翌日, 趙淺去了一趟海市, 雖然他收購海貨，但是不是所有的海魚都收購, 村民們除去讓他收的海貨後，剩下的還是拿到集市上來賣，上次牽了一頭牛回去, 村民們上集市賣魚方便了許多。
“胡三兒, 你也來賣魚？”他將將走進魚市，遠遠便瞧見了胡三兒站在老地方賣海魚，還是那一副愣頭模樣。
見到他過去, 胡三兒也有些高興, 連忙給他招手。
“你咋來魚市了？上次收購的海貨就沒了嗎？”
“有，我這次來本是想拜託鄉親們一件事兒的，倒是沒想到你也在。”
聽他這麼一說，胡三兒在腰上擦了擦手, 壓低聲音問道：“啥事兒啊？”
趙淺俯身到他耳邊嘀咕了一陣, 胡三兒慢慢鎖緊眉毛, 隨後又舒展開來：“放心吧, 你交待的事情大夥兒一定會做的, 我回去吱會鄉親們一聲就是了。”
“那可就謝謝你了！”他拍了拍胡三兒的肩膀。
胡三兒笑了兩聲，隨即撓了撓頭, 有些不好意思道：“你啥時候有空回村裡一趟？”
“村子裡出什麼事兒了嗎？”
“沒事兒，還不是老樣子，就是我快成親了, 想請你和周哥兒過去吃酒席，不曉得你有空不。”
聞言，趙淺有些意外，他給了胡三兒一拳頭：“你小子行啊！總算是要成親了!什麼時候，我和少雨一定會來的。”
“就過陣子，還有半個月的模樣。”胡三兒臉上洋溢著一股喜悅，趙淺覺得有些似曾相識。
“成，待會兒賣完上鋪子裡去把午飯吃了再回去。”
這幾日鋪子的生意大不如從前，但是頭次去的胡三兒還是極為的驚訝，畢竟來個客就是實打實的賺銀子，可比在海邊撒網捕魚來的快很多。
趙淺露了兩手，中午的時候，三人一起吃了頓飯，兩人喝著酒，覺著像兩人在村子裡第一次一起吃飯的模樣。
“你這鋪子賺了可不少銀子了，咱們村子裡就屬你最有出息，不久前有幾個下魚村的人上來找事兒，咱村長說起你都有底氣。”趙淺吃著燒烤串兒，忍不住道了句：“這魷魚沒想到烤來這麼好吃。”
趙淺笑了一聲：“現在鋪子都在走下坡路了，不然也不會去拜託鄉親們。”
“大家都把你當一家人，有什麼麻煩不麻煩的，你出息了鄉親們都跟著高興。”
聽見這般的話，趙淺心裡無疑是感動的，畢竟一起經歷過生死，吃著一口鍋的飯，朝夕相處了那麼些日子，心與心之間難免比其他村子的人都近很多。
“你想不想來集市上跟著我幹？”他頓了頓又道：“過段日子，我會缺人手。”
胡三兒聽了這話很是驚訝，不停動著的腮幫子也停了下來，但凡是村裡的人都知道，在集市上找個夥計會比村裡好過的多，每月份的銀子是穩定的，也沒那麼勞累，他要和橙哥兒成親了，得花上不少的銀子，當初遇上了海難，現在手頭上根本沒有攢上幾個銀子，橙哥兒倒是說不在乎彩禮錢，跟著他過日子就成了，話雖如此，但是橙哥兒的父母不在的早，跟著的是舅舅，一直把他拉扯到大不容易，怎麼也得給一筆彩禮。
拋去彩禮那一大筆，還得擺宴席，這樁大事兒家底掏空也怕難辦下來，眼看著日子就到了，他銀子還沒有籌集夠，最近的這些日子都在沒日沒夜的幹活兒，就想多賺幾個銅板兒，到時候也能少借些銀子。
現在趙淺丟擲這麼好的條件，他心裡驚喜不已，以後有了夥計幹，到時候給人借錢也有個還的準數，玲玲大了，還得準備一份像樣的嫁妝，到時候嫁到夫家也不怕被看清。
“能跟著你幹當然好，就是不知道要我幹些啥？”
