“現在我們組委會這邊已經跟法蘭西索迪斯集團達成了初步意向，具體的合同細節還在談判討論。
他們將具體負責奧運村、媒體村、國際廣播中心和主新聞中心的飲食後勤管理工作。
餐飲服務則由過去四十多年多次為奧運服務的阿美利加愛瑪客公司負責。”
向部長透漏了一些訊息，當然這些訊息過幾天將會對外宣佈，現在提前告訴楊振興並不是不可以。
“接下來只剩下比賽場館和國際接待中心的承包企業還沒有確定，接下來組委會這邊會再次派出隊伍去投標企業進行實地考察。
楊總回去之後可以準備一下，等待我們這邊的考察隊伍。”
等向部長說完，抗處長接著問道：“楊總，我想問一個問題。”
“抗處長請問，我知無不言。”
“不知道你們公司的種植基地產量如何，養殖基地的規模和產量又有多少？”
楊振興仔細的想了想，這才回答道：“種植基地採取的是天然綠色栽培，不使用農藥化肥，所以產量有限，拋開每日給各門店供應的食材，幾乎所剩無幾。
養殖基地我們在錫林郭勒盟包了一片五千畝以上的草場，但因為畜牧成長週期較長，想要平穩供應還需要許多時間。”
稍稍有些失望，抗處長又追問道：“那麼中央廚房的產能是多少，每天可以處理供應多少人的食材？”
“這一點您放心，中央廚房說實話現在產能並沒有達到我們的預期，主要是現在供應的連鎖店相比較而言數量較小。
當初公司設計的中央廚房是準備供應京城市場及周邊幾個城市，還有津門市場每天的原材料需求。
如果招滿人，每天加工可以供應幾十萬人的食材根本不成問題。”
抗處長這才滿意的點了點頭。
向部長跟她交換了一個眼神，然後對楊振興說道：“該瞭解的我們已經都問完了，辛苦楊總專程跑一趟。
您那邊回去之後就準備一下接下來第二次考察組的考察工作吧。”
跟兩位領導告辭，楊振興坐在車上，看著車窗外倒退的風景，不由得回憶起剛才跟兩位領導交流的一些細節。
兩位領導不管是問問題還是解釋一些情況的時候，楊振興回想起來，發現她們許多時候都露出了無奈失望的表情。
但每次問楊振興關於中央廚房或者是種植養殖基地的時候，又帶著期待的神情。
尤其當得知種植養殖基地規模不是太小就是還沒有成型，會十分失望；當得知中央廚房的處理能力還有很大提升空間後，十分欣喜的表情。
看來她們應該是透過這次事情，知道了國內外餐飲企業的差距，不由得對國內企業產生了失望的情緒。
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奧運會在自己家門口舉辦，京城奧組委一開始肯定在國內邀請了眾多有實力的餐飲公司加入進來。
但為什麼最後卻選擇了跟國外餐飲企業合作，應該是沒有人敢輕易接下遞過來的橄欖枝。
不然向部長不會一上來就列出所有需要供應餐飲服務的部分，說出十分具體的人數，來詢問他的想法。
絕對是有企業在這一點上退卻了，不是膽小謹慎，就是沒有做好準備。
沒有人做好了給這麼多人同時提供標準、安全、統一的餐飲服務。
回到公司，楊振興首先做的事情就是讓人把法蘭西索迪斯集團和阿美利加愛瑪客公司的詳細資料收集起來交給他。
他想要看看到底是什麼原因，導致國內企業競爭力不足，到底這些國外企業的優勢又在什麼地方。
不查不知道，拿到資料後，楊振興不得不承認人家確實是厲害！
索迪斯集團已經成立了近五十年，是世界上最大的從事餐飲服務和綜合後勤管理的跨國公司之一，是世界五百強企業。
他們有一百餘種服務類型，可以為客服提供專業的一條龍服務。
從前臺接待、安保、設施維護及清潔、餐飲服務、設施裝置管理，或者是員工就餐卡、禮品卡、出行交通卡，甚至家庭護理和管家服務都有解決方案。
可以說只要你哪裡需要幫助，哪些方面有需求，人家集團都可以幫你解決困擾。
毫不誇張的說，其業務涉及社會的方方面面。
餐飲服務方面，他們是總裁餐桌、行政餐廳、高階會所和會議中心、文化機構以及重大盛事等高階客戶的首先合作伙伴。
更是為好萊塢露天劇場、橄欖球世界盃、環法自行車賽、塞納河音樂節等著名大型文體活動提供過服務。
愛瑪客公司成立時間比索迪斯集團還要早三十年，業務專案更是有過之無不及。
他們有超過兩百五十個服務項目，有著強有力的供應鏈、培訓和系統支援，超過二十萬員工在世界各地能夠在任何時間準確的提供優異的服務。
舉個栗子來說，就像是這次京城舉行的奧運會。
這兩家企業完全可以透過自己內部的渠道完成整個餐飲服務，不需要其他人幫忙。
如果是國內企業來做，根本不可能做到單獨的一家企業可以獨自完成。
肯定會分別涵蓋多加農產品供應企業、加工配送企業、服務公司和飯店餐廳等上百家企業一起來完成這件事情。
或許裡面有分蛋糕的情況，但也無法否認的是，沒有人有跟那兩家國外企業一樣的實力。
奈何楊振興自認為自己公司各方面條件和設施都十分完善，但是規模還是太小，發展的時間太短。
跟別人五十年甚至更長時間積累的經驗和資源根本無法比較。
如果再給他二十年的時間，他相信自己的文泉春餐飲公司也能發展成為至少在餐飲服務方面，可以獨立為某個大型項目提供服務的、專業的餐飲公司。
從生產源頭到加工處理，再到最後的製作銷售，現在文泉春餐飲公司完全能做到自給自足，實現從頭到尾的追蹤和監管。
只能說時間太少，讓別人在自家舉辦的奧運會上展露風采。