葉文靜還是很喜歡掌勺，做出好菜，看著一家人吃的香，她就高興，心裡特滿足。
嘴上說著，手下不停，先往鍋裡倒了一點陳醋，去魚腥味，然後把切好的蔥姜段，大料，花椒一齊扔進鍋裡，拿著鍋鏟小心的推動魚身，防止魚糊了，扔進小半碗蒜抹，最後倒入醬油，和水，大火燒開，小火慢燉。
“嫂子，聞著就香。”
莫雲珊最喜歡看嫂子做飯了，她偷偷的跟著學，等學會了，她做給全家吃。
“去切點蒜，蔥，嫂子一會要用。”
葉文靜笑著看了她一眼，雲珊總拍馬屁，小丫頭尖著呢！
小炒肉要切成薄皮，她把刀放在盤底蹭了蹭，半化的肉比較好切，切夠一盤，她又拿起胡蘿蔔，斜著切成斷，然後再切成片，放在盤子裡備用。
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圓蔥，小辣椒，她都這樣切成丁字塊，放在盤子裡備用。
這小辣椒可不是買的，而是婆婆沒事用泡沫箱子自己種的，過年正好用的上。
做肉段要切成肉丁，用粉面子和雞蛋清放上水和一點點鹽面，抓好糊，一會兒要過油炸。
煤氣爐火旺，用來炸東西正好，煤油爐火慢，用它燉魚正好。
鍋裡下油，先炸肉段，買的那五斤豆油，過年都未必夠用，要炸的東西太多了，今晚得到半夜。
“雲珊，沒啥事你就剁肉餡，嫂子晚上給你炸肉丸吃。”
葉文靜見莫雲珊切完蔥蒜不知道幹啥，就又給她安排點活。
江梅想跟著伸手，被葉文靜推出廚房：“媽，廚房轉不開三人，您這幾天太累了，回屋躺會兒。”
江梅看著廚房的門，望門興嘆，突然不幹活，都不知道自己該乾點啥了。
“老媽，過來坐。”
楊國亮這會兒已經把棉大衣脫下去了，裡面穿著在單位時候發的秋衣，袖子邊都飛了，胳膊肘處打著補丁，可見他的生活有多窘迫。
看到江梅，他忙站起來，過來親自扶著她坐到自己的位置上。
“我以前就聽雲崢提過你，改天把老姐姐帶過來，我們也好好聊聊。”
江梅看著楊國亮一臉慈祥的笑容，兒子能提起來，人品差不了。
“謝謝老媽。”
楊國亮已經沒有最初的侷促，大方笑著道謝。
摘下帽子的楊國棟那也是一表人才，氣宇軒昂，身高和雲崢差不多，炯炯有神的大眼睛又黑又亮，高挺的鼻樑，五官硬朗有型，同志的氣質沒有因為穿戴而有所遜色。
葉文靜在廚房把肉段炸好之後，就開始炸哈什螞，炸這東西是要注意火候的，哈什螞事先用面抓勻了，六成油溫下鍋，慢慢炸酥了，味道奇香，下酒吃最好了。
莫雲珊在剁肉餡，好奇的往鍋裡看了一眼，見是炸哈什螞，嚇得她忙轉過身，不敢再看。
有些不放心的問葉文靜“嫂子，用這個招待楊大哥，人家會不會嫌棄啊？”
葉文靜忙乎的小臉通紅，用長筷翻動著鍋裡的哈什螞，自信滿滿對雲珊說。
“男人們愛吃著呢！不信，一會兒你看著，楊大哥他吃哪道菜？”