餘墨話音一落，一個靈活的身影提著兩個大食盒就跑了過來，正是小白。
“小白？你去哪了？”
唐星嘴上跟小白打招呼，眼睛卻直勾勾的盯著小白手中的食盒。
小白一路小跑著來到桌前，把食盒開啟，裡面裝的全是湯菜。
“哦，我回去給你們拿湯菜去了！”
說著，小白開始把菜往出端。
唐星早就等瘋了，看到終於有吃的了，隨手拿出一雙筷子，然後隨便夾了口菜就往嘴裡送，將整張嘴塞得滿滿的，還滿臉的滿足......
秀才在一邊看得直搖頭，到酒樓吃飯，自帶飯菜，這奇葩的事，他也是第一次經歷......
老虎卻不管那麼多，也抄起一雙筷子，跟唐星一起開始狼吞虎嚥。
“夥計，給我們上五碗飯！”餘墨看小白只帶了菜，沒帶飯，便隨口吩咐。
那夥計跑過來一看，眼珠子差點沒瞪出來。
“客官，你們吃飯...怎麼...怎麼自帶湯菜？”
“你說呢？”餘墨收起摺扇，也拿了一雙筷子，隨口道：“你們這的菜，做了一個時辰都不能讓我滿意，我再不自己找點吃的，難道一直餓著？”
“可是......你吃的這些菜，本店也有啊，您可以在這點啊？”
“廢話，連我要吃的菜都做不出來，我能相信你們的廚子？還不如吃自己家的。四方客棧的菜，菜香量足，讓你吃出家的味道！”
“噗！”
唐星一口菜噴了出去，然後眯著眼睛笑個不停。“哎呦，東哥，你太無恥了，自帶飯菜就不說了，居然還在人家酒樓為自家生意賣吆喝，你太無恥了！哈哈哈哈！”
餘墨頓時滿頭黑線。“注意素質，笑就笑唄？差點毀了我這一桌子菜。”說完，又看著呆愣傻站的夥計，沒好氣道：“還不快去？”
夥計嘆了口氣，再次跑開了，不大一會，端著五碗飯走了上來。
一眾食客見此，都忍不住笑出聲，不住地議論，自帶飯菜在人家酒樓吃飯，這尼瑪就是擺明了要挑事，可偏偏人家挑事挑的有理有據，食為先就算不爽，也只能忍著。
又過了好一會，餘墨等人終於酒足飯飽，唐星和老虎吃得最多，現在這兩位已經撐的攤在椅子上不想動。
有意思的是，一眾食客也沒走，吃晚飯了都坐在座位上閒聊，就等著看熱鬧，食為先已經半個時辰沒來新客人了，幾個夥計湊在一起，皆是無奈，想必他們也知道，如果不能擺平餘墨幾人，根本不能好好做生意。
又過了好一會，那個壯漢廚子終於再次走出來，這一次，他是親自端著飯菜上來的。
壯漢來到餘墨這裡，看到滿桌子的殘羹剩飯，先是眉頭一皺，之後，沒多說什麼，而是把他做的兩道菜放在餘墨面前。
餘墨像是看了看蛋炒飯，然後搖搖頭，直接撇在了一邊，之後，他又看向茄鯗，再次搖搖頭。
壯漢一見此，頓時就怒了。“您什麼意思？這可是按照您的意思做的，您連嘗都沒嘗就搖頭，有些過分了吧？”
“廢話，都吃飽了，還嘗什麼嘗？”
“什麼？”壯漢眼睛一橫，就要發火。
唐星等人也是不禁莞爾，他們還是頭一次發現，餘墨居然也有這麼實在的一面。
“咳咳，急什麼？聽我說完！”餘墨再次取出這扇，站起身，昂著頭，目視四方，輕輕一笑，開口道：“這一每道菜，他最基本的要求就是色香味俱全，如果沒有這三樣，那你做的菜，就是腌臢糟粕，和毒藥無異。”
“哼，你說的這些，眾人皆知，用不著你特意敘說！”
壯漢冷哼一聲道。
“別打岔，我還沒說完呢，你著什麼急？”餘墨衝壯漢翻了個白眼，接著道：“咱們說說你做的這道茄鯗，先說色，你這色就不過關。”
“色怎麼了？”壯漢忍不住道。
“你說呢？茄子是只有夏天能吃到的青菜，還不易長久儲存，所以，才發明了茄鯗這道菜，他可以在保留茄子本身味道的同時，還能延長茄子儲存的時間。那麼，這道菜最大的忌諱就留有水分，你看你這道菜，稀得跟粥一樣，顯然做的很失敗。”
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壯漢聞言，頓時不願意了。“你告訴我食譜時，可沒說這是醃菜！”
“這還用我說？”餘墨鄙視地看了壯漢一眼，不屑道：“我方才說沒說過，拿油炸了、拿湯煨了、拿香油收了、拿糟油拌了。這“炸、煨、收、拌”就是茄鯗的“四字真經”。其竅門就是充分去掉水分、使其幹了的同時，又使之經久儲存，充分入味。你身為大師傅，連這點竅門都看不出來，還好意思掌廚？”
餘墨嘴上罵得痛快，實際上，他說食譜時，留了個小心眼，這道茄鯗，是需要用湯煨，但是需要煨幹，而且，最後還要用磁罐子裡封嚴，如果他說出這些，那漢子或許還能領會，但他沒說，那漢子自然會找錯方向。
壯漢被說得滿臉通紅，想反駁又不知道說什麼，雖然他總感覺有哪裡不對，但是，他又覺得餘墨說的有道理。使得他一時間憋得臉通紅，卻一句話說不出來。
“嘖嘖嘖，東哥居然懂這麼多，他不會真會做菜吧？”唐星看著滿臉自信的餘墨，心裡突然開始打起鼓來。
“你說呢，你別忘了，東哥家裡可是開客棧的。”老虎早就有些懷疑，現在更是不自信。
只有秀才在自在的看戲，他心裡也在慶幸，還好沒和餘墨打賭。
“色說完了，香和味就不用說了，你做菜的方向都找錯了，這香和味也不會好到哪去，我也不怕告訴你，這真正的茄鯗，成菜味道鹹鮮，有濃郁的糟香，略帶回甜，色澤光量鮮豔，你看看你這道菜，符合哪一樣？”
壯漢廚子聞言，看了看自己做的茄鯗，抿了抿嘴，低下了頭。
餘墨見此，呵呵一笑，摺扇一手，重新做了回去。
“至於剩下的蛋炒飯，我都懶得品評，真正的蛋炒飯顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍。你再看看你做的，不用我多說什麼了吧？”
一眾食客聽著，忍不住嘖嘖稱奇，紛紛議論開來。
壯漢廚子臉色又是一白，他低著頭，手中拳頭攥了又松，突然，他抬起頭，冷聲道：“我不服！這都是你一家之言，我不相信有人能做出你說的菜，我不服！”