項天琦介紹完就不再說話，張掌櫃和齊老爺對視一眼不約而同拿起筷子伸向桌上的菜餚。
張掌櫃首先品嚐的是麻婆豆腐，用勺子舀起放入嘴中，頓時眼睛一亮，快速咬動幾下，話都來不及說就緊接著接著舀起第二勺，直到吃了五勺才慢下來。然後放下勺子用筷子夾起香煎的白水田輕咬了一口細細品嚐只覺得這個香煎白水田跟剛才比又是不同的味蕾感受。然後又盛了碗清燉白水田，淡白的湯底加上白色的豆腐和青翠的菜葉，看之就是一種享受。剛才的麻婆白水田因為食材切的較小又輕燉了下所以顆顆入味，那種鹹香感是從未吃過的，再加上白水田自帶的柔滑感，只感覺在嘴裡要融化一般。而這道香煎白水田又是另一種感覺，金黃的顏色看起來就有食慾，吃到嘴裡外酥裡內另有白水田自身的香氣，吃的人渾身舒暢，而白水田燉的湯則是一個鮮！更加凸顯了白水田的鮮香，唯美無比！這三種都品嚐完才放下筷子，看向齊老爺。齊老爺此時也已品嚐完了，看向項天琦時眼底的讚賞和欣喜誰都看的出來。
“呵呵，看樣子齊老爺是極為滿意了。”張掌櫃對著齊老爺說。
“只說我，難道你不滿意？我可說了啊，這菜你要不買我就買了。”
齊老爺也是一個愛吃如命的人，珍味酒樓的菜一部分是從御膳房出來的，一般廚子可做不出來，這也是為什麼齊老爺幾乎天天來珍味酒樓。
“哈哈，齊老爺別著急啊，你要是買了，我估計在場的人都得跟你急。”張掌櫃聽了齊老爺的話面上一點也不顯急躁，而是說出了這麼一句話。
齊老爺聞言看向剛才品嚐的眾人，雖然眾人在他們開始品嚐後才開始，但是一點也不比他們慢，再加上每桌的分量也不多，因此比他們還先結束。眾人聽見兩人的對話急了，有的人已經按耐不住站起來了。
“齊老爺，張掌櫃又沒說不和這位姑娘做交易呢，你這麼著急幹什麼啊，而且你買了以後我們吃什麼啊，這麼好的東西你可不能吃獨食。”
“就是就是，東西在珍味酒樓我們還都能吃到呢。”
齊老爺無奈的看向對面一臉笑容手時不時拂過鬍子的老熟人，“你是猜到了所以才不著急的吧。”
“有一部分吧，不過什麼事都有個先來後到，要是談也肯定是我和這位小友談啊”
“得，我不跟你爭了，橫豎以後還來你們這吃就得了。”
張掌櫃看項天琦，“這位小友你這菜方我買下了，我們進去談談吧。”
項天琦點點頭，跟著張掌櫃去往樓上，和強翠英緊隨其後。
進了屋，眾人落座，小二上茶。
“這位小友，你們也都知道了，鄙姓張，你們叫我張掌櫃或者張伯即可。”
“行，那就叫您張伯吧，張伯，小女子姓和，這兩位是我的大哥和二姐。”項天琦對著張掌櫃道。
“和小友，別的咱們就不多說了，你這幾道菜我很滿意，不知這幾道菜方你打算售價多少？”
“張伯，我們是第一次賣東西，還是菜方，當時送給我們菜方的那個道長只說這個菜方很難得，具體怎麼樣也沒說，所以價格方面我們也不好說，您是做這行的，您就看著給吧。”項天琦走的是迂迴路線，萬一自己說低了，怎麼辦，而且她也確實不知道這古代的價格。
張掌櫃看著她，想了想，覺得項天琦應該沒說謊，畢竟一個農村姑娘平時連白水田都買不到，更別說做成的菜品價格了，他當然知道這幾道菜的價值，雖然商人本黠，不過若是讓讓他昧著良心來欺騙老實的農家戶他還是做不到的，畢竟他一開始也是農民若不是因為東家慧眼，現在只怕還在地裡刨食呢，所以對於跟農家戶做生意來說他都是很公平，所以他們家酒樓的菜、肉等都是最新鮮的。
“這樣吧，你們實在，我也實在，如果是在京城這幾道菜價格肯定不會低，不過現在是在咱們這小鎮上，你們也就只能吃點虧了。剛才一共三道菜，每道菜10兩銀子，你看可不可以，如果可以咱們就籤個協議，以後這幾道菜除了你們自家吃以外不能賣給其他人也不許做出來賣。”
項天琦看了看和強和翠英，只見他們倆都看著自己，顯然是讓自己拿主意，所以就點了點頭。
“可以，這沒問題。既然掌櫃的這麼爽利我們也不是那種見好不收的人，就這樣吧。然後我再贈您一個菜，也是生吃，只不過比你們的吃法要更好一點，一個是一清二白，將白水田切碎，小蔥切碎，攪拌一下就好。或者可以將蒜搗成蒜泥，用醋攪拌，將兌好的湯汁淋在白水田或者直接用白水田沾著吃，這樣吃起來更爽利，夏天吃尤其更好，這個叫蒜泥白水田或者酸辣白水田。”項天琦又把現代的小蔥拌豆腐和自己平時鼓搗的吃法告訴了張掌櫃，反正這對她來說也只是順手的事，而且還能給張掌櫃留個好印象，何樂不為？
果然，張掌櫃聽完笑的更開了。兩人說好了就將小二叫了進來吩咐去拿筆墨，並從賬房支取35兩銀子。
“好啊，和小友既然不吝贈菜，那張伯我也不能沒表示不是，這額外的5兩銀子就當是我對你們一點心意，當然如果以後還有什麼好點子，你們可要第一時間想到張伯我啊。”張掌櫃沒有一點負擔的說出了自己的打算。
項天琦看見張掌櫃如此，心裡暗笑，這個張展櫃也是一個妙人了，為人和藹不說還如此直言不諱。
“沒問題，當初我們選擇珍味酒樓也是看上珍味的招牌和好名聲。如今又結實了張伯您，當然就更不會選別家了。”漂亮話得說啊，而且又白的了5兩銀子，更是不能吝嗇了。
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】
說話間小二已經進來了，張掌櫃拿起紙筆，將剛才說的都寫好，項天琦看了看沒問題，雙方就簽字落定。
“那現在就去後廚吧，張伯您找一個人，我將方法告訴他。”
張掌櫃見項天琦如此積極，心裡更是覺得人沒看錯，所以起身領著三人下樓，去往後廚。
結果下樓看見眾人和齊老爺還在，當下就知道是為了什麼。
“既然大家都還在，往回去以後各位給鄰里街坊都說一下，明天起珍味酒樓再添三道新菜品。現在我要帶著小友去後廚就失陪了。”張掌櫃停下來對著眾人說，尤其是齊老爺。
“行，那我們明天就等著張掌櫃的新菜了。”眾人眾口不一的說。說完就散去了。
“老張，能不能下午先給我做一份。”齊老爺等到人都走後才到張掌櫃跟前說。
“行，沒問題，晚上你過來，包間還給你留著，先給你解饞。”知道齊老爺性子的張掌櫃笑著說。
“行，那我晚上再來，你趕緊帶他們去後廚吧。”說完不等張掌櫃說話轉身走了，那樣子像是怕走晚了耽誤張掌櫃就學不成菜一樣。
張掌櫃見狀，笑著搖了搖頭，才帶著項天琦他們去後廚。
（小項的第一桶金！歐耶！！）（未完待續）