75、烤腦花

相對於晚上而言, 白天的燒烤攤沒有晚上那麼多, 也沒那麼熱鬧，不過來對了地方，同樣也有不少生意火爆的商鋪。

柯小航和玄冥先到了一家這裡人氣爆棚燒烤店, 主打各種雜碎，其中購買最多, 可以說是排隊侯著的一道很有特色的燒烤——烤腦花。

烤腦花也就是烤豬腦子，柯小航以前從未聽說過, 也從沒吃過, 還是因為來這裡才知道有這道菜。

烤腦花是必須要點的，像烤雞胗雞爪雞翅膀各種烤牛肚烤羊肉，烤肉串每樣都一樣點了一些。素菜如烤韭菜, 烤香菇, 烤豆腐，烤麵筋, 烤年糕, 烤饅頭烤包子也來了一些。

柯小航來的這家燒烤店有自己的店面，點完後在店裡等著就好。

為了去除吃燒烤後油膩和辣勁店裡特意準備的涼茶。

燒烤架就在外頭，因此也不是什麼秘密，就是在烤熟後會刷上一遍他們店裡自己配置的秘密配料。

柯小航很好似那軟軟滑滑的豬腦花到底是怎麼烤熟的，特意跑到烤架前圍觀, 其實像柯小航這樣的顧客還不少。大家就像是看稀奇一樣盯著燒烤攤，好多不是第一次來，也是看得津津有味。

估計老師上課的時候都沒有這麼認真。

店鋪裡頭做燒烤的師傅有好幾個, 大部分是年輕的小夥子，一個個手巧靈活，面對一大排的燒烤串兒，一流兒各色燒烤對其火候把握的很好。

這裡的腦花事先用牙籤將腦花的血絲挑去。分成兩瓣，放入用烤錫紙做的小碗裡，將海椒末花椒粉，還有店裡頭自己特製的佐料拌勻後，用小火慢慢的烘烤，等腦花快要熟了後，撒上辣椒油，花椒油，切碎的小蔥花，或者很細碎的香菜葉。

在這個過程中，烤腦花香味漸漸變濃，特別醇厚。從剛開始的時候，烤腦花外觀確實不怎麼好，可再烤熟後，加上各種調料，烤腦花香噴噴的，色澤油紅，微微有些焦黃，和這裡的烤豆花有點像。等烤腦花烤好了，類似蛋撻形狀，顏色也很接近，外觀也不再那麼恐怖，味道香醇，也不再拒絕它的美味了。

至於那些烤雜碎，烤肉串什麼的，站在烤架前客人就更多了。這裡的燒烤和其他地方一樣的烤，刷上醬汁，撒上辣椒麵花椒麵孜然粉各種調味料，不過有點不一樣的是，烤熟的各種肉串或者雜碎會放在一個比較大的盆子裡，用刀子或者剪刀剪幾刀子，再刷幾刷子油辣子，撒上海椒末花椒粉，那些烤串一個個烤的金黃色，抹上紅豔豔的辣椒麵，一粒粒幹辣椒籽給視覺上帶來極大的視覺衝擊。

烤香菇，烤麵筋，烤韭菜烤饅頭什麼的，同樣小火慢烤，給的佐料份量夠，同樣香氣撲鼻。

像這樣的燒烤攤子，同一時間烤不同食材，一般而言會導致食物串味，各種食物的香味串在一起。可燒烤就是一個神奇的存在，不管有多少種食材放在一起烤，都有著不一樣的魔力——聞起來賊香賊香。

根本就不怕串味，反正只要有烤串架在烤架上，磚紅色的炭火一烘烤，一聞那味兒就知道，呀，那就是燒烤。

就是那麼的神奇，那麼的不可思議。

總之在燒烤的時候，串味什麼的，根本不用擔心了。

柯小航和玄冥圍觀了一下，他們是等著自己的那份，早來的顧客點的烤串早早架在烤架上，就看著微紅的炭火上，是密集的竹籤或者鋼籤子，串上各色的雞雜鴨雜羊雜或者肉串。特別是肉串，烤的時候不需要刷油，肉串本身就含有豐富的油脂，。在炭火烘烤下，金色的油脂一點點從肉塊裡被逼出來，一滴滴的，像是金色的小珠子，掛在肉串表面，隨著烤串在師傅手中熟練的翻滾，金黃色的油滴均勻的分佈在肉串表面，緊緊的貼著肉塊。此刻的油滴溫度極高，瀰漫出特殊的肉香味，飄蕩在周圍，惹的現在烤攤前的客人不由的聳了聳鼻子，偷偷的吞了幾口唾沫。

在肉串裡細小的油滴逼出來後，高溫得黃金液體和肉塊接觸，發出滋滋的響聲，烤出多餘的水份和油脂，而小顆粒的油滴變大，一滴一滴掉下，落入炭火中，時不時發出噗嗤的聲響來。

