金蓮聽了武植的話後,重新返回了閣樓繼續補覺去了,武植則在將一套拳打完後,走出了宅院,在四周瞎轉悠,尋找能賺錢的點子。

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此時太陽才初升,但街道各處都已多有人影,賣麵食的、賣炊餅的更是已開始叫喊著了。

有不少的人在不久前才親眼見過武植懲治了紫石街三熊,所以這時見到他後,都是紛紛停步矚目。

不少人都打聽到了武植的姓氏,想來上前打個招呼,稱一聲“武大”,但卻又摸不清武植的性情如何,所以沒人敢行動。

武植卻對那些人的反應,通通未做理會,低頭沉思,緩步而行。

走了沒多久,武植鼻子一動,聞到了一陣酒香,抬頭看去,見他竟在不知不覺間走到了一家酒肆的門口。

現在雖是清晨,但酒肆之中已有幾個酒鬼在喝著酒,也不知是今早才去的,還是昨晚就在那裡沒走的。

武植搖了搖頭,正要繼續向前走去。

但就在這時,武植忽然靈光一現:“酒……酒……我何不釀酒來賺錢?”

武植在前世的時候,也曾看過小說中的主人公,在穿越回古代後,透過釀高濃度的酒來發家致富的,不過以前對此只是付之一笑罷了,並未有什麼想法。

因為北宋之時,釀酒工藝其實已十分發達,許多釀酒技巧都已被發明出來,高濃度的酒也是有了的,所以凡是穿越道北宋,想以釀高濃度酒就能賺大錢的行為,純屬扯蛋。

別的不說,單是這陽穀縣的景陽岡地界,就有號稱“三碗不過崗”的透瓶香、出門倒,即便是酒量如武松,喝了也是飄飄然,最後藉著酒勁打死了老虎。

而武植之所以在這時也想要透過釀酒賺錢,是因為他想到了一種此時還沒出現的酒——二鍋頭!

二鍋頭是清朝的時候,才被發明出來的,這時是沒有出現的。

武植想到這裡後,立即便向人打聽起附近的釀酒師傅來。

武植前世畢竟沒有釀過酒,對許多事情都仍是一知半解,需找個懂行的人來請教知識、驗證想法才行。

經人指點後,武植很快找到了一個有著幾十年釀酒經驗的老師傅,這人姓趙,很受人尊敬。

這趙老師傅本不願搭理武植的,但在武植給了他幾十個銅板後,便立即態度大轉了

畢竟,又有誰會跟錢過不去呢?

武植瞭解道,在酒釀造出來後,提高酒濃度的方法,是蒸煮法,又稱為“火迫法”。

而每燒一鍋酒,開始流出的酒則被叫做“鍋頭”,鍋頭酒的濃度是最高的,可達七十五度以上,數量也較少,約佔總數的十分之一,而後流出的酒濃度不斷下降,直至二十五度左右斷酒。

二十五度之後的酒,叫做“酒稍子”,是不能喝的,回底鍋隨下次蒸餾回收。

武植聽到這後,向老師傅問道:“燒酒之後的那些原材料,一般如何處置?”

趙老師傅奇怪的看了武植一眼,“那些都是些沒用的東西,有的酒坊拿給別人餵豬、餵雞,有的則直接當垃圾倒掉,你問這個做什麼?”

武植沒有回答什麼,兩眼一陣放光。

二鍋頭的製法,就是用那些燒過了一次酒的原材料,經過一段時間的發酵後,再新增一些輔料後入窖發酵,然後再又一次在鍋上蒸煮,此時開始流出的鍋頭,就是真正的二鍋頭了!

武植沒想到這時的人,竟是直接將燒過一次酒的原材料當廢物處理的,這下可有大便宜賺了。

武植這時正要起身告辭離開,趙老師傅卻向武植道:“你向老朽問了那麼多關於釀酒的事情,可是要辦釀酒坊。”

武植直言道:“不錯,某正是有這個打算。”

趙老師傅搖著頭道:“咱這不大的陽穀縣,現在就有四五家成規模的釀酒坊,足夠供應各處酒肆的用量了,你再建酒坊,只怕是沒有銷路的。”

武植卻顯得自信滿滿,“商場如戰場,不就是弱肉強食嗎?我這新酒一旦釀出來,保證是那些酒肆求著來買的,不愁沒有銷路。”

趙老師傅本是想罵武植一句“不知天高地厚”的,但隨即又露出遲疑之色的問:“你剛才是說你要釀的,是一種全新的酒?”

武植道:“不錯,某要釀的是一陣全新的酒,一種這世間還未出現的一等好酒!”

武植有些激動的說完後,深吸了一口起,抬步就要向外走去。

然而一直都沒什麼精神的趙老師傅,在聽了武植剛才的話後,一下子彷彿打了雞血一般,變得精神抖擻了,臉色也紅潤了許多。

趙老師傅連忙從搖椅上站了起來,快步走到了武植面前,臉上帶著些許興奮,“真的是這世間還未出現的一等好酒?”

趙老師傅釀酒數十年,對釀酒近乎痴迷,一直都想製作出一種全新的酒來,但這些年下來,都只是小打小鬧,好酒確實每年釀造了不少,但卻都不是新創的。

近兩年來,趙老師傅的雄心也被消磨光了,已不再去妄想新創美酒之事了,打算就此每天逗逗孫子渡過餘生。

直到此時聽到武植之言後,趙老師傅這才又重新燃起了希望!

面對趙老師傅的詢問,武植卻不願透露更多了,防人之心不可無,誰知道這趙老師傅在打什麼主意。

趙老師傅見此,整理了自己的情緒,向武植道:“你既然要建釀酒坊,總不會不請人手吧!你若是真的有造成全新一等好酒的辦法,老朽願意幫把手!”

武植聽後,沉思了一會,“你現在沒在別的釀酒坊擔任主事?”

趙老師傅道:“老朽我現在基本不親自釀酒了,都是一些子侄在做,雖掛還個名頭,但也只是偶爾到酒坊總走一圈就行了,你若不放心,老朽將那職位辭去就是了。”

武植這才答應了下來:“既然這樣,那你就跟著我辦這釀酒坊吧,你放心,我們要釀的酒,絕對是這世間絕無僅有的!”

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