參加晚宴的大概有三百多名客人。
也就是說楊振興要製作三百多份牛排。
而且他在做菜的同時，還要監督後廚其他人的工作，品嚐其他的菜，發現沒有問題後，才會端走出菜，保證菜品的質量。
在這些工作之餘，他還得保證自己製作的菜不會出問題，隨機掌握煎牛排時的火候，按照具體情況，往鍋裡新增黃油。
可以說楊振興這時候十分希望自己能有三頭六臂，或者是有個分身。
想要做到面面俱到，實在是太耗費他的精力。
煎著牛排，楊振興使出了兩手同時操作兩口鍋的技巧。
在配料炒好以後，勾芡完出鍋，後面有幫廚來幫他把做好的配菜和牛排進行擺盤。
雖然看著楊振興忙的團團轉，但後面的幫廚還是適時的小心提醒道：“楊師傅，您還沒製作牛排醬汁呢！”
楊振興腦袋一大，頭也不回的回答道：“我知道，醬汁容易，我現在馬上就做！”
‘真是麻煩！這群老外吃牛排就吃牛排吧，還非得有醬汁才行！不過沒醬汁的話，味道上的確欠了點兒，也少了些變化。’
心裡埋怨著歪果仁窮講究，楊振興又起了一口鍋，把早就調好的醬汁倒在鍋裡，開始熬煮牛排醬汁。
他製作的牛排醬汁，加了老抽、生抽、蠔油、鹽和高湯。
為了提鮮和考慮到歪果仁飲食習慣，還加了大量的白糖。
從同時操作兩口鍋，一下子變成了同時三口鍋操作，楊振興變得更加忙碌。
好在醬汁只需要放在一邊中火熬開後，加入水澱粉勾芡就可以，不需要他放太多精力在這邊。
只需要時不時的扭頭看一下鍋裡醬汁的情況即可。
忙忙碌碌大概半個小時，楊振興總算完成了三百多份牛排的製作。
這時候幫廚早就把所有牛排擺盤完成，裡面放著炸好的薯片、炒好的蔬菜，還有淋上醬汁的牛排。
只是看外貌，跟國外許多餐廳的牛排基本沒有區別，甚至營養搭配的更加合理。
擦了擦汗，楊振興兩根手指捏住早已熟透的廚師服，來回晃了晃，讓一直護著溼布的皮膚透透氣。
同時繼續開始在後廚巡視，監督剩下還沒製作完成的菜品。
他現在只感覺自己好像跑了兩趟馬拉松一樣，渾身上下累的不行，腦子也沒有多少精神。
發現一切都有條不絮後，他捏了點食鹽在杯子裡，晃了晃喝了口鹽水補充體力。
緊接著就看到一名前面的工作人員走了過來，在後廚四處眺望，看架勢似乎是在找自己。
“是在找我嗎？前頭出事兒了？賈會長有吩咐？”
走到這名工作人員面前，楊振興出聲詢問道。
那名工作人員搖搖頭，說道：“前面一切正常，晚宴沒有出現問題，賈會長讓我過來是通知你一聲，有個人跟領導說想要見一見主廚。
領導就告訴了賈會長，他就派我過來通知你，等一會晚宴結束後去前面見那人一面。”
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楊振興繼續擦著還在不停冒出來的汗，疑惑又好奇的追問道：“有人想見我？那人是幹嘛的？找我幹嘛？”
“這我就不清楚了，賈會長也沒跟我說，一會你可以問問賈會長。”
“行，我知道了，等菜都出完，我會過去找賈會長問問的。”
等工作人員離開，楊振興皺著眉頭，百思不得其解。
從剛才那名工作人員簡單的話裡，他聽出了不少資訊。
首先那個人是不認識他的，不然的話會直接點他的名字，而不是說想要見主廚。
其次對方有一定的身份地位，來頭肯定不小。
直接跟領導說出自己的請求，領導立刻答應下來，沒身份地位的人可不會這麼容易就答應下來。
想了半天，楊振興真不知道到底是誰想要見自己。
他在阿美利加認識的人有限，而且還都是這幾天裡認識的。
一個華爾道夫的老喬治，兩個餐飲投資者布林肯和托特，還都是透過袁先生的關係認識的。
如果袁先生有另外的安排，前幾天他給對方打電話的時候，對方不可能不提前告訴他。
‘難不成對方是這邊兒開飯店的老闆，覺得今兒晚宴菜不錯，想要過來挖人？’
心裡嘀咕著，楊振興覺得也只有這麼一個可能還說的通。
除了這個理由，他實在想不出其他理由。
‘算了，不琢磨了，到底怎麼回事兒，等一會兒晚宴結束見到人就清楚了，現在想那麼多也沒用。’
喳了喳嘴，楊振興也不再去想怎麼回事了，繼續在廚房裡監督剩下的工作。
晚宴已經進行過半，到現在一切都十分順利。
正是因為如此，接下來要更加認真的監督工作，防止出現失誤導致功虧一簣。
其他的事情，等晚宴結束後，有大把的時間去處理。
“大家辛苦了！今天的晚宴十分成功！這離不開各位的努力！”
當最後一道甜點順利出菜以後，楊振興在後廚門口，看著服務員身影消失後，轉過身來對著所有人道賀。
一眾廚師和工作人員也紛紛鼓掌擁抱，慶祝他們的‘戰鬥’圓滿完成。
整個後廚到處都是慶祝的聲音。
經過幾天活動下來，再加上連續兩天製作宴席的合作，大家紛紛把彼此當作親密的戰友，不少人都結下了深厚的友誼。
全聚德的吳師傅走到楊振興身邊，抱著胳膊看著慶祝的眾人，扭頭對他說道：“楊師傅，這些天您也辛苦了！這次出來，還得多謝您的照顧！”
楊振興搖搖頭，謙虛的說道：“吳師傅您捧了！都是大家夥共同的努力。
說起來我還得謝謝您呢！
沒您平時幫著我處理一些事情，這次我的工作不可能這麼輕鬆。”
“哈哈，你小子就是謙虛！怪不得店裡頭的老師傅們當年都對你讚不絕口。”
楊振興聞言笑了笑，回想起了自己十多年前，在中烹協陳老會長的安排下去全聚德學習的那段日子。
不過想到陳老會長，還有當初那幾位指點過他的老師傅們這些年都紛紛駕鶴西去，他的心情突然有些失落。