“幫著鋪子打些雜，在賭坊裡做點兒事，現在不急，等你成親以後再幹。”
“還有賭坊的事兒？你………”
瞧著胡三兒驚駭的神情，趙淺解釋道：“我也是幫著賭坊的做事兒，跟著我就成，別擔心，正經生意。”
胡三兒松了口氣，他就是怕進了賭坊染上賭習，村裡人有幾個錢拿去賭的，趙淺這麼一說他便放心了：“那成，都聽你的安排。”
兩人幹了一杯，飯吃到末尾時，趙淺朝周哥兒使了個眼色，人便去了裡屋，不一會兒出來，往胡三兒身前放了二十兩銀子。
“知道你成親肯定要花上不少錢，你也別推辭，當初我和周哥兒成親的時候，曉得其中的花銷。”
胡三兒放下筷子，驚嚇的把錢推回去：“這怎麼能行！你們賺點錢也不容易，我不能拿！”
“借給你的，以後賺錢了還回來就是，只是跟別人借不一樣的是我們不催你。”
話都這麼說了，胡三兒有些心動，村民們都沒什麼錢，出去借錢可沒那麼好借，現在一次性趙淺都給了，到時候就不用上幾戶人家借錢了，專心還他一個人也好，想了想他拿了十兩銀子：“二十兩太多了，你給的起我還怕還不起呢！十兩我就先藉著了，一定儘可能快的還給你。”
見他把銀子收下，周哥兒把剩下的十兩拿給趙淺保管，無聲中，趙淺兩眼泛光的看著周哥兒，真好，媳婦兒第一次給這麼多錢。
“那就成，你成親的時候我們一定會來的。”
胡三兒沒有在鋪子待多久，吃了飯後就趕著要回村裡了，怕晚了沒有牛車回村，不過他從永寧巷裡出去卻沒有直接去坐牛車，反倒是跑了一趟肉市。
趙淺之所以想讓胡三兒跟著自己心裡還是有些思量，首先兩人認識的時間最久，對胡三兒還是挺瞭解，老實靠譜能幹，現在他既要開鋪子，又要忙活一些賭坊的事情，說忙不過來倒是不至於，狄家的兄弟有幾個都在這邊幫忙打下手，人手不愁。
但不管怎麼說這些人都是狄光祖的人，倒不是他信不過狄光祖，他總得要有自己的親信辦事兒才成，村子裡的青壯年就那麼些，慢慢的他可以收到自己手下來，一來熟識，二來也解決了村裡小部分人家的溫飽。
這段日子裡，燒烤鋪子裡的生意雖說不如以前，但是客流量卻在慢慢的回溫，偏偏在這當頭，趙淺把鋪子給關了，每日起的極早，總是匆匆往外頭跑，看不見人影兒。來吃燒烤的客人碰了幾次壁後，都說趙家的燒烤鋪子開不下去了，一時間大夥兒都惋惜這麼好吃的燒烤店竟然不開了，想找著人老闆問一問到底是個什麼情況吧，結果又遇不見人，碰見老闆郎吧，又只會搖頭，啥也問不出來。
得到這個訊息，曹芳卻是高興壞了，連忙跑到了自家燒烤店去：“老爺，瞧吧，那兩口子幹不下去要回村裡了，到時候就不能膈應您了！”
丘貴生剛從賭坊裡回來，一身黴氣，狄家的賭坊連著推出兩種玩兒法後，每日賭坊裡是座無虛席，丘家賭坊的生意是一日不如一日，若不是還有些老交情的客人吊著口氣，怕是要走不下去了。
現在姨娘帶來這麼個訊息，心情稍微舒暢了些，可算是這段日子最好的訊息了：“這兩口子早該滾回村裡去了，該派人去好好送送他們。”
曹芳滿臉笑意：“老爺，等趙淺的燒烤店徹底關門了，燒烤就只有咱們在做，到時候肯定能賺很多錢回來，不比賭坊的少。”
丘貴生瞥了一眼曹芳，推開她過來捏自己肩膀的手，心裡不甚快活，整日待在家裡享富貴的婦道人家哪裡懂得他的苦楚，盡知道花銀子，他嘆了口氣，喝了些茶水後：“我還有生意上的事兒，你先回去吧。”
