廚賽之後，廚藝人才的儲備為五十三名，性質為世界性人才，這些廚藝人才全部建立了檔案，儲備在海鮮世界的人才庫裡，蕭宇建立的這個人才庫，將成為海鮮世界的發展基礎。
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夜晚，海風輕柔，星空廊橋上，蕭宇和周穎，兩人迎著海風，緩緩踱步，不遠處的星空碼頭邊上，停泊著李海洋的漁船，漁船隨著海浪起伏，輕輕搖晃。
“海鮮世界正式營業，已有三個來月了，我想你給我分析一下海鮮世界的財務狀況。”蕭宇說道。
“目前看來，海鮮世界的盈利是可觀的，良性的，未來的預期也是樂觀的，正式營業之後的第一個月，盈利就有兩百多萬，第二個月的盈利超過了五百萬，上個月的盈利已經接近一千萬了，詳細的財務報表，我明天整理一下，再給你。”周穎說道。
“好的！這樣說來，海鮮世界從一開始就能盈利，這是極好的！”蕭宇說道。
“這只是日常營業所產生的盈利，前期的投資成本是不能算的，要回本，估計要一年以上的時間。”周穎說道。
“回本的事，慢慢來吧，不急，只要是良性的營業與盈利，我就不擔心了。”蕭宇說道。
“海鮮世界的設計理念與銷售模式，我認為是成功的，所以一開始就能有盈利。”周穎說道。
“大美女，你認為這座海鮮世界最大的盈利能力，一個月能達到多少呢？”蕭宇說道。
“我認為啊，單靠目前的銷售模式的話，以場內海鮮飲食為主，滿座的情況下，每月的盈利最高預測能達到兩千多萬，我們的對外海鮮銷售的業務，幾乎還不曾鋪開，如果完全鋪開了對外海鮮銷售業務，每月盈利能力應該會上升許多。”周穎說道。
“海鮮的對外銷售？你是說外賣嗎？”蕭宇說道。
“是的，但不是熟食的外賣，而是生鮮海鮮的外賣，包括生猛海鮮與冰鮮海鮮，我們的海鮮貨品都是最優質的，而且我們是遠洋大批量採購的貨品，在價格上可以做到很大的優勢，甚至可以做到比綜合市場的價格都還要低廉，物美價廉，一旦大力向外推廣銷售，一定是大受歡迎的。”周穎說道。
“你說得對，但是我們的銷售模式之中，一直都有海鮮對外銷售這一條啊！”蕭宇說道。
“有是有，可是由於場內的熱銷，場外的經營力度就降低了，沒有大力鋪開，所以效果不太好，沒有建立外送的團隊，只靠客人場內外帶，銷量並不大，也沒有建立援外的廚師團隊，客人買了海鮮回去，都不知道怎麼做，因而銷量又少了一些了，要是建立外送的團隊，客人從我們的APP或官網下單的，我們直接就可以送貨上門，客人不懂烹飪的海鮮，我們就有援外廚師直接上門指導烹飪，這樣的話，不禁可以提高我們的海鮮對外銷量，還可以鞏固我們的品牌。”周穎說道。
“周大美女，你說得太對了，你不僅是一個財務人才，還是一個銷售人才。”蕭宇說道，真誠的讚美。
“想當年，我也是做過銷售的，但是，我還是喜歡你叫我小穎，感覺距離近一些，我有點懷舊的。”周穎說道。
“好的，穎兒。今晚你說的話，讓我吃了一顆定心丸，財務上的樂觀，我就能放手一搏了。”蕭宇說道。
“蕭哥，他們都叫你蕭哥，我也把宇哥改為蕭哥吧。你心裡是不是又有了大計劃？”周穎說道。
“是的，我打算全力向外了，海鮮世界要向外擴張了。這一次的向外擴張，需要巨量的資金，營銷上面的資料是樂觀的，我就好向外融資了。”蕭宇說道。
“按理說，你手頭上還有一些錢的吧，還需要大量的資金嗎？這麼大的計劃。”周穎說道。
“我手頭上的資金，還足夠建造兩座海鮮世界，這一次的拿地，用了不少資金了。”蕭宇說道。
“那麼，不可以先建造兩座嗎？要一次性建造很多座海鮮世界嗎？”周穎說道。
“關於這一點，我的心裡，暫時也還沒有定數，我是想，速度上，應該同時建造十座海鮮世界，可是，理性上，應該根據目前的資金狀況，徐圖進取，穩紮穩打，不過，無論如何，暫時不可動用海天這座海鮮世界的盈利，因為這些盈利是我們的退路和保險，什麼錢都花光光，是危險的。”蕭宇說道。
“大的方向的事情，我不敢說什麼，但我還是建議你穩紮穩打的好。”周穎說道。
“商場如戰場，瞬息萬變，慢一步就會慢十步，快速搶佔市場，是制勝之道，可是，一著不慎滿盤皆輸，也是我不得不考慮的，這是我一時難以決策的事情。”蕭宇說道。
“難以決策的事情，可以按時緩一緩，急躁的決策，常常容易造成失誤。”周穎說道。
不知不覺之間，兩人緩緩踱步到了星空碼頭，海風輕輕，船兒悠悠，髮絲飛揚，周穎的慰藉和話語，讓蕭宇感到很寬心，很欣慰，有了歲月深度的女人，或許是更善解人意的吧。
在星空碼頭上站了一會兒，兩人再緩緩的往回走，短暫的默默不語，各自思緒飄飛，然而，蕭宇決定了，既要全力向外，又要穩健，徐圖進取，暫不向外融資，利用手頭的資金，再建造兩座海鮮世界，但融資的事情，不可怠慢，要逐步物色優良的投資人，如此方能做到可快可慢，可進可退，可攻可守。
拿下了三十座城的有利地理位置，已經是快人一步了，當那些蠢蠢欲動，欲要模仿複製的人，還在猶豫之時，已經快速截斷了他們模仿複製的路，這一招，是高明的。
往回走的一路上，兩人都默默無語，周穎還是當年那個周穎，只不過更有女人味了，蕭宇還是當年那個蕭宇，只不過更有男人味了，這些是歲月催熟的人兒，在歲月的微醺裡，變得更有深度，更有味道了。
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全力向外的步伐不會停，組建一支專業的海鮮世界建造團隊，已成當務之急。
一個事業，做大了，所需要的人力，物力，財力，都是巨量的，其中的復雜程度，真是令人難以思量，目前的海鮮世界的擴張難度，甚至超越了蕭宇的想象，一切都不是蕭宇當初想的那麼簡單了。
蕭宇心想：做成大事業的人，真的很有魄力！
但是，無論如何，硬著頭皮頂上吧，一切都是死撐出來。