烤腦花烤好了之後，柯小航和玄冥就沒有再圍觀，在店裡找了地方坐下來。

他們點的那些烤串也一一的端上來，放在烤盤裡。第一眼看的時候感覺很多，兩盤子，一盤子葷菜，一盤子素菜，竹籤就有好幾十根，不過這是因為堆積著，看起來多而已。

縱觀店裡頭其他食客們，大部分是沒有點少的，只有點多的，幾乎每個人面前那都是一大烤盤，像柯小航他們這樣就兩個普通盤子的，太常見了。

還有就是，吃燒烤的時候，會點了一大杯的冰啤，一邊大口吃烤串，一邊暢飲，看起來爽快極了。

柯小航見點的烤串都上桌了，示意玄冥可以開動了。

和米諾一對比，玄冥在吃這一方面就自覺多了，若是柯小航沒動，他一般都不會動。

“可以先嚐嚐這個，聽說這個很好吃。”柯小航推了推錫紙小碗裡的烤腦花，聞起來香噴噴的，應該味道也不錯。

來這家吃燒烤的，大部分是奔著烤腦花來的，聽說這家腦花烤的特別好，拌勻的佐料裡應該是店家自己秘製的。

烤腦花就點了兩份，因為後頭還有其他的燒烤需要去吃，因此不能點的太多。

“嗯，好。你也吃。”玄冥也沒客氣，就接過來，不過他倒是比以前會撩人多了，當即就挖了一勺子先在嘴邊吹了吹，隨後遞到柯小航面前。

“你嚐嚐。”

柯小航被觸不及防的喂了一口，可能是條件反射，被玄冥喂習慣了，這一勺子烤腦花遞過來的時候，柯小航張嘴就吞進了嘴裡。

等面前的勺子空了，柯小航下意識的看向左右，特別心虛，生怕有人盯著他看。

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好在，他也是自己嚇自己，不但左右，就連前後的人都在埋頭擼串串呢，誰會無聊一直盯著別人看啊。

玄冥的外貌做了調整，也沒有萬人迷的體質，柯小航和他也沒有在大眾場合下過於親暱，大大方方的，自然是不會引起他人矚目了。

玄冥看出了他家親親小主播膽子過於細小，同時也明白這個星球對同性間戀愛關係沒有星際那邊包容，因此也就淺嘗則止的撩了撩，見好就收。

柯小航也喜歡這樣直來直往，不粘糊的相處模式，頓時也松了口氣。

那一口腦花還含在嘴裡呢，各種香辣味充斥整個口腔，所有的感官都能享受到此刻對美味的享受。

腦花嫩嫩的，軟軟的，吃在嘴裡感覺很肥肥的肉質，可有些不像，口感細膩的如同膏狀物，如同凝脂一般，滑嫩到不可思議。可這種類似有點像油脂一樣的膏狀物卻一點都不油膩，吃起來好極了。這個和火鍋裡放的腦花又很大不同，柯小航只是吃一口就愛上了這種細膩爽滑的食物。

烤腦花上面會撒上海椒末，花椒粉，小香蔥末，香菜葉，還有折耳根，後者切成小段，涼拌好，當配料使用，原本是有些魚腥味，可跟烤腦花搭配後，形成了一組奇妙的組合。

當真是妙不可言，每一口那都是無上的享受。

每一份烤腦花份量不多，吃的快，沒幾下就吃完了，吃完後口齒留香，唇舌尖還殘留著烤腦花的那種細嫩，軟滑，肥厚多汁的觸感，總感覺不過癮，甚至還會無端端的幻想著，要是一口氣吃上一大海碗那就爽快了。

真的是太好吃了。

柯小航舔了舔唇角，頗為留戀的看了看空空如也的錫紙碗，玄冥和他一樣，口味也出奇的相似，對於烤腦花有些不一般的喜愛。

都是吃完後，有點發愣的樣子。

似乎有點不明白，自己怎麼就吃那麼快。

柯小航其實還想再點兩份，這家烤腦花做的真的是太絕了，肯定加了秘製的配料，吃起來香的很，叫人欲罷不能。

“要不，等我們把其他的都逛完了，在來這裡點幾份烤腦花？”柯小航用商量的口吻說道。

“行，我也覺得這腦花不錯。”玄冥早就看出他家小主播對烤腦花的執著了。

他原本是想把手裡這份給小主播的，可小主播就顧著吃，等小主播吃完，他的那份也吃完了。

唔，下次遇到小主播喜歡吃的，他要剋制住自己，把好吃的留給他家小主播～

柯小航用力點點頭。

呀，他男盆友真的太好說話了，口味也跟他差不多，真的是太好養活了～