“老爺不回去吃晚飯嗎？芳芳可準備了不少好菜。”
丘貴生不耐煩的擺了擺手，曹芳暗暗咬牙，只得空手回去，打發走了人，丘貴生招來轎子，折身便去了花仙樓。
估摸著過了半個月的時間，胡三兒成親的日子臨近，趙淺總算是停下了忙碌，算算時間已經差不多了。
八月份的第三天，永寧巷外的長街上又多了一家新開的鋪子，這鋪子好巧不巧就在丘氏燒烤鋪的旁邊，兩間鋪子大小也無異，差別就在於賣的東西不一樣。
開張當日，鞭炮聲響了好一陣，集市上閒著沒閒著的都跑來看熱鬧，在鋪子裡焦頭爛額的丘貴生跟著裡頭零星的幾個食客跑出來，望著隔壁鋪子的大排場。
大紅燈籠從樓上掛到樓下，張燈結綵，兩排流兒的小二站在大門口，左肩上都搭著塊帕子，整整齊齊，鞭炮放完時，看稀奇看熱鬧的，大門口早就圍滿了人。
丘貴生站在自家的鋪子前，伸長了脖子往旁邊望，這啥時候準備的鋪子，咋一點兒風聲都沒聽見就開張了，排場還不小，心中疑惑之餘，還瞅到了不少熟悉的面孔，有狄光祖賭坊的，有昔日認識的小鋪子老闆，大老闆，什麼人都有，一時間還沒多想什麼。
直到見著花仙樓的雜役黃二大敲了一聲鑼，吆喝道：“歡迎各位來今日來捧場，下面請我們的掌櫃出來給大家說兩句。”
隨著氛圍，大夥兒都很好奇這新鋪子的老闆是誰，就在一眾的疑惑聲中，大門口走出來個高大的身影，衣冠楚楚，不由得使人眼前一亮讚歎一句，好生俊朗的男子。
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男子走出，在門口扯下蓋在招牌上的紅布，趙氏日日鮮幾個大字落進大夥兒的眼裡，識字的大聲念了一遍，不識字的便曉得了上頭寫的是什麼。
“今天日日鮮開門大吉，歡迎各位進店品嚐菜品，在場的各位恐怕有大部分也曾到我趙淺的燒烤鋪子裡去吃過燒烤，相信我趙淺手藝的儘管進店，今日所有菜皆有優惠！”
話音剛落，大夥兒立馬沸騰了起來，乍一瞧有些熟悉，沒成想竟然是燒烤鋪子裡的趙淺，往日裡粗衣鄙縷，看著還沒多出眾，這換了身行頭，還真像那麼回事兒。
看熱鬧的歡呼聲一陣接著一陣，都好奇著裡頭賣的是什麼，一窩蜂似的擠進了門。
趙淺站在門口，招呼客人進去，狄光祖今兒也抽空帶著兄弟過來維持秩序，今天開業客人比想象中還多，好些賭坊的兄弟都換上了小二的衣服，在裡頭端茶倒水。
“狄兄還沒有試過日日鮮裡的菜，晚些時候準備一桌，讓兄弟們一起嚐嚐。”
狄光祖站在門口笑，指著他：“可真有你的，前些時候見你把鋪子關了，我還真的你要全身心搞賭坊的事兒，不管燒烤店了。”
“有錢不賺，白白讓給丘家，那哪兒成啊。不算算時候發招大的，丘家清醒不了。”
正說著，丘貴生探頭探腦的想跟著客人一同混進去，被狄光祖給抓了個正著，趙淺走過去：“丘老闆賞臉小鋪子，我趙淺可真是受寵若驚啊！”
丘貴生本想進去瞧瞧裡頭到底在賣些什麼玩意兒，沒想到卻被識破，抖了抖袖子，乾脆站直了腰板，冷聲道：“倒是沒想到你還有能耐這麼快開了新鋪子。”
趙淺摸了摸下巴：“你沒想到的事多了去了，不過您的事我倒是都想到了。”
“你這話是什麼意思？”
