會認識。
可這也極大的擴充套件了楊振興在阿美利加這邊的人脈關系網路。
只要以後有機會多見上幾次面，多交流幾回，相信他和這些大洋彼岸同行之間的關係，會熟絡起來。
成為無花無說的朋友不太可能，但至少自己需要幫助的時候，能夠找到人，並跟別人說得上話。
不得不說戈登他們的建議十分奏效。
邀請了一大群專業人士到飯店裡來試菜，請他們評價店裡的服務和菜餚質量。
只是短短三天時間，楊振興他們就收上來了大量的評價和反饋。
比如分餐的問題、口味的問題、菜名和製作食材的問題等等。
針對這些評價，四個人組織了一次內部管理會議，大家坐在一起商討該如何解決。
整雞整鴨或者整魚的菜，被大量削減，或者是上菜後請客人觀賞過整道菜後，由服務員端到一邊進行簡單的分割，分割成方便食用的小塊。
再由客人使用公共筷子或者勺子，盛到自己的餐盤裡品嚐。