距離比賽結束還有十五分鍾的時候，楊振興這才開啟高壓鍋。
鍋裡的牛腩早已經燜爛，並且浸泡了半個多小時，味道也已經入味。
另一邊雪梨水早就熬好。
沒有猶豫，楊振興直接撈出牛腩，放到加了雪梨水的鍋裡，開火一起熬煮。
等鍋裡的水燒開，倒入水澱粉勾芡，再點上少許紅油。
見牛腩掛滿芡汁以後，盛出裝在切半挖去梨核的雪梨裡面，又點綴上薄荷葉，舉手示意裁判自己全部菜品已經製作完成。
裁判過來後確認好，便告訴楊振興可以離開了。
接下來最後進行的早餐專案他沒有參加。
於是收拾好東西後，經過工作人員確認參賽資訊無誤後，直接離開了賽場。
出場口，王主任早就帶著工作人員等在這裡。
工作人員接過楊振興手上的行李，王主任笑著問道：“楊師傅，比賽終於結束了，怎麼樣，有信心拿金牌嗎？”
楊振興表情客氣，但嘴上十分自信的回答道：“熱菜和食雕應該沒問題，就是麵點有點兒拿不準。”
看到王主任一臉誇讚的點頭，楊振興對他和幾名工作人員道謝道：“辛苦王主任還有幾位這些天的照顧。
如果不是因為我任性，也不用給幾位增添這麼多工作。”
其他人連說沒事，王主任也擺手說道：“這本來就是我們的本職工作。
而且我們也希望咱們國內廚師能夠在世界舞臺上拿到個人大獎。”
抬手看了一眼表，看到已經一點了，王主任直接說道：“走吧，時間也不早了，早點回酒店，吃點東西，抓緊時間休息一下。”
隨即一行人立刻乘車趕回酒店。
今天高會長沒有帶著隊員過來觀戰，而是一直都在酒店裡準備。
雖說明天才會進行國家代表隊的比賽，但是今天晚上，他們就得去大賽提供的廚房開始準備。
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因為明天上午首先進行的是套餐和自助餐兩個專案。
依然是早上八點半開展，可十點半就會開始評委品嚐環節。
所以這麼多菜想要準時完成，並且提供給評委品嚐打分，在半夜就要開始準備製作。
不然的話，等到早上開場才製作，時間肯定來不及。
這兩個專案結束，接著又得抓緊時間準備本國風味菜的準備工作。
到下午三點，這個專案就會正式開始，一直持續到晚上八點，最後結束的時間為晚上九點。
正是因為明天的賽程安排，昨天晚上高會長才會和胡師傅提議讓楊振興今天比賽完抓緊回酒店休息。
接下來要一直忙碌二十四個小時甚至更多，他們是真的擔心楊振興堅持不下來。
硬要熬的話，誰都能熬過來。
但這可是國家隊的比賽，是這次重點中的重點，絕對不允許出現失誤。
試想一下楊振興早上剛比賽到中午結束，一刻不休息，晚上又接著投入比賽工作。
這樣連軸轉下來，肯定很容易出現問題。
到了比賽的時候，稍微一個細小的失誤，導致的結果就會十分嚴重，無緣獎牌也並非開玩笑的。
可能真的會因為失誤大量扣分，導致最後空手而歸。
楊振興也正是因為自己意識到了這一點，才會在高會長兩人開口之後立刻同意下來。
其實高會長和胡師傅就算不找他提，他自己一定也會主動和他們申請。
還是那句話，這次比賽如果國家隊沒有拿到成績。
就算楊振興包攬了所有個人專案的金牌，也拿到了個人最高的獎項亞洲最佳烹飪藝術家獎，包攬了所有獎項，完成大滿貫。
回國後他一樣沒有好果子吃。
可能受到的處罰會因為個人成績很好，稍微輕一點罷了。
回到酒店，楊振興沒趕上酒店提供的午餐時間，最後只能在餐廳點了一道雞肉咖哩草草填飽肚子。
高會長這時候正在跟留在酒店的所有工作人員，在包下來的會議室給隊員們進行菜品覆盤。
同時最後多強調幾遍比賽時需要注意的問題，還有這些天觀看其他比賽時發現的能起到幫助的地方。
楊振興本不打算進入打擾大家認真開會。
但王主任還是建議他多少先打聲招呼。
所以他敲門後，謝過開門的工作人員，看向了會議室裡。
看到楊振興進來，高會長暫停了內容，笑著點頭問道：“比賽回來了？吃飯了嗎？快點兒吃點兒東西回去休息休息。
晚上還要展開一場惡戰，先把精神養好！”
楊振興歉意的因為自己打擾開會，跟其他人合掌鞠了鞠躬。
然後回答道：“那我就回去先歇會兒了，辛苦大家了！我歇一會兒就回來開會。”
高會長搖搖頭，吩咐道：“不著急，先休息好再說，現在不是逞強的時候，你調整好狀態，才是對隊伍對好的幫助。”
胡師傅也附和道：“高會長說的不錯，抓緊回去睡一會兒吧，睡到晚上也沒事兒，到時候我們會提前過去喊你。”
身為隊長的自己，卻在比賽開始前的最後時間無法跟隊員們一起進行準備。
這讓楊振興心裡非常愧疚。
他覺得自己沒有做出做隊長該做出的表率，沒有起到隊長的作用，沒有肩負起隊長的責任。
可參加個人專案，爭取最高獎盃，楊振興一樣不願意放棄。
這是他一直以來希望挑戰自己、挑戰其他廚師的目標，是他向世人展現自己廚藝實力的證明。
事情既然已經發生了，也走到了今天這一步。
接下來楊振興能做的事情只有在國家代表隊的比賽中，努力發揮出自己全部水平。
去帶領其他隊員向最高金牌發起衝擊。
以此來報答隊員們和隊伍工作人員的信任，報答高會長胡師傅等人對他的支援和幫助。
同時也向國內那些因為自己執意報名個人專案比賽，而反對、不信任、質疑自己的人證明自己完全能夠做好所有工作。
該那些人留下深刻印象，讓他們改變對自己的看法。
等到未來，如果再有類似的情況發生，沒有人會再次反對他的做法。