這位中人姓姜，乃是京城中很有資歷的一位中間人，許多京城中的官宦之家、豪門大戶，買房置地多是經他手辦理的，因為盛名在外，所以等閒並不輕易出來見人的，多是有要求的人家去見他的，此番也是聽說了八福酒樓的盛名，一時好奇，才過來看看的。
采薇見到姜中人後，客氣的將他請進二樓的一個包間，吩咐小二各色的肉串兒只管烤來，又請來爹爹穆仲卿，一起商討買莊子的事兒。
穆仲卿乍一聽到采薇要買莊子時，嚇了一跳，京郊的一座莊子，少說也得七八千兩，最好的，價格可高達二三萬兩之多，家裡哪來的閒錢去買莊子呢？
采薇解釋說，她是找師傅借的銀子，等將來生意做大後再還他，接著又向爹爹解釋了莊子對自家的生意未來發展的重要性。
穆仲卿聽了女兒的分析，才知道女兒的野心，將來，她還要開八福酒樓的分店、還要開什麼火鍋店、麻辣燙店，聽得他目瞪口呆、瞠目結舌，如聽到天方夜譚一般，即對女兒的奇特想法感到震驚，又被她長遠的目光和精明的頭腦感到欽佩！
有了女兒之前成功的案例，他對女兒買莊的決策並不懷疑，便放開手，讓女兒自己去決定了。
采薇對爹的開明感到十分滿意，幾番考慮後，選中了位於皇家獵場附近的一處大莊子，那莊子依山傍水，土地肥沃，而且價格也很公道，僅售價一萬八千兩。
穆仲卿對這處莊子也很滿意，便向姜中人詢問了這處莊子的詳細情況。
姜中人不愧為京城裡的金牌中人，為人真誠可靠，他沒有像別的中間人那樣，為了做成這筆買賣就欺騙顧客，只管撿好聽的說，而是誠實的道明了這處莊子的利弊。
原來，這處莊子雖然佔地面積巨大，且風景極好，但因與皇家獵場比鄰，獵場裡的野獸常跑到莊子裡禍害人、糟蹋莊稼，上面又下了嚴令不許擅打，故此，莊主才無奈低價出售的！
穆仲卿聽說莊子裡常有野獸出沒，猶豫起來，畢竟關乎性命安危，非同兒戲。但采薇聽說常有野獸出沒後，反倒高興起來，當即表示要親自去拿莊子看看，若無意外，便拍板兒定下那處莊子。
姜中人見到這家人家當家作主的竟然不是父親，而是十三四歲的女兒，感到很吃驚，笑著對穆仲卿說：“穆掌櫃，您的這位千金很厲害啊！”
穆仲卿苦笑著說：“不瞞姜中人，穆某乃是一介秀才，只曉得教書讀書，不通俗物，現在家中的大小事宜，都是我這女兒在張羅的，所以，這些買房置地的大事兒，還得她做主才行。”
“哦，這樣啊，穆掌櫃當真是好福氣，竟有這麼個本事的女兒，將來必有大福氣等著您呢！”
“呵呵，大福氣不敢指望，只求我們一家子能吃飽穿暖，衣食無憂就好了！”
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穆仲卿和采薇陪著姜中人吃飯，朝雲則到櫃上去充當臨時的掌櫃。
今天的生意比昨天還要好，熱火朝天、座無虛席，很多顧客是昨天的回頭客，還有一些是昨天的顧客帶來的，更有一些是慕名而來的，這些人把酒樓坐得滿滿登登，多一張椅子的地方都沒有了。（未完待續）