“瞧瞧你的燒烤鋪子，裡頭沒客人了吧？早些時候派人到我鋪子裡學了點兒手藝就急著開店，味道不行，也沒多少人願意買賬。您是集市上有頭有臉的人物，人脈廣，朋友多，銀子也不少，砸錢開家鋪子不在話下，可是光砸錢不盈利再多錢也會有用光的時候。”
說著，趙淺笑容泛著不屑：“進去坐坐吧丘老闆，瞧瞧能不能又開一家更大些，菜一樣的鋪子。”
丘貴生的臉青一陣紅一陣，微眯起眼睛瞪了狄光祖和趙淺一眼，憤憤回了自家鋪子。
望著那圓滾滾的憤恨背影，狄光祖忍不住笑：“我還是頭一回見丘貴生這麼生氣。”
“氣數盡了，丘家差不多就到這裡了。”
面對他的自信，狄光祖有些不解：“怎麼說？”
趙淺背著手，一邊往裡走，一邊同他解釋。
當初他去了丘家的燒烤店嘗了燒烤後，就知道鋪子走不遠，手藝差是最為致命的一點，他做了十多年的燒烤，調料就那麼幾樣，燒烤架子也就那麼一個，但是其中的活計可沒有那麼簡單，火候，調料的多少的掌控，不僅要靠日積月累，還得有一定的天賦，偷學了點兒東西，匆忙上陣，客人怎麼會埋單。
先前丘家鋪子之所以那麼多，主要是因為丘貴生宣揚的好，人脈廣，從花仙樓的老鴇口中便可以看出，集市上很多人都得給他面子，不管這好吃不好吃，總得去捧場，往後還得受人照料，這就已經是一部分客人，再者，丘家燒烤鋪子吸引陌生的客人，靠的是價格低，很多散客聽說大鋪子比小鋪子的東西還便宜，誰不愛貪圖點兒小便宜。
另外，還有一點，丘家的燒烤鋪子在當市的地段，又是為搶他們鋪子生意而專門選的地方，聞風二來的客人找不到他們的鋪子，自然也就進了他們的門。
雖然確實佔據了些吸引客人的優勢，但劣勢也不容忽視，這些客人都不是被味道好吃所吸引，一回兩回還好，久了誰還去，沒有回頭客，一切不過都是虛假繁榮。
“在這時候，我再去村裡讓鄉親們把海鮮的價格提高，他收購的成本上漲，入不敷出，只能貼錢進去經營。丘貴生家世代的生意人，就算他再沒有能力，耳濡目染多了，這些道理問題靜下心來肯定也能看的出來，但他之所以沒有看明白，還是因為賭坊那邊的大頭生意下去了，咱們的賭坊連著推了兩次新玩兒法，他感到前所未有的危機，主要心思都放在了賭坊，到頭來兩面虧空。”
說著，兩人已經到了二樓的雅間，趙淺笑道：“狄兄說這丘家是不是氣數差不多了。”
狄光祖情不自禁的拍起了手：“我原以為趙兄只會些賭坊的玩意兒，沒想到生意上竟然是如此精明，實在是佩服。”
“誒，狄兄別說這些客氣話，若不是有你相助，事情可沒那麼容易。”
狄光祖大笑了幾聲：“你可就別再謙虛了，賭坊有了你，往後路子必定坦蕩，咱們兩兄弟今兒可得好好喝一個！”
兩人相談甚歡，相繼坐下，趙淺特地準備了一桌吃食照顧自家兄弟，趙氏日日鮮這個招牌，一是要讓大家認識到趙家手藝，二來這鮮嘛就是海鮮。
秋季一來，生蠔又到了肥美的季節，他用古法熬製了耗油，有了這調味料，天氣又降溫了，自然少不了火鍋了。
這火鍋分為兩種，夠辣的傳統火鍋，還有便是海鮮火鍋，雅間裡準備了一大桌子菜，海鮮肉片兒蔬菜，兄弟夥兒們團在一起，倒是更加貼近於一家人了。
趙淺想天氣涼一些的季節便主賣火鍋，到了夏天，鋪子裡還還會陸續上不一樣的吃食，至於生魚片什麼的，指日可待………
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