搖臂從會場的頂部緩緩降下,將姚青與木村拓也的廚臺盡收其中。

左邊,熱氣升騰的炒麵出鍋,棕紅色的醬汁飄著閃亮的油花,沾染在勁道的麵條上,由蔥姜蒜末炸香的火腿丁鑲嵌在其中,還有藏在面中若隱若現的油菜葉作為點綴和配菜,一盤楊家炒麵就此完成。

姚青拿起旁邊的餐布,將盤子四周滴濺的汁水擦拭乾淨,嘴角悄無聲息地透露出一抹笑意。

見此,周遭的觀眾瞬間的變得激動起來。

在他們的眼裡,這無疑是姚青對自己的餐品信心十足的表現,但在姚青眼裡,這種微笑只是因為炒麵。

從出道到現在,無論自己做出了多少美食,她仍舊無法還原出記憶中的味道,但此時此刻她忽然想明白了。

在那個寒冷的冬夜,自己許下的願望並不是做品嚐味道的人,而是要做一個為別人奉獻味道的廚師。

也許從這一刻開始,楊家炒麵的味道再也無法束縛她的廚道生涯。

“餐品烹飪完畢,麻煩送至評委席。”姚青看向旁邊的助手,將自己的炒麵送了出去。

另一邊,木村拓也的廣島風御好燒也已經製作完畢,層層疊疊的食材堆壘在一起,最下的煎餅已經金黃。

包菜絲在煎餅上鋪就,淋上木魚花粉,又將四隻紅色的鮮蝦加在中間,中間撒黑白胡椒粉調味,上層是混合日式豬排醬炒制而成的拉麵麵餅,加一個規則圓形荷包蛋,淋入沙拉醬,木魚花和青海苔粉。

木魚花受到熱氣的薰染開始不斷彎曲薄薄的身軀,晶瑩紅透的日式豬排醬漸漸遊走整個御好燒,最後,所有食材交織在一起,渾然天成。

視覺感像是披薩一樣,其中的食材爭奇鬥豔,但卻落在同一個點上,個性十足,卻彷彿天然。

最後,木村接過助手遞來的錐形杯,調一杯黑色烏梅汁作為搭配,擺盤送上。

“餐品製作完畢,請品鑑。”

擂臺兩邊,助手分別端著兩位廚師精心烹製的美食,遞上了評委席。

廣島風御好燒聽起來雖然高大上,但實際所選用的材料和姚青的楊家炒麵並沒有太大的差別,尤其是拉麵、雞蛋這種普通食材,御好燒有鮮蝦,而炒麵則有火腿。

“請各位評委老師品鑑。”

聞聲,評委們紛紛拿起筷子,但並沒有著急伸出去,而是開始從色相品鑑。

色香味是一道菜好壞的關鍵因素,色會從視覺影響味覺,香會從嗅覺影響味覺,而味則會直接影響食慾。

從色相來看,這兩道菜都已經堪稱完美,香味也渾然天成,堪稱佳品,唯一有待商榷的就是味道。

看到這裡,無論是現場的觀眾還是電視機前的觀眾全都屏住呼吸,有些緊張萬分地看著評委的動作。

這場對決的過程很簡單,卻又像是行雲流水般讓人欲罷不能。

如果對於木村和姚青這種廚師來說,做菜是一種享受,那麼對於觀眾來說,看著這種頂級廚師做菜其實也是一種享受。

然而既然是比賽,就必定會出現輸贏,天空城的居民當然不希望木村拓也會是勝利的那一個,但同樣,他們也並不希望那道精緻的御好燒落敗。

這無關於民族和國家,這僅僅是在美食領域之中,大家對於美味的渴望與期待。

“這炒麵……”洪康輕輕咀嚼著口中的楊家炒麵,眼睛裡忽然冒出一種欣慰。

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這麼多年了,楊師傅銷聲匿跡了這麼多年,再有訊息時竟然已經進了黃土,實在讓人心生惋惜。

這盤炒麵雖然與其本人的手藝無法相比,但用來致敬已經是誠意滿滿了。

他點點頭之後,又換了雙紅筷,探入了御好燒的碟子。

……

等待美食是一種極其煎熬的過程,等待比賽結果同樣也是。

觀眾們瞪大了眼,看著那些評委嚐來嚐去,又點頭搖頭,心中不禁覺得焦急萬分。

最後,洪康對幾人說了幾句,在手裡筆畫一個手勢,於是其他評委紛紛點頭,然後轉過身按下了身前的按鈕。

見此,場地內的所有人都抬起頭,死死盯著半空中的分數牌。

緊接,聽著“叮”一聲,分數亮起,觀眾譁然一片。

姚青:97.65

木村拓也:97.65

“同樣的分數?!”

“臥槽,是平局!”

“沒輸,天空城沒有輸!”

“太太太太太尼瑪牛逼了!”

吶喊聲、口哨聲瞬間沸騰,會場的觀眾們站了起來激動的擁抱著隔壁認識或不認識的人。

而在食客天堂裡,電視機前的楊洛驚愕萬分,欣喜又疑惑地看著臺上的分數明細表。

已經嘗過父親炒麵的洪康老先生,對於姚師姐的楊家炒麵給出了99的高分,比木村拓也的分數還要高0.5分。

“姚青牛逼!”

“靈光美食萬歲,靈光美食是我們的驕傲!”

聽著耳邊的歡呼聲,站在臺上的姚青忽然露出一個燦爛的微笑。

這麼多年了,她終於擺脫了對於師父的依賴,擺脫了對於寒夜中那盤炒麵的依賴,真真正正做出了屬於自己的味道。

她再也不是當年那個只知道模仿師父的小女孩了,她已經成長為了一個真正沒缺憾的廚師。

“老闆,是平局,是平局啊!!!”

元語冰激動萬分地揪住了楊洛的袖子,歡欣鼓舞到差點要蹦到桌子上去。

作為一個行業內為數不多的女廚師,姚青對於元語冰來說就像是個精神偶像,也是不斷嚮往的目標。

而這次,在中華美食接連輸給扶桑料理的時候,姚青終於讓他們看到了希望,哪怕僅僅只是一個平手,但也足夠讓他們涕淚橫流。

“沒輸就好,沒輸真好……”楊洛微笑,心裡湧起無限暖意。

那是他父親傳承下來的手藝,無論如何,都足夠讓他覺得開心不已。

淮陽舉起大拇指:“真牛逼!”

話音剛落,忽然,電視畫面切換到木村身上。

只見這個穿著和服制式廚師袍的木村忽然露出一個微笑:“你,準備好了麼?”

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