“你說的沒錯，我要教你們的，就是解決美食企業使用化學味素所帶來的問題。”
方雅得到了想要的答案，忽然之間眼前一亮：“老師，您對美食企業過度依賴化學味素有解決的辦法嗎？”
“當然。”楊洛挺直了腰桿，“我想你們都知道，食客天堂是唯一一家不適用化學味素的美食餐廳。”
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聞聲，臺下的人開始竊竊私語。
食客天堂他們是聽說過的，畢竟這段時間在網上太火了，各大主流媒體上幾乎都有這家餐廳的訊息。
但是他們對於這家餐廳包括楊洛的瞭解，也僅僅是浮游於表面的。
就像他們知道食客天堂是家很受歡迎的餐廳，但根本不知道這家餐廳的招牌菜色是什麼一樣。
此時，洪子昂的眼睛轉了兩圈：“誰知道你們不用化學味素是不是真的，你說是就是嘍。”
“閉嘴，我是老師你是老師？”
“……”
楊洛從講臺下抽出一根長有一米的竹竿：“我允許你先跑三秒鐘。”
“好，我服了，好漢不吃眼前虧，我決定不說話。”
“很好，這樣就對了，”楊洛滿意地點點頭：“好了各位，誰還有什麼問題，最好現在就問出來。”
“楊老師，你要教我們最起碼應該介紹一下自己吧？我不是很喜歡上網，所以你可能覺得自己再網上名氣很大，但也許大家聽都沒聽說過。”
來自味蕾國際的一個女廚師開口，右手食指勾動自己波浪形的金色長髮，一開口就是風情萬種。
聞聲，課堂傳來一片哄笑聲。
楊洛琢磨了一下：“嗯，有道理，那我就自我介紹一下吧，其實我僅僅只是一個廚師，一開始在南郊開餐館，後來來到這裡，謝謝大家。”
……
“完了？”金髮女詫異。
“你們還想知道什麼？我單身，一米七九，63公斤，今晚有時間，可以去喝一杯，你叫什麼名字？”
“馮雪晴……”金髮女忽然臉色一紅。
楊洛點點頭：“還有其他問題麼？”
聞聲，洪子昂一樂：“兄弟，你想教我們，總得有點唬住人的身份背景吧？這麼簡單的自我介紹是用來相親的麼，我們很難服氣啊。”
“你還想知道什麼？”
“我們倒是很想知道你的廚藝是跟誰學的？”
“呃，大學之前是跟我爸爸學的，大學之後是跟廚學院的老師學的。”楊洛一本正經的回答。
“就這？那你怎麼教我們，我也是廚學院畢業的好不好。”
楊洛拍拍桌子：“來這裡不是比誰的背景更牛的，在外面你們是各個餐廳的主廚，但在這裡你們只是學生，ok？”
“ok！”方雅激動地回應。
“好了，現在我們來講第一堂課，什麼是烹飪。”
聞聲，坐在底下的主廚開始面面相覷。
幹了這麼多年的主廚，難道他們還不知道什麼是烹飪麼？這個小網紅到底在故弄玄虛些什麼？
“知道你們覺得這個問題弱智，但這是基礎，想要改變的話我們就必須從基礎講起。”楊洛撓撓鬢角，覺得帶著眼睛很不舒服，於是索性摘了下來，“對於你們來說，烹飪是一種過程，是從食材到美食必須要經歷的工序，但是在這裡，我不希望你們要這麼理解。”
“那烹飪是什麼？”
“烹飪是一種奇妙的變化，是一種可以掌控的變化。”楊洛掃過所有人，“現在我來提問一下，化學味素在烹飪過程中的作用，來，第三排第二個，請回答一下。”
“呃，化學味素是用來為菜品提味的輔助調味料，例如鮮味、鹹味、甜味、苦味、酸味，讓互不相同的味道可以完美的結合到菜品的味道裡面。”
楊洛點點頭：“好，說的沒錯，請大家記住這一點，化學味素的關鍵詞是提味，那麼我想請問一下，為什麼你們所做的美食需要提味？”
“那還不簡單，當然是食物本身的味道不足，或者說是味道沒辦法出來，也就是釋放不足。”洪子昂說。
“說的靠譜，但是你們有沒有想過，食材本身味道為什麼會不足？”
話音剛落，所有人都愣住。
這也算問題麼？難道要食物張口說話，來回答一下？
“各位，你們想過沒有，你們所選用的應該都是空運來的最好的食材，食材本身味道不足是不是一件非常不可理喻的事情？”楊洛看著眾人的表情，“如果連最好的食材都不能散發足夠的味道，難道咱們中華上下五千年，都是用化學味素來提味的麼？”
“……”
主廚們微微皺眉，露出一種難以名狀的表情。
“臥槽……”
“你還別說，他說的真有道理，為什麼我們選用了最好的食材，味道反而出不來？”
“難道還有別的原因？”
聞聲，楊洛從講桌裡拿出一隻塑料盒：“現在，我們要發放教學道具了，各位請張開手。”
“什麼東西？”
“呃，是花椒和八角？！”
眾人傻呆呆地看著手心裡的兩樣東西，稀裡糊塗的相互對視著。
“來，聞一下，這是再熟悉不過的味道。”
眾人深吸一口氣，覺得只是普通的調味料，並沒有什麼不同。
“老師，這是什麼意思？”
“是讓我們感受味道嗎老師？”
聽著躺下有人已經熟悉了學生的身份，楊洛不禁微微一笑：“是最普通的花椒和八角，也是普通食物烹煮過程中最常用的輔料，下面我請幾位同學談談感受。”
方雅舉起手：“味道很大，聞到的時候會有一種鼻腔通常的感覺。”
“就是普通的花椒和八角，感覺和在餐廳裡聞到的沒有區別。”洪子昂在掌心中碾了幾下，然後湊到眼前，“這是過了油的吧？還是生的？”
“是生的。”楊洛說，“味道很明顯對不對？作為同樣的美食輔助品，他們和化學味素有什麼區別？”
金髮女舉起手：“化學味素本身是沒有味道的，但是會隨著烹飪過程，和食材本身的味道發生反應，從而達到提味的目的。”
“ok，總結的不錯。”楊洛讓他們把手裡的花椒八角丟進垃圾桶，然後在黑板上畫了條曲線。