天黑的時候，沙洲夜市就成了天堂。
兩旁店鋪都亮了燈，中間幾縱都是擺攤散商，各色小玩意兒琳琅滿目的，放眼過去就像是望不到頭的燈海。日頭落後的敦煌稍稍涼快了些，空氣裡也熱鬧起來了，羊肉撞著炭火氣，水果的清甜裹著酒香。
當地人、遊客充實了沙洲的生命，沙洲又用千年文化回報了遊人們。
晚餐六喜丸子是來沙洲夜市吃的，平時忙裡偷閒，偶爾能來夜市真就是混口夜宵吃，像是這個時間來夜市還是少之又少。幾人一如既往來了“大漠沙燒烤店”，擇了室外的餐桌坐，不遠就是店裡架起來的烤爐，裡面炭火燒得旺，上頭翻烤著一隻全羊，皮肉正漸漸焦黃，烤肉的香順著夜風充塞了每一位來往食客的味蕾。
店家老闆是個胖乎乎的中年男人，皮膚被敦煌的陽光曬得黝黑，有著西北人的憨實，至於西北人的爽朗倒是讓給了他媳婦兒。他是主烤官，一旁搖著烤全羊，一旁在槽型炭爐上鋪了一溜肉串，兩隻手都不停歇，全羊刷油，肉串翻烤，再抓了一把孜然就跟天女散花似的瀟灑，看他烤串就跟看表演似的。
胖老闆說，一次烤上一兩千串算什麼？我家爐子就是不夠大，再大點我一次能顧得上五六千串，我家是世襲烤串大法。
每每這麼說，在各桌忙活的老闆娘大嗓門就揚起來了：就你能就你能！顯擺什麼？5號桌的肉筋肉串好了嗎？好了趕緊上！
這是家老店。
祁餘是本地人，據他所說，自打他懂事那會兒這家店就在沙洲了，後來經過幾次翻新，店越做越大，口味還是一如從前，烤全羊是招牌，肉串是主打，最絕的是驢肉，咬上一口滿嘴肉香。
最先是祁餘帶著羅佔來吃，然後介紹給了盛棠，等肖也從新疆回來後一直嚷著要吃最正宗的烤全羊，也成了這裡的常客，最後江執也掉了坑，就連平時少食肉的沈瑤也很喜歡這家東西。
所以胖老闆的話也沒錯，世襲，打從他爺爺那輩起就做起了這家店。
老闆娘端串上桌，跟他們說，“別聽他在那瞎吹呼，還一次五六千串，烤了一天全羊下來都胳膊腿痠疼的。”又將一盤烤得稍焦的羊肉遞給祁餘——
“外焦裡嫩，切成小塊好夾，不加辣不放孜然，你爸是百年不變的口味，送去吧。”
祁師傅的攤位就在臨街斜對面，都是多年相處下來的生意鄰居，所以大家也都認識熟悉。燒烤店的胖老闆跟祁師傅談得來，平時不忙的時候倆人總愛湊一起嘮嗑，兩人早年都當過兵，所以共同語言不少。
祁師傅的手工木版畫出名，攤位前也湊了不少遊客，祁餘心疼父親身體，這陣子就僱了個人幫著一起看攤。去給祁師傅送羊肉的時候，江執跟他說，既然請了人看攤，就把祁叔叫過來一起吃。
祁餘搖頭，“他肯定不離攤。”
盛棠說，“要不然我去替他看著，又不是第一次看攤了。”之前不忙的時候總是她來幫忙，她喜歡沙洲的熱鬧。
說到這兒不著痕跡地看了江執一眼，想當初還是在祁師傅的攤子前坑了他。
祁餘按她坐下，說別麻煩了，這個點我爸早就吃完了，給他點盤羊肉就是讓他閒磕牙玩。
等祁餘端盤子走了後，老闆娘上了冷盤和果盤，“祁餘這孩子真不錯，多孝順，就是儘快成家就好了。”
老闆娘是個豪爽又大大咧咧的人，說到這兒抬眼掃了在座的，“是不是都單身呢？小夥子長得帥，姑娘漂亮的，是不想找還是找不著？找不著的話就是你們工作給耽誤的。”
江執平時話少，今天難得接了話，“我有女朋友。”
盛棠挨著他右手邊坐，正在一門心思剝煮花生，這話一進耳朵，手一抖，花生掉桌。還沒等江執說上第二句，坐在他左手邊的肖也胳膊一伸搭在江執肩膀上，“對，他都有未婚妻了，嫂子，你有合適的姑娘別考慮他了，給我介紹介紹。”
盛棠心裡一沉。
老闆娘笑呵呵的，“還用得著我介紹？你身邊這倆姑娘水靈漂亮的，喏——”她一指盛棠，“你倆多般配，還有你——”
又指了指羅佔和沈瑤，“你倆合適。”
羅佔面色尷尬。
沈瑤也有點不自然，清清嗓子岔開話題，“嫂子，有常溫的杏皮水嗎？”
“有有有，我給你拿。”
等老闆娘離開了後，肖也笑呵呵說，“別看嫂子平時彪悍，但心腸熱得很。”
“亂點鴛鴦譜。”江執冷哼。
祁餘送菜回來了，恰好聽見江執這句話，十分好奇，坐下後問，“什麼鴛鴦譜？誰跟誰配對了？”
肖也夾著冷盤，“嫂子熱心，給羅佔和沈瑤保媒拉縴。”
沈瑤瞪了肖也一眼，“煩不煩人啊你。”
沒等羅佔發表意見，祁餘先有反應了，往羅佔身邊一湊，“那不行，他是我的。”
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盛棠撲哧笑出聲，沈瑤抿唇淺笑也沒說什麼，羅佔瞥了祁餘一眼，肩膀一頂把他頂到一邊，“別貼著我，熱。”
肖也道，“祁餘，你一遇上羅佔的事立馬就清醒了啊。趁著你清醒，來，用你的慧眼瞧瞧我跟棠棠是不是配一臉？”
換做是平時盛棠也不覺得有什麼，權當肖也在開玩笑，之前他也沒少這麼開玩笑，可今天她心裡就有點彆扭，剛要開口警告肖也別鬧了，就聽身邊的江執不緊不慢開口了——
“也不行，她是我的。”
話音落，在座各位都愣住了。
包括盛棠。
一手拿著釺子伸嘴裡，剛準備咬肉，就跟被人點了穴似的一動不動。
“哈？”肖也最先反應過來，皮笑肉不笑的，故意追問了句，“啥意思啊？”
“意思簡單。”江執放下筷子，手臂往旁一伸，眾目睽睽之下攬盛棠入懷，宣告般，“以後不準打她的主意，因為她是我女朋友。”
幾人像是被扔進了核反射堆……
好半天盛棠打了個嗝，釺子差點扎嘴。
江執順勢拿過她手裡的釺子，抽了張紙巾在釺頭上擦了擦，輕聲說，“小七，烤串的釺子最髒就在釺頭，吃之前都要擦一擦，記住了嗎？”
擦完，將釺子上的烤肉用筷子擼下來放到盤裡，推到盛棠跟前，“吃吧。”